Dlaczego warto kupić whisky Elements of Islay Fireside?

1. To limitowana edycja przygotowana specjalnie na festiwal Fèis Ìle w czerwcu 2024 roku. Pierwsza była „Beach Bonfire” w 2023, a Fireside to druga odsłona.
2. Aromat łączy dym ogniska z bogatymi czerwonymi owocami i skórką kandyzowanej pomarańczy. W smaku dominują intensywne nuty ognia, czerwonych owoców i słodkiej pomarańczy.
3. Zleżakowana z destylatów dwóch północnych destylarni Islay – najpewniej Caol Ila i Bunnahabhain.
4. Starzona w trzech typach beczek: beczkach wypalanych typu hogsheads, po sherry z dębu amerykańskiego i po sherry z dębu europejskiego.
5. Whisky ma naturalny kolor, bez barwienia. Moc to 54,5 %.
6. Idealna dla entuzjastów Islay: ceniących dym, sherry i głębię aromatu.
7. Doskonała do degustacji solo lub z odrobiną wody. Nie przeznaczona do miksowania – sprawdzi się na chłodne wieczory przy ognisku.
8. Fireside to tylko 264 butelki.

Whisky, która zapada w pamięć

Fireside to torfowa, limitowana edycja blended malt whisky z Islay, wypuszczona przez Elements of Islay specjalnie z okazji Fèis Ìle 2024 – corocznego święta whisky na wyspie. Jak sama nazwa sugeruje, ta whisky została stworzona jako towarzysz wieczorów przy ogniu – ma być ciepła, dymna i kojąca, ale z charakterem. Butelkowana z solidną mocą 54,5%, bez żadnych sztucznych dodatków czy filtracji. Nie jest to „łatwa” whisky, ale zdecydowanie z tych, które zapadają w pamięć.

Whisky to ogień

Za tą edycją stoi Elixir Distillers – niezależna firma butelkująca, która od lat wypuszcza różne wariacje whisky z Islay, często bez podawania nazw konkretnych destylarni. Elements of Islay to ich najbardziej rozpoznawalna seria – każda butelka ma trochę apteczny, laboratoryjny klimat, jakbyśmy mieli do czynienia z eksperymentem. Fireside to druga edycja festiwalowa (po Beach Bonfire z 2023) i kontynuuje pomysł pokazania whisky jako żywiołu – tym razem ognia, ciepła i spokoju po burzy.

Beczki typu hogshead i beczki po sherry

Whisky do tej edycji pochodzi z dwóch destylarni z północnej części Islay (najprawdopodobniej Caol Ila i Bunnahabhain). Starzona była w trzech rodzajach beczek: wypalanych hogsheadach i dwóch typach beczek po Oloroso sherry – z amerykańskiego i europejskiego dębu. Efekt to dobrze zbalansowana, wielowarstwowa whisky, gdzie torf i dym nie zagłuszają reszty, tylko ładnie się komponują z nutami owocowymi i przyprawami z beczek. Nic tu nie było filtrowane ani koloryzowane – butelkowana tak, jak natura chciała.

Torf, śłiwki i przyprawy

Pierwszy wdech z kieliszka i już wiadomo, że mamy do czynienia z Islay. To whisky, która nie tylko kopie mocą, ale też prowadzi – smaki się zmieniają, rozwijają. Można się w niej zanurzyć.

• Barwa: ciemny bursztyn;

• Aromat: dym, torf, ognisko po deszczu, śliwki, wiśnie;

• Smak: whisky jest treściwa, tłusta, z wyraźną słodyczą sherry, przełamaną nutą przypraw – pieprzu, goździka;

• Finisz: długi, lekko wytrawny, z popiołem i rozgrzewającą końcówką;

Whisky, która się rozwija

Pierwszy łyk może być intensywny, ale warto pozwolić jej „usiąść” na języku i się rozwinąć. Jeśli moc jest zbyt przytłaczająca, parę kropli wody może zrobić robotę – nie popsuje, a z czasem pokaże nowe warstwy. Lód? Raczej nie. To nie whisky do picia w biegu – raczej na wieczór, z czasem i nastrojem.

Chemiczna butelka

Jak wygląda butelka? Jak wszystkie z tej serii – prosta, niska butelka z etykietą przypominającą kartę z laboratorium chemicznego. Niby surowo, ale to właśnie jej styl. Tylko to, co trzeba: nazwa edycji, zawartość alkoholu, pojemność i parę szczegółów. W tle grafika z ogniem. Całość wygląda technicznie - dla ludzi, którzy wiedzą, czego szukają.

Dla ceniących torf

To nie whisky dla początkujących. Fireside polubią ci, którzy cenią torf, ale szukają czegoś bardziej złożonego niż klasyczny dymno-szpitalny styl. Jest intensywna, ale nie przytłaczająca – ma coś ciepłego i głębokiego. Świetna na jesienne i zimowe wieczory, idealna do rozmów, książki albo słuchania muzyki. Jeśli chcesz komuś sprawić prezent i wiesz, że lubi Islay – to będzie strzał w dziesiątkę. A jak sam lubisz whisky z duszą – bierz bez wahania.

Informacje szczegółowe