Beczki po jabłkowym napoju z Normandii

Bellevoye Vert Calvados to w 100% francuski, potrójny słód dojrzewający w 40-letnich beczkach po Calvadosie, czyli alkoholowym napoju o jabłkowych smakach prosto z Normandii. To lekko torfowa mieszanka, butelkowana z mocą 43% alkoholu w butelce o zielonej etykiecie. Poza nutami soczystego jabłka spodziewajcie się elementów cynamonu.

Francja to nie tylko wino

Marka whisky Bellevoye udowadnia, że Francja jest w stanie konkurować z najlepszymi producentami bursztynowych trunków ze Szkocji, Irlandii, Ameryki czy Japonii. Francja jest czołowym konsumentem single maltów na świecie – jej mieszkańcy wypijają rocznie ponad 200 milionów butelek. Biorąc pod uwagę francuskie dziedzictwo winiarskie i idące na nim doświadczenie gorzelnicze, kwestią czasu był rozkwit świata francuskiej whisky. Dziś we Francji oficjalnie działa 51 destylarni – w tym 30, które już sprzedają swoje produkty – i 12 niezależnych rozlewni. Produkcja jest wysokiej jakości i zawiera 75% single malta, podczas gdy światowa produkcja single malt stanowi jedynie 20% wszystkich whisky. Założona w 2013 roku przez Jeana Moueixa i Alexandre’a Sirecha marka Bellevoye jest jedną z pierwszych francuskich na rynku.

Trzy najlepsze destylarnie

Celem francuskich specjalistów było stworzenie świetnej whisky. Zdecydowali się na mieszankę single malt z trzech francuskich destylarni z różnych regionów. Firma powstała w Charentes, niedaleko Cognac i to właśnie tam mieszczą się magazyny, w których dojrzewają słody. Lista trzech destylarni tworzących tę mieszankę nie jest ustalona. Jednak zawsze będą to trzy destylarnie, które znajdą się na szczycie rankingu degustacji w ciemno, przeprowadzanej przed samą produkcją. Wybrane whisky, dojrzewające od trzech do ośmiu lat, są łączone i trafiają na finisz do wybranych beczek – tym razem do beczek po Calvados.

Prażone jabłka, orzechy i dym

Single malt Bellevoye finiszujący w beczkach po francuskim napoju alkoholowym Calvados to whisky pełna fal soczystych jabłek, cynamonu i orzechów. Tu i tam odnajdziecie delikatne akcenty dymu i morskiej solanki.

Barwa: ciepłe złoto;

Aromat: lekko dymny, prażone jabłka i cynamon;

Smak: oleisty, nuty solanki, ananasa i orzechów włoskich;

Finisz: długi, intensywnie drzewny;

Pełnia smaku

Degustacja francuskiej whisky będzie pełna wrażeń. Istotne jest szkło, jakie wykorzystacie do degustacji. Szczególnie mocno rekomendujemy kieliszek do sherry lub specjalistyczną szklankę, stworzoną do degustacji słodowej whisky. Raczcie się trunkiem bez dodatków, zapomnijcie o lodzie. Zbyt zimna lub rozcieńczona whisky traci swoje walory smakowe i aromatyczne. Coś, co może wzmocnić wrażenia płynące z degustacji to...kropla wody! Tak – niegazowana woda o pokojowej temperaturze dodana do whisky w niewielkiej ilości wzbogaci doznania.

Zieleń i minimalistyczny styl ze złotą nutą

Dla wersji Bellevoye Vert Calvados dobrano zieloną etykietę. Zapewne nie jest to dziełem przypadku, a subtelnym nawiązaniem do barwy jabłek, czyli głównego składnika francuskiego napoju Calvados. Trunek czeka w eleganckiej, obszernej butelce o długiej szyjce. Etykieta jest prosta, ma złote napisy. Pudełko prezentowe jest dość duże, minimalistyczne w designie.

Dla fanów orzeźwienia

Francuski single malt Bellevoye Vert Calvados emanuje orzeźwieniem i jabłkowym charakterem. To trunek dla wielbicieli owocowego orzeźwienia, wzbogaconego elementami surowego dymu. Trzeba przyznać, że wachlarz smaków i aromatów jest tutaj wyjątkowo interesujący. To kolejna pozycja z ramienia francuskiej marki, którą warto mieć na półce.