Finisz w beczkach po sherry Oloroso na wyspie Mull

12-letni single malt Tobermory Oloroso Finish to dojrzała i wyrafinowana whisky pochodząca z jednej z najstarszych destylarni w Szkocji, zlokalizowanej na wyspie Mull. Po 23 latach dojrzewania i dodatkowym finiszowaniu w beczkach po hiszpańskim sherry Oloroso, ten trunek zachwyca bogactwem i głębią smaków, odzwierciedlając niezwykłe połączenie szkockiego rzemiosła oraz wpływów hiszpańskiego wina. Przy 46,3% alkoholu Tobermory ma intensywny profil, który jest jednocześnie wyważony i elegancki – idealny dla koneserów ceniących wyrafinowane whisky z charakterem.

Odrodzenie produkcji whisky w latach 90-tych

Destylarnia Tobermory, założona w 1798 roku, jest jedyną destylarnią na wyspie Mull i jedną z najstarszych w Szkocji. Pierwotnie funkcjonowała pod nazwą Ledaig, a w swojej długiej historii przechodziła okresy zamknięcia i wznowienia działalności, związane głównie z wyzwaniami finansowymi. Destylarnia odrodziła się na nowo w latach 90. XX wieku, przywracając produkcję whisky o niezwykle wyrazistym profilu. Obecnie Tobermory produkuje zarówno whisky nietorfowe pod marką Tobermory, jak i bardziej dymne wydania pod nazwą Ledaig.

Dwa etapty procesu dojrzewania

Proces produkcji 23-letniej Tobermory Oloroso Finish rozpoczyna się od dojrzewania przez wiele lat w tradycyjnych beczkach dębowych, co pozwala whisky na uzyskanie głębi i złożoności. Następnie trunek przechodzi dodatkowe dojrzewanie w beczkach po sherry Oloroso. Beczki te, sprowadzane prosto z Hiszpanii, są znane z tego, że nadają whisky nuty suszonych owoców, przypraw korzennych oraz słodkich akcentów dębu. Dzięki finiszowaniu w beczkach Oloroso whisky uzyskuje aksamitność, intensywność aromatów oraz dodatkową słodycz, która wzbogaca podstawowy profil smakowy Tobermory.

Rodzynki, ciemna czekolada i korzenne przyprawy

Tobermory oferuje bogaty i złożony profil smakowy, w którym przenikają się nuty dębowe, owocowe i korzenne. To whisky o wielowymiarowym charakterze, który docenią koneserzy ceniący bogaty smak i subtelną słodycz.

Barwa: bursztyn;

Aromat: ujawnia aromaty rodzynek, suszonych śliwek, miodu i wanilii, z subtelnymi akcentami orzechów oraz przypraw;

Smak: z wyraźnymi nutami karmelu, ciemnej czekolady, daktyli oraz dębowej słodyczy;

Finisz: długi, ciepły i wyrafinowany, z dominującymi nutami przypraw korzennych, imbiru i odrobiną sherry;

Trunek degustacyjny

Aby w pełni docenić whisky Tobermory, warto degustować ją w czystej postaci lub z kilkoma kroplami wody. Dodanie odrobiny wody pozwala na wydobycie dodatkowych warstw aromatycznych i jeszcze głębsze doświadczenie smakowe. Whisky ta sprawdzi się idealnie jako trunek degustacyjny na spokojny wieczór, kiedy można poświęcić jej pełną uwagę i cieszyć się długim finiszem oraz bogactwem smaków. Dobrze komponuje się z deserami o wyrazistym smaku, takimi jak czekolada czy suszone owoce.

Kamienisty brzech wyspy Mull

Butelka tej dopracowanej whisky jest elegancka i klasyczna, z ciemną, ozdobną etykietą, która oddaje prestiż i unikatowość tej edycji. Sama etykieta cechuje się minimalistycznym charakterem, jednak obszerne pudełko zawiera detale nawiązujące do morskiego charakteru wyspy Mull, co podkreśla lokalny charakter trunku. Na opakowaniu znajdziecie starą fotografię ukazującą kamienisty brzeg szkockiej wyspy. Grube szkło i solidny korek nadają butelce eleganckiego wyglądu, a przezroczysta butelka pozwala docenić bogaty, ciemny kolor whisky, który jest efektem długiego dojrzewania w beczkach po sherry.

Dla koneserów chcących pogłębić swoje doświadczenie

Tobermory z finiszem w beczkach po sherry Oloroso to whisky idealna dla koneserów poszukujących głębokich i intensywnych smaków. Dzięki swojej złożoności i wyrafinowanemu profilowi smakowemu jest doskonałym wyborem dla tych, którzy cenią whisky dojrzewające przez długie lata w specjalnych beczkach. To także odpowiedni wybór dla osób, które chcą poszerzyć swoje doświadczenie o whisky z finiszem w beczkach po Oloroso – słodkim, wyrazistym i jednocześnie pełnym charakteru.

Informacje szczegółowe