LSEVEN SEALS PEATED PORT WOOD FINISH 46% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Seven Seals Peated Port Wood Finish?

1. Marka Seven Seals powstała w Szwajcarii i od początku łamała klasyczne zasady starzenia whisky – zamiast czekać latami, opracowali własną metodę intensyfikacji maturacji.
2. Ten wariant to mariaż torfu i słodyczy – zaprezentowana jako jedno z bardziej wyrazistych wydań w portfolio marki.
3. Wyrazista, z nutami dymu, czerwonych owoców, lukrecji i przypraw.
4. Połączenie torfu i beczek po porto.
5. Naturalna – bez barwienia i filtracji na zimno, butelkowana z zawartością alkoholu 46%.
6. Dla fanów torfu szukających czegoś nowego.
7. Dobrze sprawdza się solo.
8. Oceniona przez Jima Murraya na 86 punktów w Whisky Bible 2024.
9. Ciekawa alternatywa dla Islay z nutą portugalskiej beczki.

Duet doskonały

Seven Seals Peated Port Wood Finish to whisky, która śmiało wychodzi poza utarte szlaki klasycznej szkockiej szkoły torfu. Łączy w sobie wyraźną dymność z nietypowym – jak na ten styl – słodkim finiszem po beczkach porto. Dzięki temu otrzymujemy trunek pełen kontrastów, ale jednocześnie zaskakująco harmonijny: ziemisty torf spotyka się tu z czerwonymi owocami, lekkością winnego drewna i szczyptą przypraw.

Marka, która działa po swojemu

Seven Seals to marka ze Szwajcarii, ale ich sposób działania odbiega od klasycznych szkockich destylarni. Nie robią rzeczy „tak jak zawsze” – zamiast tego pracują nad dojrzewaniem destylatu w bardzo przemyślany sposób. Za wszystkim stoi Dolf Stockhausen, który stworzył własną metodę przyspieszania maturacji, zachowując przy tym głębię smaku. Nie oszukują – nie kolorują, nie filtrują, nie ukrywają pochodzenia. Po prostu robią rzeczy po swojemu i efekty bywają naprawdę zaskakujące.

Torf i beczki po porto

To torfowy single malt, finiszowany w beczkach po porto. I to nie byle jak – czuć, że beczki były aktywne, pełne charakteru. Ten dym nie dominuje, jest raczej miękki, przypominający grillowane orzechy, jesienne liście czy lekko przypieczoną skórkę chleba. Z kolei porto wnosi do tego profilu czerwone owoce, wiśnie, trochę czekolady i słodkiego drewna. Butelkowana w 46% – czyli idealnie na czysto, bez rozwadniania i bez utraty aromatów.

Śliwki i daktyle

• Barwa: ciemny bursztyn;

• Aromat: delikatny torf, owoce, trochę śliwek, daktyle i toffi;

• Smak: zaczyna się słodyczą i owocem, a zaraz potem pojawia się ciepło torfu i lekka beczkowa tanina;

• Finisz: długi i wyraźnie winny;

Do spokojnej degustacji solo

Zdecydowanie to whisy do picia solo. Można dodać kilka kropli wody, bo moc (46%) na to pozwala, ale nie trzeba – alkohol jest dobrze zbalansowany. To whisky, którą warto sączyć powoli, raczej w ciszy niż na imprezie. Sprawdzi się jako dram na wieczór po pracy, ale też podczas spotkania ze znajomymi, którzy „wiedzą, co piją”.

Złoto i ciemna zieleń

Butelka typowa dla Seven Seals – prosta, nowoczesna, z czytelną etykietą i konkretną informacją o zawartości. Etykieta ma kolor ciemnej zieleni, która świetnie współgra ze złotymi akcentami.

Dla doświadczonych z dymem

To whisky dla ludzi, którzy mają już za sobą podstawowe torfy i szukają czegoś z innego kontynentu, w innym klimacie. Dobra też jako prezent dla kogoś, kto lubi eksperymenty, ale niekoniecznie szuka ekstremów.

Informacje szczegółowe