MICHTER'S 10 Y KENTUCKY STRAIGHT RYE 46,4% 0,7L

10-letnia żytnia z USA

Amerykańska marka Michter's chętnie wspomina, że „kontynuuje spuściznę pierwszej amerykańskiej odmiany whisky żytniej z pierwszej amerykańskiej firmy produkującej whisky”. Ten dziesięcioletni wypust, butelkowany z mocą 46% alkoholu, pod ciemnobursztynową szatą skrywa zestaw smaków i aromatów, wśród których dominują akcenty mięty, tytoniu, migdałów, wanilii i grzanki z masłem.

Michter's, czyli Michael i Peter

Pensylwania była liderem w destylacji whisky w XIX wieku ze swoimi trzema tysiącami w pełni funkcjonującymi destylarniami w całym stanie. Niestety przemysł został mocno dotknięty przez prohibicję. Wszystkie destylarnie w Pensylwanii zamknęły swoje podwoje w 1919 roku i nigdy nie zostały ponownie otwarte. Cóż… wszystkie oprócz jednej. Michter’s Distillery, przez dziesięciolecia znana jako Bomberger’s, słynęła z whisky żytniej przygotowywanej według tej samej receptury od pokoleń. Pierwsza destylacja rozpoczęła się w 1753 roku. Bracia John i Michael Shenk założyli gorzelnię, aby zwiększyć zyski z upraw kukurydzy, żyta i jęczmienia. Abe Bomberger kupił destylarnię w 1861 roku, która działała aż do 1919 roku, czyli do prohibicji. Czasy prohibicji zakończył rok 1933, a nieruchomość odbiła się od kilku właścicieli, którzy utrzymywali firmę na powierzchni do 1975 roku, kiedy to trafiła w ręce lokalnych biznesmenów. Lou Forman został prezesem gorzelni i zmienił nazwę destylarni na „Michter’s”, łącząc imiona swoich dwóch synów Michaela i Petera, jednocześnie nadając jej „holenderskie” brzmienie – pasujące do historycznego obszaru destylarni.

Pikantniejsza niż bourbon

Mając na uwadze przeszłość destylarni i tradycję, Forman i inni właściciele zastosowali ten sam przepis na kwaśny zacier, co pierwotni założyciele, Michael i John Shenk. Whisky żytnia równi się od bourbona pod wieloma względami, a największa różnica tyczy się palety smakowej. Bourbon to słodki i raczej delikatny alkohol, podczas gdy żytnia oferuje mocniejsze i dość pikantne akcenty. Żyto jest dość charakterystycznym ziarnem i jeśli chodzi o whisky, może być dość polaryzujące. Ludzie albo ją kochają, albo nienawidzą ze względu na tę pikantną cechę. Whiskey żytnia zawiera w swojej formule co najmniej 51% zacieru na bazie żyta i dojrzewa w zwęglonych beczkach z dębu.

Zwęglona grzanka z mlekiem i orzeźwiająca mięta

10-letni Michter's Kentucky Straight Rye to przyjemne, kremowe akcenty melasy i migdałów w komplecie z bardziej wyrazistym żytem i orzeźwiającą mięta.

Barwa: ciepły bursztyn;

Aromat: mięta, liść tytoniu i migdały;

Smak: lekko zwęglona grzanka z mlekiem, cynamon, goździki i melasa;

Finisz: miodowy i długi;

Bardziej wyraziste drinki

Żytnia whisky wbrew pozorom świetnie nadaje się do alkoholowych koktajli. Jej pikantny smak wzmocni każdego drinka i nada mu niezastąpionego charakteru. 10-letnią żytnią dobrze pić również bez dodatków lub w skromnym akompaniamencie dwóch kostek lodu. Dla poznania dokładniej palety smaków i aromatów, dodajcie do whisky dwie krople wody. Najlepszym szkłem do degustacji będzie niska szklanka typu tumbler, specjalistyczny kieliszek lub klasyczny kieliszek do wina białego.

Archiwalna etykieta z alembikiem w centrum

Charakterystyczny dla wszystkich wypustów marki Michter's, rysunek alembiku umieszczony w samym centrum etykiety, to właściwie jedyny element ozdobny w prezentacji whisky – chyba, że weźmiemy również pod uwagę tradycyjny design etykiety, przypominający nieco wiekowe papiery prosto z archiwum. Ta żytnia ma klimat! Całość dopełnia ciekawa forma butelki wykonanej z gładkiego szkła.

Przenieś się w czasie

Pikantny i jednocześnie przyjemnie słodki 10-letni Michter's to propozycja dla wielbicieli niecodziennych rozwiązań. Żytnia whisky dojrzewająca przez dekadę sprawdzi się zarówno podczas grupowych spotkań, jak i w spokojny wieczór spędzany w pojedynkę z dobrą książką. Degustując złocisty dram warto pomyśleć, że właśnie tak smakowała whisky wieki temu.

Webstories Michters

Poznaj whisky Michters