COTSWOLDS SHERRY CASK 57,4% 0,7L GB

Dlaczego warto kupić whisky Cotswolds Sherry Cask?

1. W gorzelni Cotswolds zainstalowany jest dodatkowy, trzeci alembik, w którym destyluje się wyłącznie gin
2. Debiutowała w 2020 roku
3. Wielowarstwowa, bogata, pełna nut czerwonych i suszonych owoców, kawy, czekolady, wiśni w likierze, migdałów, skóry, dębu, pikantnych imbiru i pieprzu
4. Stworzona z destylatów leżakowanych co najmniej 3 lata wyłącznie w beczkach z dębu amerykańskiego i hiszpańskiego (typy hogshead i butt) po sherry Oloroso i Pedro Ximenez
5. Nie filtrowana na zimno, nie barwiona, butelkowana z naturalną mocą beczki 57,4%
6. Powstaje z lokalnej odmiany słodowanego podłogowo jęczmienia Odyssey Barley
7. Rokrocznie wydawana w małych partiach
8. Wielokrotnie nagradzana, m. in. podwójnym złotym medalem na San Francisco World Spirits Copetition w 2020 roku

Angielska odsłona owocowej sherry

Butelkowana z mocą 57,4% soczyście bursztynowa whisky to angielski dram z destylarni Cotswolds. Single malt dojrzewał w beczkach po sherry Oloroso i PX, nie był filtrowany na zimno i sztucznie barwiony. Limitowane wydanie 9900 butelek zachwyca akcentami brązowego cukru, nutami ziaren kawy, prażonych migdałów, przypraw i suszonych owoców. Kolejna interesująca pozycja z całkiem niedawno otwartej, brytyjskiej gorzelni.

Z Nowego Jorku do Anglii

Cotswolds Distillery została założona w 2014 roku jako pierwsza w historii pełnowymiarowa destylarnia rzemieślnicza na obszarze Cotswolds Area of ​​Outstanding Natural Beauty w Anglii. Gorzelnia szczyci się faktem, że produkuje swoje alkohole na bazie lokalnego jęczmienia z pobliskich pól uprawnych. W asortymencie marki znajdziemy nie tylko single malty, ale również gin. Obecnie destylarnia jest w stanie wyprodukować 1 milion butelek rocznie. Założyciel Cotswolds Distillery, Daniel Szor, urodził się i wychował w Nowym Jorku, a większość swojego życia zawodowego spędził w Paryżu i Londynie, specjalizując się w sprzedaży i marketingu. To właśnie podczas lat spędzonych we Francji zakochał się w whisky. Wraz z żoną zamieszkał w Londynie i kupił starą farmę w północnej części Cotswold, która z czasem przemieniła się w wyjątkową destylarnię.

Lokalna produkcja i beczki po sherry

Marka Cotswolds wykorzystuje lokalnie uprawiany jęczmień i naturalnie płynącą wodę z obszaru Cotswold. Fakt ten zachęci wielu smakoszy – degustatorzy whisky często bowiem zwracają uwagę na pochodzenie składników. Beczki, w których dojrzewają poszczególne dramy są dokładnie wyselekcjonowane przez najlepszych, angielskich specjalistów od bursztynowych trunków. Tym gorzelnicy odpowiedzialni za formułę, zdecydowali się wykorzystać dębowe beczki po sherry PX i Oloroso. Beczki te odpowiadają za smaki i aromaty single malta, zapewniają owocowe nuty i akcenty przyjemnych dla podniebienia przypraw.

Owoce, kawa i migdały

Cotswolds Sherry Cask zachwyca pełnią smaków i aromatów, ukrytą pod ciemno-bursztynową barwą. Przygotujcie się na wyraziste nuty wiśniowego ciasta i świeżo palonej kawy.

Barwa: ciemny bursztyn;

Aromat: brązowy cukier, wiśniowe ciasto, palone ziarna kawy;

Smak: czerwone owoce, prażone migdały i przyprawy, pieprz;

Finisz: korzenny biszkopt, suszone owoce;

Jeszcze więcej kawowych akcentów

Mocno zachęcamy do tego, żeby do degustacji tego specjalnego singla malta podejść z głową. Naszym zdaniem nie warto komponować alkoholowych koktajli na bazie Cotswolds Sherry Cask – dram ten zdecydowanie lepiej smakuje bez dodatków. Dobrze jednak już po pierwszym łyku, dolać dwie lub trzy krople wody. Wówczas na pierwszy plan wysuną się wcześniej nieco stojące z boku akcenty palonej kawy i prażonych migdałów.

Ptak, czyli symbol marki

Młoda marka, jaką jest Cotswold wie, że spójność buduje markę. Gama zróżnicowanych whisky wyróżnia się eleganckimi i minimalistycznymi butelkami. Tym razem graficy zdecydowali się wykorzystać barwę ciemnego granatu na etykiecie. Kolor ten świetnie komponuje się ze złotymi elementami i napisami, a także ryciną ptaka – symbolu marki. Szkło jest delikatnie obłe i ma średniej długości szyjkę. Elegancko!

Wierne grono fanów

Mimo niedługiej obecności na rynku, Cotswolds Sherry Cask podbił podniebienia wielu smakoszy. Angielska whisky to nie byle gratka, a także rosnąca konkurencja dla szkockich odpowiedników. Ten bursztynowy dram świetnie sprawdzi się podczas spotkać z przyjaciółmi, na uroczystej kolacji, a także podczas wieczornej degustacji przy dobrej lekturze.

Informacje szczegółowe