TALISKER DARK STORM 45,8% 1L

Dlaczego warto kupić whisky Talisker Dark Storm?

1. W 1960 roku gorzelnia Talisker spłonęła, dopiero dwa lata później rozpoczęto jej odbudowę
2. Debiutowała w 2013 roku, wraz z wersją Storm, 57 North i Port Ruighe, pierwotnie wydana na rynek Travel Retail
3. Mocno dymna, intensywna, aromatyczna, prażone orzechy, miód, dużo dębu, wędzonki, odrobina smoły, do tego sól morska, wodorosty, cytrusy, owoce sadu i pikantne przyprawy
4. Stworzona ze średnio natorfowanych (około 20 p.p.m.) destylatów leżakowanych w mocno zwęglonych beczkach po Bourbonie
5. Butelkowana z mocą alkoholu 45,8% ABV
6. Doskonała z kostką mocno gorzkiej czekolady
7. Złoty medal na World Whiskies Awards w 2016 roku

Whisky dzika jak wzburzone morze

Single malt Talisker Dark Storm, butelkowany z mocą 45,8% alkoholu, dojrzewa w mocno zwęglonych dębowych beczkach. To beczki te odpowiadają za wyrazisty, wędzony smak inspirowany dzikim, nieposkromionym morzem! Prawdziwa reprezentacja lokalizacji, czyli szkockiej wyspy Skye.

Ciężkie początki

Założycielami Taliskera byli bracia Hugh i Kenneth MacAskill. Kupiwszy w 1825 roku rozległe ziemie, przystąpili do przenoszenia ludności ze swoich farm do nowych osiedli w Carbost i Portnalong. W 1830 roku otworzyli destylarnię Talisker, jednak ich przedsięwzięcie nie zakończyło się sukcesem i po 18 lat kontrolę nad majątkiem przejął bank. Przez następne trzy dekady Talisker natknął się na szereg innych właścicieli, którym trudno było utrzymać dobrą passę w produkcji whisky. W 1880 roku losy Taliskera zmieniły się, gdy Roderick Kemp i Alexander Allen kupili gorzelnię i przystąpili do rozbudowy gorzelni. Wówczas odmieniły się losy marki. Talisker od dawna był dostępny jako single malt od niezależnych producentów, takich jak Gordon i MacPhail. W 1998 roku marka zyskała większe znaczenie jako członek Classic Malts Selection, gdy wiek słodów został podniesiony do 10 lat. Od 2008 roku asortyment marki ciągłe rozszerza się o nowe wydania whisky słodowej w różnym wieku.

Obecność siarki nadaje pikanterii

Talisker stworzył markę, która łączy dym, owoce, siarkę, sól i pieprz. Słód szkockiej destylarni jest średnio torfowy, brzeczki klarowne, a fermentacja długa. Destylatory są bardzo wysokie, co powoduje obecność siarki w whisky i może nadać charakterystyczną pieprzność dojrzałemu trunkowi. Dojrzewanie odbywa się w ponownie napełnianych beczkach, w przypadku Talisker Dark Storm w beczkach zwęglonych. Podczas procesu dojrzewania single malt z roku na rok staje się coraz bardziej wyrazisty, torfowy i pikantny – dokładnie taki, jak ostry powiew wiatru tuż nad brzegiem morza.

Czarny pieprz, boczek i cytrusy

Długi i orzechowy finisz poprzedza smak miodu i aromaty wędzonego boczku oraz chilli. Pod bursztynową szatą czeka jeszcze wiele innych niespodzianek...

• Barwa: ciemny bursztyn;

• Aromat: wędzony boczek, czarny pieprz, chilli i owoce;

• Smak: dąb, czerwone owoce i cytrusy, miód;

• Finisz: bardzo długi, orzechowy;

Wzmocnij wrażenia

Aby wzmocnić torfowy charakter tego i tak już bardzo wyrazistego single malta, wystarczy dodać do whisky dwóch lub trzech kropli wody. Wówczas wrażenia sensoryczne staną się jeszcze bardziej osiągalne i dostępne dla naszego podniebienia. Pamiętajcie o odpowiednim doborze szkła. W tym wypadku sprawdzi się szklanka typu tumbler lub kieliszek do degustacji.

Tam, gdzie szaleje burza

Na etykiecie Talisker Dark Storm szaleje prawdziwa burza! Czarne niebo przeszywa piorun, chmury kotłują się na wietrze, a fale jeszcze długo nie będą spokojne. Idealne odzwierciedlenie charakteru single malta. Sama butelka jest smukła, ma długą szyjkę i została wykonana z bezbarwnego szkła. Whisky pakowana jest w prostokątne pudełko – również z szalejącą burzą na froncie.

Miłość czy nienawiść?

Talisker Dark Storm prezentuje surową i wyrazistą odsłonę regionu, jakim jest szkocka wyspa Skye. Świetny single malt dla lubiących surowe i mocne akcenty smakowe. To jednak nie whisky dla każdego! Takie pozycje albo się kocha, albo nienawidzi. Obok tego dramu nie przejdziecie obojętnie, a po degustacji nie zapomnicie o nim tak szybko.

Webstories Talisker

TALISKER bryza z wyspy Skye

Talisker - co warto wiedzieć?

Informacje szczegółowe