DUNCAN TAYLOR GLENALLACHIE 2008 52,6% 0,7L

zdjęcie produktu DUNCAN TAYLOR GLENALLACHIE 2008 52,6% 0,7L

cena: 249.00 zł
DOSTĘPNOŚĆ 2 sztukCZAS WYSYŁKI do 48 godzinBRANDDUNCAN TAYLOR
VOL%52.6
POJEMNOŚĆ0.7L
KRAJSzkocja
RODZAJSingle Malt

Rzadki single malt z destylarni Glenallachie

Niezależna firma Duncan Taylor, przedsiębiorstwo produkujące i butelkujące alkohole, połączyła swoje siły z najlepszymi destylarniami w całej Szkocji, tworząc serię The Octave. Jedną z pozycji z nietypowej kolekcji jest single malt z destylarni Glenallachie. Trunek został poddany destylacji w 2008 roku, leżakował w dębowych beczkach przez 6 lat, a ostatnie miesiące spędził odpoczywając w specjalnych beczkach oktawowych, zanim zabutelkowano go z mocą 52,6%. Na rynku dostępne jest jedynie 88 butelek wypustu. Single malt prezentuje intensywne aromaty kandyzowanej skórki pomarańczy, smak czerwonych jabłek i lekki, waniliowy finisz.

Destylarnia Glenallachie powstała w 1967 roku i jest jedną z młodszych gorzelni na terenie kraju. Mieści się w rejonie Speyside, który znany jest z delikatnych i finezyjnych słodów. Pierwszym właścicielem i twórcą zakładu była firma Mackinlay McPherson Limited, spółka zależna od Scottish & Newcastle Breweries Limited. W 1985 roku destylarnia trafiła w ręce Invergordon Distilleries, a następnie została zakupiona przez Campbell Distillers, firmę należącą do Pernod Ricard. W tym czasie zdolności produkcyjne gorzelni podwoiły się i zakupiono dodatkowe dwa alembiki. Do dzisiaj Glenallachie kojarzona jest głównie z produkcją blended whisky, wykorzystywanej w takich mieszankach jak Clan Cambell, Chivas Regal i House od Lords. Tym bardziej warto pokusić się o test rzadkiego single malta z tego miejsca.

Cenny surowiec ze źródeł Ben Rinnes

Słód jęczmienny, na którego bazie wytwarzany jest każdy single malt, również 6-latek z Glenallachie, pochodzi ze słodowni firmy Chivaz. Zakład mieści się w Banffshire i dostarcza słody najlepszej jakości wielu gorzelniom w kraju. Glanallachie wykorzystuje słód pozbawiony dymnych i torfowych akcentów. Woda natomiast, wykorzystywana w wielu etapach produkcji whisky, pochodzi z położonych w sąsiedztwie gorzelni źródeł Ben Rinnes. Krystalicznie czysty surowiec pomaga zachować delikatność alkoholu i wygładzić jego teksturę.

88 butelek z beczki oktawowej

Destylarnia Glenallachie produkuje rocznie 3,2 miliona litra whisky. Wykorzystuje proces dwuczęściowej destylacji, który jest charakterystyczny dla szkockiego sposobu wytwarzania złotego alkoholu. Gotowa ciecz ląduje w klasycznych dębowych beczkach na okres sześciu lat, a później spędza parę miesięcy w beczkach oktawowych. To od nich wzięła nazwę linia The Octave. Beczki oktawowe wytwarzane są z części innych, rozebranych wcześniej beczek. Zakłada się, że w każdej nowej beczce oktawowej można znaleźć 1/8 części drewna z innych beczek. Beczki oktawowe są niezwykle małe, co determinuje ilość butelek trunku i wpływa na intensywność smaków i aromatów, a także na głębie koloru. W przypadku single malta z Glenallachie zawartość beczki wystarczyła do napełnienia 88 butelek.

Kandyzowana pomarańcza, czerwone jabłka i dębowy finisz

6-latek Glenallachie z kolekcji The Ovtace prezentuje się wyjątkowo ciekawie. Płyn prezentuje subtelne nuty pomarańczy i dębu. Zdziwić mogą bogate w słodycz akordy czerwonego jabłka i mięsisty, tłusty finisz.

Barwa: ciemne złoto;

Aromat: skórka pomarańczy, nuty słodkiej sherry, akordy dębowe;

Smak: czekoladowe batoniki, czerwone jabłko prosto z drzewa, wanilia;

Finisz: mięsisty, dość długi, waniliowy;

Odczarujmy mit single malt whisky

Szkockie single malty rzadko kojarzone są z koktajlami. Nad zmianą tego stanu rzeczy pracuje współczesna miksologia. Barmani z całego świata starają się odczarować mity, że single malt whisky nadaje się jedynie do picia na czysto lub na lodzie. Jedną z motywacji jest poszukiwanie połączeń i kombinacji smaków dostosowanych do określonego podniebienia. Sztuczka polega na tym, aby znaleźć sposoby uzupełnienia głębokiej złożoności whisky, zamiast zagłuszać jej walory w mieszance. Destylat Glenallachie zda zatem egzamin w klasycznych drinkach, jak Old Fashioned czy Whisky Sour. W tym temacie nie ma barier, które zainteresowany poszerzeniem smaków mógłby sobie postawić. Single malt whisky zostawia szerokie pole do popisu i z powodzeniem skomponuje się z wieloma składnikami. Wystarczy zdobyć się na odwagę i poeksperymentować.

Geometryczny, czarny symbol

Linia The Octave jest niezwykle spójna w swoim prostym i minimalistycznych designie. Każda z pozycji serii umieszczona została w przezroczystej, zgrabnej butelce o biało-czarnej etykiecie. Etykieta informuje o roku destylacji trunku, o jego mocy, objętości szkła i typie. Jedyną formą graficzną, którą uznać można za ozdobnik, jest czarny, geometryczny symbol serii umieszczony na froncie. Butelka pakowana jest w białe, prostokątne pudełko.

Glenallachie udowadnia wysokie umiejętności swoich gorzelników

Obecna na rynku zaledwie od pół wieku destylarnia Glenallachie udowodniła, że zna się nie tylko na blendach, ale również na whisky słodowych. Jej 6-letni wypust, stworzony we współpracy z firmą Duncan Taylor, przypadnie do gustu fanom owocowych i słodkich trunków. Seria The Octave to niezwykle ciekawy pomysł, a każdy jej destylat wyróżnia się na tle innych. Wypusty z kolekcji wychodzą na rynek w mocno ograniczonej liczbie, co nadaje produktom luksusowego i limitowanego charakteru. Warto mieć w swojej kolekcji parę butelek z niezwykłej linii, która prezentuje umiejętności gorzelnicze wielu szkockich destylarni.

Podobne whisky

zdjęcie produktu DUNCAN TAYLOR GLENTAUCHERS 2008 46% 0,7DUNCAN TAYLOR GLENTAUCHERS 2008 46% 0,7DUNCAN TAYLOR | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt209.00 zł |
zdjęcie produktu DUNCAN TAYLOR SMOKIN GENTLEMAN DRAM 40% 0,7DUNCAN TAYLOR SMOKIN GENTLEMAN DRAM 40% 0,7DUNCAN TAYLOR | 40 | 0.7L | Szkocja | Blended | Everyday dram99.00 zł |
zdjęcie produktu DUNCAN TAYLOR STRATHCLYDE 24Y 1990 55,7% 0,7DUNCAN TAYLOR STRATHCLYDE 24Y 1990 55,7% 0,7DUNCAN TAYLOR | 24Y | 0.7L | Szkocja | Single grain | Dla konesera948.99 zł |
zdjęcie produktu DUNCAN TAYLOR GLENALLACHIE 08 51,1% 0,7LDUNCAN TAYLOR GLENALLACHIE 08 51,1% 0,7LDUNCAN TAYLOR | 51.1 | 0.7L | Szkocja | Single Malt355.00 zł |
zdjęcie produktu DUNCAN TAYLOR OCTAVE BUNNAHABHAIN 2008 52% 0,7LDUNCAN TAYLOR OCTAVE BUNNAHABHAIN 2008 52% 0,7LDUNCAN TAYLOR | 52 | 0.7L | Szkocja | Single Malt329.00 zł |

Promowane whisky

zdjęcie produktu YELLOWSTONE SELECT 46,5% 0,75LYELLOWSTONE SELECT 46,5% 0,75LYELLOWSTONE | 46.5 | 0.7L | USA | Bourbon Whiskey250.00 zł |
zdjęcie produktu DAVID NICHOLSON 1843 50% 0,7LDAVID NICHOLSON 1843 50% 0,7LDAVID NICHOLSON | 50 | 0.7L | USA | Bourbon Whiskey | Everyday dram129.00 zł |
zdjęcie produktu WILLETT POT STILL RESERVE 47% 0,7LWILLETT POT STILL RESERVE 47% 0,7LWILLETT | 47 | 0.7L | USA | Bourbon Whiskey295.00 zł |
zdjęcie produktu AKASHI JAPANESE BLENDED 40% 0,5L GBAKASHI JAPANESE BLENDED 40% 0,5L GBAKASHI | 40 | 0.5L | Japonia | Blended | Higher expectations129.00 zł |
zdjęcie produktu GLENFIDDICH 12Y 40% 1LGLENFIDDICH 12Y 40% 1LGLENFIDDICH | 12Y | 40 | 1L | Szkocja | Single Malt | Dobrze znane159.90 zł |
zdjęcie produktu GLENCADAM 15Y 46% 0,7LGLENCADAM 15Y 46% 0,7LGLENCADAM | 15Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt269.00 zł |
zdjęcie produktu GLENFIDDICH PROJECT XX 47% 0,7L TUBAGLENFIDDICH PROJECT XX 47% 0,7L TUBAGLENFIDDICH | 47 | 1L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations229.00 zł |

Opinie

Kontakt

biuro@kukunawa.pl

Strefa Klienta

Mapa Serwisu

Informacje

Regulamin PlatformyRegulamin PełnomocnictwaPolityka prywatnościKlauzula informacyjna RODOOdstąpienie od umowy