THAT BOUTIQUE-Y GLEN ELGIN 22Y BATCH 2 48,2% 0,5L

Głęboki single malt ze Speyside prosto od Glen Elgin

22-letni single malt prosto z drugiej partii beczek z whisky destylowanej w Glen Elgin – szkockiej destylarni z regionu Speyside. Dram stanowi element wyjątkowej kolekcji rozlewni That Boutique-y Whisky Company i podobnie jak pozostałe wypusty z serii zachwyca ciekawie graficznie etykietą. Głęboka whisky o nutach maślanego słodu, soczystej moreli i płatków zbożowych, uzupełniona o kwiatowe fale i akcenty plastrów miodu.

Jedyna nowa destylarnia na przestrzeni połowy wieku

Destylarnia Glen Elgin położona jest w sercu Speyside i powstała podczas boomu na whisky w latach 90. XIX wieku. Architekt budowli, Charles Doig, stwierdził, że będzie to ostatnia budowa w Speyside przez kolejne 50 lat. Jego przewidywania były niezwykle trafne, ponieważ kolejna destylarnia powstała dopiero w latach 50. XX wieku. Destylarnia przeszła przez kilku właścicieli, zanim stała się częścią DCL w latach 30. Do lat pięćdziesiątych destylarnia była w całości oświetlana parafiną. Całą maszynerię napędzał silnik parafinowy i turbina wodna. Utrzymywanie palących się lamp parafinowych było pracą na cały etat. Dziś destylarnia nadal dumnie przedstawia symbol białego konia i jest częścią UDV, wraz z Linkwood, Glenlossie i Mannochmore. Whisky Glen Elgin nadal jest kluczowym składnikiem blendów, ale butelkuje również słody.

Miedziane „robaki”

Położona w oszałamiającej lokalizacji w samym sercu wzgórz Speyside, Glen Elgin to stosunkowo mała destylarnia, która może produkować 1,8 miliona litrów czystego alkoholu rocznie. Gorzelnia czerpie wodę wykorzystywaną do produkcji whisky ze źródeł pięknego jeziora Millbuies Loch, położonego na południowy wschód od gorzelni. Glen Elgin ma jeden z najwyższych współczynników wielkości destylarni do wielkości destylatorów w Szkocji, z sześcioma destylarniami modrzewiowymi o pojemności 40 600 litrów. W dodatku jest jedną z nielicznych pozostałych destylarni, które nadal wykorzystują miedziane „robaki” do chłodzenia oparów alkoholu.

Kwiaty, owoce i biała czekolada

Wspaniała równowaga z pięknymi smakami – to zdanie idealnie opisuje 22-letnią whisky. Kwiecisty dram z akcentami owoców i białej czekolady otula podniebienie ciepłymi smakami.

Barwa: jasne, ciepłe złoto;

Aromat: maślany słód, świeża morela, kwiaty, kawa i miód;

Smak: syrop klonowy, prażone orzechy i biała czekolada;

Finisz: akacjowy miód i jęczmienny słód;

Nie marnuj, nie mieszaj

Degustacja delikatnego, kwiatowego słodu powinna odbywać się w jak najprostszej formie. 22-latek z destylarni Glen Elgin świetnie smakuje bez dodatków, a jeszcze lepiej z dwoma kroplami wody, które otworzą dram. Raczej odradzamy komponowanie drinków na bazie tego wydania – z pewnością będą smakować wybornie, jednak naszym zdaniem szkoda marnować tak wyjątkowego słodu na jakiekolwiek mieszanki.

Historia białego konia

W 1930 roku destylarnia została kupiona przez szkockich gorzelników słodowych, którzy słynęli z produkcji whisky White Horse. To właśnie wtedy symbolem szkockiej gorzelni stał się biały koń, którego nie zabrakło również na etykiecie 22-latka. Dostojne zwierze przemierza wraz z ludzkim towarzyszem górskie drogi. Czy zmierza do destylarni? Możemy się tylko domyślać!

W pojedynkę i ze znajomymi

22-letni słód stanowiący część kolekcji That Boutique-y Whisky Company to idealna propozycja dla wielbicieli delikatnych, kwiecistych smaków i dramów o ciepłym zabarwieniu. Perfekcyjna whisky single malt do degustacji zarówno w pojedynkę, jak i w gronie znajomych. Wydanie to stanowić będzie idealny prezent dla kolekcjonera nietypowych edycji.