Nietorfowy 22-latek z Islay

22-letnie wydanie prosto ze szkockiej destylarni Bruichladdich z wyspy Islay. Bruichladdich Laddie to najstarsza, nietorfowa whisky w asortymencie popularnej marki. Butelkowana z mocą 46% alkoholu w obłej butelce oferuje słodycz karmelu i miodu zaraz obok akcentów leśnych owoców. A to wszystko dzięki maturacji w dębowych beczkach po amerykańskim bourbonie. Wspaniała, pełna i złocista whisky, którą wcale nie tak łatwo dostać.

Lokalne składniki i destylacja w genach

Położona na zachodnim brzegu wyspy Islay, w zatoce Loch Indaal, niedaleko miasta Port Charlotte i destylarni Bowmore, Bruichladdich jest niewątpliwie jedną z ciekawszych, szkockich destylarni. John, Robert i William Harvey założyli gorzelnię w 1881 roku, wykorzystując spuściznę pozostawioną przez ich ojca, jednego z największych gorzelników w Glasgow. Bracia otworzyli najnowocześniejszy zakład tamtych czasów. Rodzina Harvey kontynuowała destylację whisky Bruichladdich do 1929 roku, kiedy destylarnia została zamknięta po raz pierwszy. W 2000 roku grupa prywatnych inwestorów, kierowana przez Murraya McDavida, wydała prawie 8 milionów euro na zakup destylarni i zapasów 7000 beczek. W 2001 roku, po imponującym remoncie, destylarnia wznowiła produkcję. Dziś cała produkcja Bruichladdich jest przeznaczona do tworzenia filtrowanego na zimno single malta bez dodatku barwników na bazie szkockiego jęczmienia.

Szkocki jęczmień i dębowe beczki po bourbonie

Destylarnia Bruichladdich uważana jest za najlepszego producenta torfowych single maltów na świecie. Dlaczego? Sekret tkwi w czystości wody, a w szczególności w pasji do produkcji doskonałej i niekonwencjonalnej whisky. W katalogu marki znajdziemy nie tylko typowe dla Islay, mocno dymne pozycje, a również dramy pozbawione torfowego charakteru – jednym z nich jest właśnie 22-latek. Dram dojrzewał w dobranych przez specjalistów dębowych beczkach po amerykańskim bourbonie, które wpłynęły na aksamitny charakter i obecność słodkich, miodowych akcentów. Whisky butelkowana o mocy 46% alkoholu przestrzega zasad dotyczących najniższego dopuszczanego procenta butelkowania, który wynosi 40%. Dobrze wiedzieć, że szkocka whisky określona jest oficjalnymi regulacjami.

Biała czekolada zamiast torfowych akcentów

Pozbawiony torfowego charakteru 22-latek z destylarni Bruichladdich wynagradza brak dymnych nut obecnością akcentów białej czekolady i kremowego karmelu.

Barwa: jasne złoto;

Aromat: słodycz miodu, leśne owoce, orzechy i pieczywo;

Smak: karmel, wanilia i limonka, elementy białej czekolady i dębu;

Finisz: średniej długości, delikatny i słodki, orzechowy;

Zapomnij o mieszankach

22-letnia single malt whisky to nie było co. Jeżeli już znajdziemy się w jej posiadaniu, dobrze będzie przemyśleć degustację dramu. Rekomendujemy porzucenie pomysłów o wykorzystaniu trunku w koktajlach alkoholowych. Zdecydowanie lepszym pomysłem będzie picie whisky bez dodatków lub z odrobiną wody.

Błękity i obła butelka

I tym razem whisky Bruichladdich mieści się w obłej butli o średniej długości szyjce. Na jej froncie brak etykiety, a napisy informujące o pozycji zostały nałożone na gładką taflę bezbarwnego szkła. W oczy rzuca się zdecydowanie niebieska tuba, w której zakupimy 22-latka. Jej delikatny, błękitny kolor sugeruje, że mamy do czynienia z finezyjnym single maltem.

Bez torfu, ale za to pełna słodyczy

Single malt z Islay bez nuty torfu? Czy to możliwe? Okazuje się, że jak najbardziej. Destylarnia Bruichladdich ma w swojej ofercie elegancką, 22-letnią whisky pozbawioną dymnego charakteru. W zamian dostajemy dokładnie wyważoną, słodką i pełną karmelowych akcentów pozycję z najwyższej półki. Do testowania w gronie znajomych, jak i w błogiej samotności podczas spokojnego wieczora.