COTSWOLDS SINGLE MALT 46% 0,7L GB

Dlaczego warto kupić whisky Cotswolds Single malt?

1. Gorzelnia Cotswolds swą nazwę zawdzięcza wapiennym wzgórzom, wśród których jest położona
2. Debiutowała w 2017 roku jako pierwsza whisky w historii destylarni
3. Dość słodka, owocowa, sporo cytrusów, brzoskwinie, morele, toffi, wanilia, miód, marcepan, dąb i odrobina pikantnych nut (pieprz, chili)
4. Stworzona z destylatów leżakowanych co najmniej 3 lata w beczkach po Bourbonie oraz po czerwonym wytrawnym winie (225-litrowe beczki z dębu amerykańskiego typu STR – odnawiane i ponownie wypalane)
5. Nie filtrowana na zimno, nie barwiona, butelkowana z mocą alkoholu 46% ABV
6. Powstaje z lokalnej odmiany słodowanego podłogowo jęczmienia Odyssey Barley
7. Rokrocznie wydawana w małych partiach
8. Wielokrotnie nagradzana, m. in. złotym medalem (i notą 95/100 pkt.) na International Wine & Spirit Competition w 2019 roku

100% lokalności

Cotswolds Single Malt to pierwsza zaprezentowana przez destylarnię whisky słodowa. Trunek dojrzewa w mieszance beczek po bourbonie i czerwonym winie. Prawdzie lokalna produkcja – wykorzystano tutaj 100% jęczmienia z lokalnych pół, który w dodatku był słodowany na miejscu. Bogata i owocowa whisky, butelkowana z mocą 46% alkoholu. Trunek bez określenia wieku, jednak mimo to perfekcyjnie zrównoważony i głęboki.

Od ginu do single malt whisky

The Cotswolds Distillery została założona w 2013 roku przez Dana Szora w Stourton w sercu Cotswolds, zainspirowana jego pasją do whisky single malt. Pierwszym produktem z destylarni Cotswolds był Cotswolds Dry Gin, który trafił na półki pod koniec 2014 roku. Kilka lat później, w 2017 roku, została zaprezentowana pierwsza whisky w asortymencie marki. Została dobrze przyjęta i zdobyła złoty medal w konkursie World Whiskeys Awards w 2019 roku oraz Liquid Gold Award w Jim Murray's Whisky Bible. Od tego czasu gama produktów destylarni nieustannie się poszerza, a whisky rozwija.

Jak powstaje Cotswold?

Do stworzenia idealnie zrównoważonego single malta niezbędna jest dobrej jakości woda i złocisty jęczmień. Destylarnia Cotswold wykorzystuje ziarno z lokalnych upraw, które następnie jest słodowane – również lokalnie. Gorzelnicy namaczają ziarno, aby zaczęło kiełkować i produkować niezbędne enzymy. Następnie jęczmień mieszany jest z wodą w specjalnie do tego przeznaczonej kadzi zaciernej. W końcu wytwór trafia do miedzianych alembików, w których zostaje oczyszczony i wydestylowany. Whisky Cotswold Single Malt ląduje na nieokreślony przez producenta czas w mieszance beczek po bourbonie i czerwonym winie. Te pierwsze wpływają na kremowy charakter dramu, podczas gdy drugie zapewniają owocową stronę trunku. W końcu single malt zostaje zabutelkowany z mocą 46% alkoholu.

Topione masło w towarzystwie owoców

Dokładnie dobrane smaki i aromaty tworzą jedyną w swoim rodzaju, zapewniającą przyjemne doznania sensoryczne whisky o bursztynowej barwie.

Barwa: ciepłe złoto;

Aromat: miodowy, akcenty topionego masła, brzoskwinie i marcepan;

Smak: brązowy cukier, nuty przypraw, karmel i marmolada pomarańczowa;

Finisz: owocowy, ciemna czekolada;

Jak nie utopić swojej whisky?

Zgodnie z ogólną zasadą, zaleca się najpierw spróbowanie czystej whisky, a następnie dodanie odrobiny wody źródlanej przy drugim łyku. Pamiętaj jednak, że nie chcesz utopić swojego dramu – dlatego wystarczą dwie, trzy krople wody, nie więcej! Połącz whisky i wodę, delikatnie potrząsając miksturą i delektuj się mocą smaków i aromatów.

Złocista whisky, srebrzysta etykieta

Graficzna strona gamy produktów marki Cotswold jest spójna – każdy z wypustów destylarni mieści się w eleganckiej, lecz minimalistycznej butelce z bezbarwnego szkła. W przypadku Cotswold Single Malt postawiono na szarą, srebrzystą barwę etykiety. Nie zabrakło również symbolu marki, czyli ptaka w formie ryciny. Przez dolną część butelki biegnie czarny pasek, na którym dojrzymy podpis mistrza destylacji, jak i numer naszej butelki.

Początki przygody z Cotswold

Świetna propozycja dla początkujących z single malt whisky. Ten delikatny, przystępny smakowo i aromatycznie trunek świetnie sprawdzi się podczas pierwszych przygód z whisky słodową. Z tego tez powodu jest perfekcyjną opcją na prezent dla amatora, ale również dla smakosza, który nie jest jeszcze obeznany z marką Cotswold. Tutaj nie ma miejsca na niezadowolenie!