Wyspa Islay w kolekcjo Reserve Cask

12-latek Reserve Cask z destylarni Caol Ila to unikalny wyraz charakteru wysp Islay, który pochodzi z jednej z najbardziej cenionych destylarni na świecie – Caol Ila. Ta 12-letnia edycja, butelkowana z mocą 48%, jest częścią prestiżowej serii Reserve Cask, celebrującej różnorodność i głębię smaków szkockich single maltów. Dzięki długiemu dojrzewaniu w starannie wyselekcjonowanych beczkach, oferuje niezwykle harmonijny i złożony profil smakowy z wyraźnym morskim akcentem typowym dla whisky z Islay.

"Cieśnina Islay"

Destylarnia Caol Ila została założona w 1846 roku przez Hectora Hendersona na wschodnim wybrzeżu Islay, tuż przy cieśninie oddzielającej wyspę od wybrzeża Jura, od której destylarnia wzięła swoją nazwę (Caol Ila oznacza „cieśninę Islay” w języku gaelickim). Od ponad 175 lat destylarnia ta wytwarza whisky, które łączą w sobie torfową intensywność i morską świeżość, typowe dla regionu. W XX wieku, po modernizacji w latach 70., Caol Ila stała się jednym z najważniejszych dostawców whisky używanych w blended whisky, takich jak Johnnie Walker, ale od tego czasu jej single malty zdobyły międzynarodowe uznanie.

Lokalny charakter produkcji i torfowa moc

Produkcja 12-letniego wydania obejmuje wszystkie charakterystyczne elementy destylacji na Islay. Woda czerpana jest z pobliskiego Loch nam Ban, a jęczmień jest starannie suszony nad torfem, co nadaje whisky jej unikalny, dymny charakter. Whisky dojrzewa przez 12 lat w beczkach, które wcześniej przechowywały bourbon, co pozwala na rozwinięcie subtelnych waniliowych i karmelowych akcentów, jednocześnie zachowując wyrazistą torfowość.

Wędzony torf i karmelowa słodycz

Na palecie wyczuwalne są akcenty wanilii i delikatne przyprawy.

Barwa: jasne złoto;

Aromat: nuty wędzonego torfu, przeplatane świeżymi cytrusami, zielonym jabłkiem i morską bryzą;

Smak: z dominującymi nutami torfowego dymu, który harmonijnie łączy się z karmelową słodyczą, nutami wanilii oraz odrobiną pieprzu i imbiru;

Finisz: długi i złożony, z wyraźnym akcentem wędzonego torfu, morskiej soli i subtelnym echem cytrusów;

Sprawdzi się w towarzystwie dojrzałych serów i ciemnej czekolady

12-letnią whisky Reserve Cask P.10 Caol Ila najlepiej degustować w spokoju, pozwalając na pełne rozwinięcie jej aromatów i smaków. Aby wydobyć jej głębię, warto dodać kilka kropli wody, co zrównoważy dymność i uwolni delikatne owocowe akcenty. Doskonale sprawdzi się w towarzystwie dojrzałych serów lub ciemnej czekolady, które podkreślą jej wyrazisty profil.

Butla z ciemnego szkła kryje sekret

Butelka Reserve Cask Parcel No.10 Caol Ila wyróżnia się prostym, ale eleganckim designem. Ciemne szkło zgrabnej butelki pozwala zachować tajemnicę jej wnętrza, a minimalistyczna etykieta dostarcza kluczowych informacji o trunku. Dodatkowe opakowanie w formie gustownego kartonika czyni ją idealnym wyborem na prezent dla miłośników whisky z Islay.

Whisky o wyrazistym stylu dla szerokiego grona odbiorców

Ta whisky jest doskonałym wyborem dla wielbicieli torfowych smaków, którzy cenią równowagę między intensywnością a delikatnością. 12-letni single malt Reserve Cask P.10 Caol Ila spodoba się zarówno doświadczonym koneserom, jak i osobom, które dopiero zaczynają odkrywać świat dymnych whisky z Islay. Dzięki swojemu wyrazistemu charakterowi, będzie doskonałym elementem każdej kolekcji whisky.

Informacje szczegółowe