COTSWOLDS FOUNDER'S CHOICE 59.1% 0,7L GB

Dlaczego warto kupić whisky Cotswolds Founder's Choice?

1. W gorzelni Cotswolds whisky destyluje się w jednej parze alembików (pieszczotliwie nazwanych Janis i Mary)
2. Debiutowała w 2018 roku
3. Bardzo bogata, wielowątkowa, mnóstwo czekolady, suszonych fig, śliwek i wiśni w syropie, czerwonych owoców, orzechów, nut zbożowych i pikantnego pieprzu
4. Stworzona z destylatów leżakowanych co najmniej 3 lata wyłącznie w beczkach typu STR (odnawianych i ponownie wypalanych) po czerwonym wytrawnym winie
5. Nie filtrowana na zimno, nie barwiona, butelkowana z naturalną mocą beczki 60,5% ABV
6. Powstaje z lokalnej odmiany słodowanego podłogowo jęczmienia Odyssey Barley
7. Rokrocznie wydawana w małych partiach
8. Osobą, która stworzyła typ beczek STR był guru świata whisky, konsultant gorzelni, dr Jim Swan
9. Wielokrotnie nagradzana, m. in. podwójnymzłotym medalem na San Francisco World Spirits Copetition w 2020 roku

Owocowa whisky z palonych beczek

Ta mocna, bo butelkowana z mocą 60,5% alkoholu whisky słodowa, dojrzewała w beczkach po czerwonym winie z amerykańskiego dębu, które wcześniej zostały odpowiednio przypalone. Odpowiednio i dokładnie opracowany sposób produkcji single malta pozwolił rozwinąć się wszystkich słodowym, owocowym i kremowy smakom. Bądźcie gotowi na fuzję mango z brzoskwinią i gruszką, a także na finisz z akcentem maślanych tostów.

Nowość na rynku

Destylarnia Cotswolds została założona w 2014 roku przez Dana Szora – byłego specjalisty od finansów z Nowego Jorku. Mężczyzna postanowił zmienić kierunek swojej ścieżki zawodowej i zainwestować pieniądze i czas w nowe przedsięwzięcie. Produkcja rozpoczęła się we wrześniu 2014 roku, zaledwie kilka miesięcy po uruchomieniu destylarni. Od tego czasu w asortymencie marki znalazło się wiele zróżnicowanych pozycji – nie tylko whisky, ale również likiery i gin. Dan Szor zebrał najlepszych specjalistów, którzy byli w stanie stworzyć receptury wyjątkowej single malt whisky.

Najlepsze pomysły od mistrzów whisky

Cotswolds Founder's Choice to podobno ulubiona pozycja z całego asortymentu samego właściciela marki. Ten owocowy dram powstaje dzięki odpowiedniej, wyważonej destylacji w miedzianych alembikach. Proces ten, a także wykorzystywana w nim, jak i wcześniej woda, klaruje smaki i aromaty każdej whisky. Single malt dojrzewał w dębowych beczkach po czerwonym winie, które wcześniej były przypalane. Taka praktyka sprawia, że trunek nabiera przyjemnych akcentów wędzonki i popiołu z ogniska – można pomyśleć, że na podniebieniu będzie przypominać torf, jednak to zupełnie inne doznanie. Sposób na poszerzenie gamy aromatycznej wymyślił sam Jim Swan, znany na całym świecie mistrz gorzelnictwa.

Owocowa fuzja

Cotswolds Founder's Choice przynosi fale soczystych owoców – głównie mango i brzoskwiń – które świetnie łączą się z nutami imbiru i czekolady.

Barwa: ciemny bursztyn;

Aromat: mango, brzoskwinia, gruszka, mokka i miętowa czekolada;

Smak: kawa, cynamon, imbir i marmolada;

Finisz: tosty z masłem, nuty mango;

Najlepszy bez ulepszeń

Ten wspaniały single malt nie potrzebuje ulepszeń. Bursztynową whisky dobrze pić bez dodatków w niskiej szklance typu tumbler lub specjalistycznym kieliszku do degustacji. Warto dodać jednak dwie lub trzy krople wody, które jeszcze bardziej wzmocnią naturalną owocowy charakter dramu.

Uwierzcie nam na słowo – tak smakuje najlepiej!

Prosty design sprzedaje się najlepiej

Dobrze wiemy, że prostota i minimalizm świetnie się sprzedają. Wiedzą o tym świetnie również specjaliści destylarni Cotswolds. Lekko obła, przezroczysta butelka o średniej długości szyjce, w samym centrum na froncie ma granatową etykietę z białymi i złotymi napisami. Symbolem marki jest ptak, ukazany w formie ryciny o niewielkich rozmiarach. Po skosie, przez szerokość butelki przechodzi złoty pasek, na którym znajdziemy podpis Master Distillera, a także numeryczne oznakowanie naszej butelki.

Z tą whisky poczujecie się jak w sadzie pełnym drzew owocowych

Wśród smakoszy whisky wielu jest wielbicieli owocowych dramów. Jeżeli jesteś jednymi z nich, to świetnie trafiliście! Cotswolds Founder's Choice zachwyca orzeźwiającymi nutami gruszki, mango i brzoskwini. Świetna, lekka whisky, dobra na lato, jak i na zimę – dopasuje się do atmosfery i towarzystwa.