GLENDRONACH 12Y 43% 0,7L GB

Niszowa destylarnia

Destylarnia Glendronach, której nazwa w języku gaelickim oznacza „dolina jeżyn” mieści się w dolinie Forgue, otoczonej wzgórzami East Highland. Jest to jedna z najstarszych szkockich gorzelni, którą w roku 1826 założył żywiołowy i ekstrawertyczny przedsiębiorca James Allardice. Był on też pierwszym producentem stworzonej w destylarni whisky single malt, która wyszła na rynek pod nazwą „Guid Glen Dronach”. Przez wiele lat destylarnia rozwijała się pod kierownictwem takich osobistości, jak Walter Scott, czy Charles Grant. W 1960 roku gorzelnia została odkupiona przez firmę Wiliam Teacher & Sons. Od samego początku działalności wszyscy pracownicy, w tym kierownik, Mistrz Gorzelnik, personel, piwowar i całe ich rodziny mieszkali w miejscu gorzelni. Najbardziej znanym z domów przeznaczonych dla pracowników jest Glen House, zbudowany w 1771 roku. Był on świadkiem wielu ciekawych historii, a plotka głosi, że jest on nawiedzany przez Hiszpankę, która starając się uciec z kraju przyjechała do Szkocji zamknięta w beczce po Sherry. Dziś dom ten jest atrakcją turystyczną dla chętnych odwiedzających firmę Glendronach. Nazwa Glendronach pojawiła się na butelkach whisky single malt po raz pierwszy w 1986 roku i od tamtej pory wciąż zapracowuje na swoją doskonałą reputację. Ponownie gorzelnia została odsprzedana dopiero w roku 2008 firmie BenRiach Distillery, która pomimo wprowadzenia swoich własnych praktyk, nie zrezygnowała z osobliwego charakteru marki i postawiła na jej niezależność oraz kultywowanie prawdziwego górskiego stylu, zapoczątkowanego przez Jamesa Allardice’a. GlenDronach to jedna z niewielu szkockich destylarni, która pozostaje wciąż w prywatnych rękach, a to czyni ją niezwykłą na tle trunków produkowanych przez wielkie korporacje.

Oryginalne metody produkcji

Proces produkcji w destylarni niewiele się zmienił od czasu jej powstania. Whisky w dalszym ciągu produkowane są bez dodatku karmelu i bez filtracji na zimno, a do leżakowania wykorzystywane są najlepsze beczki po Sherry.

Bogaty styl Sherry

12-letnia whisky GlenDronach to podstawowy trunek whisky single malt z deklaracją wieku prezentowany przez markę. Powstaje, tak jak większość whisky firmy, w stylu „Richy Sherried Style”, co oznacza, że leżakuje w najlepszych beczkach po sherry Oloroso i Pedro Ximenez pochodzących z Andaluzji z Hiszpanii. Butelkowana jest bez karmelu czy innych substancji koloryzujących, a także bez filtracji na zimno.

Kolor: bursztynowo-czerwony;

Nos: intensywny i słodki; sherry, krem waniliowy, świąteczny keks, imbir, śliwka, jabłko, grzane wino, skórka cytrynowa, karmel, tosty, miód, cukier słodowy, orzechy laskowe, gruszka;

Smak: bogaty i kremowy; nuty sherry, rodzynki, gorzka czekolada, duszone czerwone owoce, wanilia, suszona śliwka, kompot, migdały, orzechy, rodzynki, przyprawy korzenne, słodki dąb;

Finisz: trwały i długi; orzechy, cukier słodowy, gorzka czekolada, pieprz, suszone owoce, toffi, wytrawny dąb;

Wieczorna elegancka przekąska

Jedno z nielicznych whisky o tak dużym wpływie Sherry na końcowy smak zasługuje na odpowiedni sposób serwowania. Aby w pełni poznać jego walory smakowe i zapachowe degustuj je w kieliszku typu glencairn bez zbędnych dodatków i w temperaturze pokojowej. Najlepszą przekąską do łączenia z 12-letnią Glendronach będzie deska serów miękkich (np. Brie) i półtwardych (np. Mimolette) z marmoladą wiśniową i marmoladą z gorzkich pomarańczy.

Prawdziwa elegancja

Butelka Glendronach prezentuje się nadzwyczaj elegancko dzięki klasycznej etykiecie i intensywnym kolorom. Sama butelka wyróżnia się ciekawym kształtem szyjki, która wygląda jakby została włożona w jej dolną część. Obleczona jest krótkim kapturem w kolorze ciemno-bordowym ze złotą nazwą producenta. Dolna część butelki zawiera dwie etykiety – jedną, niewielką o kształcie prostokąta, która przedstawia podpis założyciela destylarni oraz informacje na jej temat i rok powstania, oraz drugą – okalającą butelkę z nazwą gorzelni, liczbą „12” oznaczającą ilość lat, jakie whisky spędziła na leżakowaniu oraz rysunkiem przedstawiającym wzgórza i dolinę Highlands, gdzie mieści się gorzelnia. Etykiety komponują się kolorystycznie z kapturem: bordowe tło oraz białe i złote napisy. Dodatkowym opakowaniem jest elegancka tuba utrzymana w tej samej kolorystyce i eleganckim stylu, co butelka. Mieści się na niej krótka historia destylarni i podpis założyciela, a w dolnej części powtórzone są informacje z etykiety oraz rysunek.

Dla miłośników Sherry

Glendronach to jedna z nielicznych szkockich whisky, które w 100 % starzone były w beczkach po Sherry i które wciąż pozostają w przystępnej cenie. Jest więc to doskonały trunek dla wszystkich koneserów, którzy poszukują whisky o wyraźnym charakterze beczki i tych, którzy pragną poznać wszystkie cechy, jakimi mogą odznaczać się długo starzone single malty.

Informacje szczegółowe