DEANSTON 15 Y 46,3% 0,7L GB

Deanston, czyli whisky organiczna

Organiczna marka whisky Deanston z siedzibą w regionie Highlands w Szkocji, tym razem prezentuje 15-latka o złocistej barwie. Wydanie butelkowane z mocą 46,3% alkoholu i pozbawione filtracji na zimno, może pochwalić się certyfikatem Organic Food Federation. Na palecie nuty mlecznej czekolady, akcenty kawy z mlekiem i delikatne akcenty dębu.

Wszystko zaczęło się od młyna wodnego

Zanim whisky Deanston została pierwszy raz wydestylowana, miejsce jej lokalizacji służyło jako przędzalnia bawełny. Młyn wytwarzał własną energię za pomocą kół wodnych w rzece Teith. Fabryka bawełny została założona w 1785 roku i działała do 1965 roku, kiedy to ostatecznie została przekształcona w gorzelnię. Większość robotników mieszkała na miejscu, a w małej „enklawie” były nawet sklepy i kupcy. Dziś wszystkie te budynki należą do gorzelni i zostały zamienione na magazyny lub budynki gospodarcze. W 1833 roku destylarnia otrzymała koło wodne do wytwarzania energii do produkcji. Było to największe koło wodne w całej Europie. W 1949 roku koła wodne zostały wymienione na nowe, bardziej wydajne turbiny, które działają do dziś. Nadmiar energii trafia nawet do sieci energetycznej. W 1965 roku przebudowano cały zakład i rozpoczęto produkcję whisky. Nowa destylarnia została otwarta w 1991 roku z nowym wyposażeniem i jest teraz zdolna do produkcji whisky, ginu i wódki.

Trunek na bazie wody z rzeki Teith

Whisky Deanston są dość mocne i aromatyczne. Po ponownym otwarciu asortyment marki znacznie się powiększył. Destylarnia oferuje teraz szeroką gamę whisky, w tym leżakowane w beczkach po sherry. Do czasu zamknięcia starej destylarni Deanston produkował również słód mieszany „Teith Mill”. Zarówno budynki gorzelni, jak i cztery alembiki są dość duże. Woda nie pochodzi ze źródła, ale z rzeki Teith, która przepływa obok gorzelni.

Kwiaty, limonka i pieprz

15-letni single malt Deanston pod jasno-złocistą barwą kryje kwieciste aromaty, smak orzechów włoskich i finezyjne akcenty pieprzu.

Barwa: jasne złoto;

Aromat: nuty kwiatów, grzanki maślane, limonka i wanilia;

Smak: owsianka z owocami, włoskie orzechy i akcenty pieprzu;

Finisz: waniliowy krem i miód;

Wiele wrażeń

Organiczny single-malt z regionu Highland w wieku 15 lat zapewnia wiele wrażeń. Aby w pełni wykorzystać degustację, należy odbyć ją w należyty sposób. Najlepszym sposobem będzie raczenie się trunkiem bez dodatków, z odrobioną wody niegazowanej o pokojowej temperaturze. Sięgnijcie po szklanice o tulipanowym kształcie, a z degustacji wyciągniecie wszystko, co tylko jest możliwe!

Widok na nową destylarnię

Szaro-lawendowa etykieta dobrze komponuje się ze złocistymi i białymi napisami. Te same kolory wykorzystano w prostokątnym pudełku, gdzie skrywa się lekko obła butelka, wykonana z bezbarwnego szkła. Długą, delikatnie pękatą szyjkę, wieńczy drewniany korek. Na pudełku dojrzymy również element ozdobny – nowy budynek destylarni Deanston.

W sam raz na prezent dla smakosza

Ciekawe wydanie z asortymentu marki Deanston wyda się szczególnie interesujące bardziej doświadczonym smakoszom, którzy będą w stanie docenić 15-letni proces maturacji słodu. Idealna pozycja na prezent dla zapalonego miłośnika whisky, który chętnie poznaje różne lokacje i regiony produkcji szkockich trunków słodowych.