LAGAVULIN 12Y 57,3% 0,7L DIAGEO SPECIAL RELEASES 2022

Dlaczego warto kupić whisky szkocką Lagavulin 12 letnią Diageo Special Release 2022 57,3% 0.7L?

1. Gorzelnia Lagavulin usytuowana jest w małej wiosce o tej samej nazwie, zaledwie 3 mile od Port Ellen, na południu wyspy Islay
2. Debiutowała w październiku 2022 roku w serii „ElusiveExpressions” [„Nieuchwytne wyrażenia”] (w serii wydano 7 single maltów i 1 whisky single grain)
3. Pełna, zdecydowana, mnóstwo torfu, akcentów morskich, smoły, wędzonki, ziemi, dymu, do tego jabłka, herbata, skóra oraz bogactwo ziół i przypraw
4. Stworzona z destylatów o najwyższej możliwej koncentracji fenoli (poziom torfu) leżakowanych przez 12 lat w kombinacji beczek z dębu amerykańskiego i świeżych beczek (tzw. virginoak)
5. Nie filtrowana na zimno, butelkowana z naturalną mocą beczki 57,3% ABV
6. Tej konkretnej whisky przypisano motto: „The Flames of the Phoenix” („Płomienie Feniksa”)
7. Jest to już 21 oficjalny bottling z tej gorzelni licząc wszystkie edycje serii Diageo Special Releases
8. Wyboru whisky do Diageo Special Release 2022 dokonał Master Blender firmy Diageo, dr Craig Wilson
9. Autorami grafik na etykietach, nawiązujących do stylu każdej z gorzelni, byli Ken Taylor (ilustrator) i Kevin Tong (artysta wizualizacji cyfrowej)
10. Edycja limitowana, koneserska!

Dymny feniks od Lagavulin

Według legendy, z nieba nad szkocką wyspą Islay spadła iskra słoneczna i podpaliła ziemię. Z popiołów powstał „Król Islay”, czyli majestatyczny Feniks, którego postać ujęta została na etykiecie butelki, jak i na tubie. 12-letni single malt to efekt współpracy firmy Diageo i destylarni Lagavulin. Autentyczna ekspresja dojrzewała w beczkach z pierwszego tłoczenia z dębu z najbardziej dymnych rezerw gorzelni.

Lagavulin - destylarnia z wyspy Islay

Około 1742 roku istniało prawdopodobnie około 10 nielegalnych gorzelni w pobliżu kotliny z młynem na terenie dzisiejszej gorzelni Lagavulin na wyspie Islay. Dopiero w 1816 roku niektóre połączyły się pod rządami miejscowego rolnika Johna Johnstona. W tym czasie działały prawdopodobnie dwie legalne destylarnie. Od 1837 roku pracowała już tylko jedna gorzelnia pod kierownictwem Aleksandra Grahama. W 1908 roku ówczesny właściciel Peter Mackie wykorzystał dawny budynek do wybudowania na tym miejscu drugiego młyna, który w 1962 roku przejął funkcję centrum dla zwiedzających destylarnię Lagavulin. Dzisiaj podstawowy asortyment destylarni obejmuje ekspresje określone wiekiem oraz Distillers Edition. Istnieje również wiele butelek vintage i specjalnych wydań, jak właśnie 12-latek z kolekcji Diageo Special Releases z 2022 roku.

Dymny styl

Stare hale słodowe destylarni zostały zamknięte w 1974 roku. Od tego czasu destylarnia zaopatruje się w słód z Port Ellen. Zarówno 20 ppm torfowego, jak i 50 ppm mocno torfowego słodu są używane do dzisiaj – często w połączeniu. Z tego powodu whisky Lagavulin charakteryzuje się wyjątkowo dymnym klimatem. Woda wykorzystywana w produkcji pochodzi z góry Bheinn Sholum i jej dwóch jezior, dolnego Sholum i górnego Lochan Sholum. Alembiki mają kształt cebuli i wytwarzają ciężki, charakterystyczny słód. Diageo postanowiło wejść we współpracę z gorzelnią i stworzyć specjalny trunek, którzy zaprezentuje światu surowy charakter szkockiego zakładu. 12-latek odpoczywał w dębowych beczkach, podobno tych najbardziej dymnych z całej kolekcji marki.

Dodatki do dymnego klimatu

12-letni Lagavulin z kolekcji Diageo Special Releases z 2022 roku prezentuje klasyczny charakter wyspiarskiej destylarni z ciekawymi dodatkami, takimi jak owoce morza, karmel czy jabłka.

• Barwa: bursztyn;

• Aromat: mocno zwęglony, nuty pieczonych jabłek w karmelowym sosie;

• Smak: owoce morza, ciasto z masłem orzechowym, jabłka i gruszki, dym;

• Finisz: pełen morskiej soli i dymnych akcentów, zioła w tle;

Kolejne warstwy do odkrycia

Ten długo-dojrzewający dram prosto ze szkockiej wyspy ma wiele do zaproponowania. Wystarczy odkryć jego poszczególne warstwy, aby w pełni cieszyć się głębią 12-latka. Najlepszą formą degustacji w tym przypadku będzie raczenie się trunkiem bez dodatków lub z odrobiną niegazowanej wody o temperaturze pokojowej. Pamiętajcie o odpowiednim szkle!

Feniks w ogniu

Symbolem destylarni Lagavulin w tym wydaniu jest feniks. Ten mistyczny zwierz w płomieniach jawi się czerwono-złocistym światłem na etykiecie i na tubie, w której mieści się butelka. Sama butla została wykonana z bezbarwnego szkła, ma szyjkę średniej długości i smukły kształt.

Dla wysublimowanego podniebienia

12-latek spełni oczekiwana doświadczonych smakoszy o wysublimowanym podniebieniu, szczególnie wielbicieli nietypowych akcentów ziół i owoców morza. Nie zabrakło oczywiście elementu, z którego wyspiarska destylarnia jest najbardziej znana – czyli dymnego klimatu. To świetna opcja na prezent.

Informacje szczegółowe