EDRADOUR 12Y CALEDONIA 46% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Edradour 12 years old Caledonia?

1. Nazwa „Caledonia” nawiązuje do starożytnej rzymskiej nazwy dla Szkocji, podkreślając lokalny charakter whisky.
2. Wydana jako specjalna 12-letnia wersja, z dojrzewaniem w beczkach po sherry.
3. Złożona, z nutami czerwonych owoców, czekolady, wanilii i przypraw. Finisz średnio długi, bogaty.
4. Dojrzewanie w beczkach po sherry, napełnionych w 1997 roku.
5. Moc 46%, bez filtracji na zimno, naturalny kolor.
6. Dla doświadczonych smakoszy i kolekcjonerów.
7. Złoty medal na World Whiskies Awards (2020).
8. Bardzo dobry wybór na elegancki prezent.
9. Caledonia często jest kojarzona z mocniejszymi edycjami Edradour.

Z tęsknoty do ojczyzny

Edradour Caledonia 12YO zadebiutowała w 2009 roku, jako element specjalnej serii szkockiej destylarni. Niefiltrowana na zimno o naturalnej barwie whisky dojrzewała w dębowych beczkach po sherry, napełnionych w 1997 roku. Nazwa single malta nawiązuje do piosenki „Caledonia” szkockiego muzyka folkowego Dougiego MacLeana – pieśni o tęsknocie za ojczyzną. Słowo „Caledonia” to łacińska nazwa Szkocji. Ale wracając do samej whisky: na palecie rodzynki, karmel, orzechy, suszona żurawina i owoce.

Co mówi etykieta

Na etykiecie i tubie: „Caledonia Selection Dougiego MacLeana – Edradour, zał. 1825, mały klejnot Szkocji – Highland single malt scotch whisky – 12 lat – naturalny kolor – bez filtracji na zimno – Edradour Distillery Co. Ltd., Pitlochry”, moc 46%. Tło etykiety tworzy flaga Szkocji z krzyżem św. Andrzeja, a na tubie Edradour nazwana jest najmniejszą destylarnią Szkocji.

Od aqua vitae do single malta

Najstarsza pisemna wzmianka o szkockiej aqua vitae (wodzie życia) pochodzi z 1494 roku i dotyczy mnicha z opactwa Lindores w Fife – od tej tradycji wywodzi się whisky, którą znamy dzisiaj. Najwcześniejsze wzmianki o działalności gorzelniczej na terenie gorzelni Edradour pochodzą z 1823 roku. W tym czasie destylacja była nielegalna. Ustawa o akcyzie z 1823 roku usunęła bariery podatkowe dla legalnej destylacji, ale destylarnia została zarejestrowana dopiero w 1825 roku. W 1837 roku oficjalnymi dzierżawcami gorzelni zostali James Scott i Duncan Stewart. W 1938 roku Irvin Haim, gangster z Nowego Jorku, został prawnym właścicielem gorzelni. Destylarnia produkowała whisky głównie dla przemysłu blend, a najbardziej znane marki to House of Lords i Kings Ransom. W 1986 roku ukazał się pierwszy dziesięcioletni Edradour i rozpoczęła się historia sukcesu Edradour jako single malt whisky.

Whisky z różnorodnych beczek

Destylarnia Edradour ma duży wybór oryginalnych butelek, być może nawet najbardziej zróżnicowanych na świecie. Whisky są wydawane w różnych seriach. Seria klasyczna, seria Cask Strength, wykończenia w beczkach po winie i sherry. Charakter whisky z destylarni najlepiej można opisać jako pełny i intensywny. Edradour jest typowym single maltem regionu Highland, destylowanym na niewielkich alembikach. Poszczególne whisky są również bardzo wszechstronne i złożone pod względem zapachu i smaku, a odpowiedzialne za to są różnorodne beczki. Edradour jest często określany jako najmniejsza destylarnia whisky w Szkocji. Wydajność obu alembików to tylko około 100 000 litrów rocznie.

Nuty sherry, krówka, dąb i przyprawy

12-letni single malt Edradour Caledonia zaimponuje Wam wyważonymi akcentami sherry, przypraw i kremowego toffi.

• Barwa: ciemny mahoń;

• Aromat: nuty sherry, skórka pomarańczy, karmel i słone orzeszki;

• Smak: owoce, kremowe krówki, przyprawy i dąb;

• Finisz: z początku słodki, z czasem pełen dębowej goryczki;

Degustacja ze specjalnego szkła i z kroplą wody

W nosie roztaczają się piękne aromaty sherry, suszonych owoców i orzechów laskowych. Aby jednak sięgnąć po nie w pełni, należy odpowiednio degustować whisky. Zapomnijcie o lodzie, 12-latka powinno się pić bez dodatków ze specjalnego szkła o wąskiej górze i brzuchatym kielichu. Taka forma szklanki pozwoli intensywniej odczuć konkretne niuanse. Do whisky dodać można dwie krople wody, aby jeszcze bardziej wzmocnić doznania.

Błękit i chaber

Oryginalna forma butelki z bezbarwnego szkła przywodzi na myśl butelki whisky sprzed lat. Niska, pękata butla o średniej długości szyjce, na froncie ma błękitną etykietę o czarnych napisach. Prezentacja zdecydowanie zachęca do sięgnięcia po 12-latka. Dostaniemy go w blaszanej tubie o intensywnie chabrowym kolorze.

Reprezentacja Highland

12-latek Edradour Caledonia dedykowany został wielbicielom szkockiej whisky słodowej o owocowych akcentach i fal pełnych przypraw. Intensywny dram otuli podniebienie i z powodzeniem zaprezentuje prawdziwy, oryginalny charakter regionu Highland. Idealny na prezent – wątpimy, że istnieje ktoś, kogo nie zachwyci ta piękna butelka zdominowana przez niebieskie kolory.

Informacje szczegółowe