MICHTER'S US-1 AMERICAN WHISKEY 41,7% 0,7L
Amerykańska whisky z Kentucky
Zbalansowana, aromatyczna, amerykańska whisky Michter's US1 dojrzewa w beczkach z białego dębu nasączonych bourbonem, dzięki czemu zyskuje bogaty i niepowtarzalny profil smakowy. Taka specyfika maturacji sprawia, że ten wyjątkowy trunek nie może być nazywany bourbonem, który musi leżakować w nowych beczkach. Lekki, ale wciąż wyrazisty charakter produktu sprawia, że jest to idealna whisky dla tych, którzy szukają klasycznego smaku z delikatniejszym podejściem.
Słowo „unblended” na etykiecie odnosi się do faktu, że trunek ten nie jest mieszany ze spirytusem zbożowym przed butelkowaniem, jak to zwykle bywa. Amerykańska whisky jest butelkowana z mocą 41,7% alkoholu.
Nazwa firmy to właściwie wymyślone słowo i dzieło właściciela gorzelni z połowy XX wieku, Louisa Formana, który był współwłaścicielem destylarni w Pensylwanii wraz z Charlesem Everettem Beamem. Po przejęciu firmy przez Formana, pierwszą wyprodukowaną whisky za swojego urzędowania na fotelu prezesa nazwał „Michter’s” - od połączenia imion swoich synów Michaela i Petera.
Mieszcząca się dziś w mieście Louisville w Kentucky, a wcześniej w Pensylwanii, Michter's Distillery jest jedną z najstarszych gorzelni whisky w Stanach. Powstała w 1778 roku i działała do 1989 roku. Kiedy w 2004 roku zakład przejęło przedsiębiorstwo Chatham Imports, destylaty wróciły na rynek. Obecny Master Distiler zakładu, Willie Pratt, jest obecny w branży whisky od ponad czterdziestu lat. Żartobliwie nazywany jest Dr. No (Doktor Nie), ponieważ nigdy nie pozwolił na wypuszczenie na sklepowe półki żadnej beczki, której w pełni nie byłby pewien. Jedna z legend mówi, że George Washington kupił whisky Mitcher's w 1778 roku, aby ogrzać swoje wojska stacjonujące w Valley Forge.
Tajemnice produkcji
Producenci nie zdradzają szczegółów na temat tego, jak dokładnie powstaje Michter's US1. Informacje na temat wykorzystywanych zbóż i ich jego obróbki są niedostępne. Nie jest pewne, skąd destylarnia czerpie wodę. Widocznie marka uważa, że aromat i smak whisky wystarczająco mogą zapewnić o świetnym, wysokim poziomie tej pozycji. I ma rację!
Porozmawiajmy o beczkach
Marka Michter's US1 nie informuje o szczegółach produkcji trunku. Wiadomo jednak, że nie zawiera w składzie neutralnego zbożowego alkoholu, który dodaje się do destylatu po maturacji. To kolejny element, który sprawia, że alkohol ten nie może być kategoryzowany jako bourbon.
Gorzelnia zwraca szczególną uwagę na beczki, których używa w przedostatnim etapie wytwórstwa whisky, czyli leżakowaniu. Destylarnia informuje, że używa beczek z drewna, które suszyło się nawet 48 miesięcy w celu wzmocnienia swoich naturalnych właściwości, które później wpłyną na lepszy smak i zmniejszenie poziomu wyczuwalnej taniny. Przed wlaniem do beczek destylatu i ich zwęgleniu są one wcześniej prażone. Zabieg ten pomaga zwiększyć dostęp cukrów do drewna, które kameralizując się wpływają na kolor i walory smakowe whisky. Im częściej drewno beczek pracuje, czyli rozszerza się i kurczy, tym więcej smaku destylat zyskuje. Gorzelnia skupia się indywidualnie na każdej swojej pozycji, a do każdej beczki podchodzi osobno i z innym nastawieniem oraz pomysłem. Takie podejście nie jest drogą na skróty, jest wręcz bardziej czasochłonne i mniej opłacalne. Skutkuje jednak powstaniem wysokiej jakości amerykańskiej whisky.
Prawdziwie waniliowy, amerykański alkohol z nutami drzewnymi
Michter's US1 łączy w sobie wyraźny akcent wanilii z wybuchami świeżych owoców. Słodycz drewna jest mocno wyczuwalna, a wanilia przekształca się w karmel i czerwone jabłka. Whisky idealna dla fanów owocowych klimatów.
Barwa: bursztynowa;
Aromat: dominująca wanilia, karmel, toffi, jabłko, dymne drzewo dębu i suszone owoce;
Smak: drzewne nuty, delikatnie waniliowy, akordy skóry i skórka pomarańczy;
Finisz: delikatny, wyczuwalne przyprawy i lekka słodycz;
Z czym połączyć Michter's US1?
Produkt destylarni z Kentucky idealnie pasuje do wielu drinków. Michter's US1 śmiało może być wykorzystany w takich klasykach jak Old Fashioned, Manhattan czy Mint Julep. Masz ochotę na coś bardziej nietypowego? Połącz whisky z ciepłą wodą, herbatą, miodem, świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i masz gotowego niezwykle rozgrzewającego drinka na jesienny wieczór! Dobrze smakuje też z Aperolem, syropem miodowym, pomarańczowym bittersem i sokiem z cytrusów. Sprawdź też kombinacje z Campari, czerwonym wermutem i plastrem pomarańczy.
Retro etykieta z alembikiem w centrum
Granatowa etykieta Michter's US1prezentuje się klasycznie i została celowo postarzona, aby zaznaczyć, że mamy do czynienia z whisky z długą i ciekawą historią. Butelka z białymi i czerwonymi napisami informuje o tym, że trunek produkowany jest w małych seriach („small batch”), jest niemieszany, ma 41,7% alkoholu i pochodzi z USA. W samym centrum etykiety jawi się rysunek miedzianego alembiku, używanego do destylacji whisky. Produkt sprzedawany jest w eleganckim pudełku z podobną etykietą, tym razem jednak uposażoną w złotą czcionkę.
Dla fanów bourbonu – mimo, ze sam bourbonem nie jest
Michter's US1 prezentuje prawdziwie amerykańską stronę alkoholi. Mimo, że nie może być nazwany bourbonem, emanuje wszystkim, czym powinien prawdziwy trunek w tym stylu. Jest mocno waniliowy, miodowy i delikatny. Każdy fan bourbonów zza oceanu doceni walory smakowe i aromatyczne tej niezwykłej pozycji o niesamowitej historii. Whisky sprawdzi się na imprezach, ponieważ śmiało można podawać ją we właściwie każdej kombinacji. Będzie idealnym prezentem, który zasmakuje każdemu. Trunek ten ma bowiem bardzo przystępne cechy.
Poznaj whisky Michters
