Dlaczego warto kupić Seven Seals Capricorn?

1. Szwajcarska marka Seven Seals stawia na innowacyjne podejście do maturacji whisky.
2. Capricorn to jedno z bardziej enigmatycznych wydań serii poświęconej zodiakom.
3. Whisky oferuje nuty karmelu, suszonych owoców i przypraw korzennych z długim, pieprznym finiszem.
4. Whisky została zabutelkowana z mocą 49,7%.
5. Wydanie dojrzewało w beczkach po sherry Pedro Ximenez. Whisky torfowa.
6. Idealna dla koneserów i kolekcjonerów.
7. Raczej do picia solo niż w drinkach.
8. Dobrej klasy whisky w przystępnej cenie.
9. Marka Seven Seals zdobywała nagrody w IWSC i World Whisky Awards/
10. Butelka w eleganckim opakowaniu idealnie sprawdzi się jako nietuzinkowy prezent.
11. Marka wykorzystuje autorską, opatentowaną metodę dojrzewania whisky, skracając czas maturacji przy zachowaniu głębi smaku.

Zodiakalna pozycja prosto ze Szwajcarii

Seven Seals Capricorn to dość nietypowa propozycja, która przyciąga uwagę już samą nazwą. Pochodzi ze Szwajcarii, co samo w sobie brzmi intrygująco. Capricorn to whisky o mocnym charakterze, zrobiona z pasją i pomysłem, który wyraźnie wyróżnia ją na tle wielu szkockich klasyków.

Whisky z tajemniczą filozofią

Za marką Seven Seals stoi szwajcarski zespół ludzi z mocnym naukowym zacięciem, na czele z Pascalem Mittnerem. Ich podejście do whisky jest zupełnie inne niż w tradycyjnych destylarniach – zamiast czekać 12 czy 18 lat, opracowali własny, opatentowany sposób maturacji, który pozwala uzyskać bogaty profil smakowy w znacznie krótszym czasie. Inspiracją do nazwy były „siedem pieczęci” – symbolika związana z alchemią i tajemnicami wszechświata. Brzmi filozoficznie, ale finalnie chodzi o to, by tworzyć whisky, która smakuje tak dobrze, jak wygląda.

Beczki po sherry Pedro Ximenez

To whisky torfowa, oparta na jęczmiennym słodzie. Dojrzewa w beczkach po sherry PX, ale zanim to nastąpi, beczki są odpowiednio „zregenerowane” – poddane procesom, które zwiększają kontakt drewna z destylatem. Dzięki temu whisky nabiera głębi, mimo że nie spędza w beczce dekady. Metoda maturacji jest skrócona, ale nie „przyspieszona na siłę” – to ważna różnica.

Daktyle, goryczka drewna i figi

Pierwszy łyk zaskakuje: jest słodko i owocowo.

• Barwa: soczyste złoto;

• Aromat: figi, daktyle i karmel;

• Smak: przyprawy korzenne, trochę wanilii, delikatna goryczka drewna;

• Finisz: długi, rozgrzewający, lekko pieprzny;

Whisky do powolnej degustacji

Capricorn smakuje najlepiej bez dodatków – solo. Ale warto spróbować też z kilkoma kroplami wody – wtedy wychodzą bardziej owocowe i winne nuty. Nie jest to whisky do koktajli – to raczej coś do powolnego sączenia wieczorem.

Butelka z Koziorożcem w drewnianym opakowaniu

Wygląd butelki jest stonowany, nowoczesny. Na uwagę zasługuje geometryczny znak zodiaku Koziorożca – wszystko bardzo przemyślane i estetyczne. W komplecie jest eleganckie opakowanie z drewna, które dobrze wygląda na półce.

Niekoniecznie dla doświadczonych

To whisky dla osób, które już trochę znają temat – niekoniecznie doświadczonych kolekcjonerów, ale kogoś, kto lubi próbować nowych rzeczy i doceni coś spoza mainstreamu.

Informacje szczegółowe