Francuska whisky dojrzewająca w beczkach po rumie

Oto pomarańczowa wersja francuskiej whisky Bellevoye skomponowana z trzech różnych single maltów pochodzących z destylarni z różnych regionów Francji. Dramy dojrzewały w beczkach po rumie, a następnie zostały zabutelkowane razem z mocą 40% alkoholu. Wyrazisty i smakowity aromat przywołuje zapachy wanilii, słodkich przypraw, egzotycznych owoców i ziaren kakaowca. Kremowa konsystencja jest wspierana przez delikatną świeżość soku z trzciny cukrowej z rozpływającym się i urzekającym finiszem naznaczonym drzewnymi aromatami.

Jedna z 57 destylarni we Francji

Czy kraj wina może stać się krainą whisky? Czemu nie! Francja powoli rośnie w siłę i staje się mocnym rywalem dla Szkocji. Obecnie we Francji znajdziemy 57 destylarni whisky. Dla przedstawienia rozpędu rozwoju tego rynku warto zaznaczyć, że jeszcze w 2014 roku były ich tam jednie trzy. Co ciekawe, Francja to drugi co do wielkości konsument szkockiej whisky na świecie. Francuzi piją rocznie ponad 200 milionów butelek whisky. Kwestią czasu było więc wzięcie sprawy w swoje ręce przez rodzimych gorzelników. Spółka Les Bienheureux z Jean i Alexandre na czele zaprojektowała markę inspirowaną wiarą w kulturę i siłę Francji.

Magia dojrzewania

Drewno nie tylko przekazuje smaki. Organiczne związki chemiczne wyekstrahowane z drewna wchodzą w interakcję ze spirytusem, tworząc nowe związki i nowe smaki. Nazywa się to estryfikacją i jest to proces, który pierwotnie rozpoczyna się od fermentacji, podczas której związki alkoholowe łączą się z kwasami, tworząc nuty od malinowych po kawowe. Rum to zazwyczaj alkohol o bardzo wysokiej zawartości estrów, pełen owocowych, kwiatowych nut, takich jak banan i brzoskwinia. Beczki po rumie nadają whisky niesamowicie orientalnego stylu i określają jej charakter.

Egzotyczny charakter i nuty miodu

Whisky Bellevoye w wersji pomarańczowej prezentuje egzotyczną odsłonę smaków i aromatów. Na palecie pojawiają się również akcenty prażonych zbóż i miodu.

Barwa: pomarańczowy bursztyn;

Aromat: mieszanka prażonych zbóż, wanilia, owoce egzotyczne i karmelizowane banany;

Smak: kremowy, sporo miodu, sok z trzciny cukrowej;

Finisz: drzewny, orzechowy, tropikalny;

Szeroki wachlarz

Degustacja whisky może wydawać się prosta i nieskomplikowana – nic bardziej mylnego. Jeżeli zależy nam na najlepszym efekcie, warto skupić się na paru elementach. Jednym z nich jest dobór szkła. Doskonale sprawdzi się kieliszek do sherry lub specjalnie zaprojektowana szklanka do degustacji whisky. Chodzi o kształt – odpowiednia forma szkła pozwoli głębiej zapoznać się z aromatami. Single malt najlepiej smakuje degustowany na czysto lub z kroplą niegazowanej wody. Kropla wody świetnie rozwinie wachlarz whisky przed ludzkimi zmysłami.

Pomarańczowa wersja

Whisky dojrzewająca w beczkach po egzotycznym rumie przybrała pomarańczowy kolor. Etykieta oraz obszerne pudełko na whisky zwracają uwagę żywą barwą, która doskonale reprezentuje egzotyczny styl dramu. Pomarańczowy kolor świetnie komponuje się z jasno-bursztynową barwą whisky, widoczną zza gładkiego, bezbarwnego szkła. Butelka ma kształt karafki o pojemności 0,7 litra i długą szyjkę.

Dla wielbicieli egzotycznego stylu

Pomarańczowa whisky Bellevoye prezentuje egzotyczne spojrzenie na słodowy alkohol. Dram dojrzewający w dębowych beczkach po rumie otula akcentami soczystych owoców i słodkiego miodu. To wersja dla fanów owocowych single maltów. Coś świeżego i rześkiego – idealnego na wakacje. Whisky świetnie smakuje degustowana w cieplejszy wieczór w gronie przyjaciół.