Dlaczego warto kupić duńską whisky Stauning El Classio Vermouth Finish 45,7% 0,7L?

1. Gorzelnia Stauning powstała dzięki 9 osobom – lekarzowi, rzeźnikowi, kucharzowi, pilotowi helikoptera, nauczycielowi i 4 inżynierom
2. Debiutowała w 2021 roku jako batch#1 w serii Research Series
3. Słodko-gorzka, z wyraźnym wpływem wermutu, dużo owoców (jabłka, cytrusy, śliwki), prażony karmel i mnóstwo różnego rodzaju przypraw i korzeni
4. Stworzona z destylatów żytnich i słodowych destylowanych dwukrotnie w alembikach, które starzone były 3-4 lata w beczkach z dziewiczego dębu amerykańskiego i finiszowane co najmniej 6 miesięcy w beczkach po słodkim hiszpańskim wermucie
5. Nie filtrowana na zimno, nie barwiona, butelkowana z mocą alkoholu 45,7% ABV
6. Wielokrotnie nagradzana, m. in. złotym medalem na World WhiskiesAwards w 2023 roku

Żytnia whisky z Danii

Stauning El Clasico to wyjątkowa whisky z Danii, która łączy w sobie innowacyjność, tradycję oraz pasję twórców. To wydanie powstało w wyniku połączenia klasycznej żytniej whisky z procesem dojrzewania w beczkach po wermucie, co nadaje trunkowi nietuzinkowy charakter i wyjątkowe walory smakowe. Whisky ta wyróżnia się mocą 45,7% alkoholu i dostępna jest w eleganckiej butelce o pojemności 0,7 litra. Jest to edycja skierowana do koneserów poszukujących niecodziennych smaków oraz do osób, które cenią sobie rzemieślnicze podejście do produkcji whisky.

Skandynawska pomysłowość

Stauning to stosunkowo młoda destylarnia, założona w 2005 roku w Danii przez grupę przyjaciół, których łączyła wspólna pasja do whisky. Grupa dziewięciu osób – w tym lekarz, nauczyciel, kucharz i pilot – postanowiła rozpocząć produkcję whisky w kraju, gdzie ten trunek nie był powszechnie znany. Inspirując się szkocką tradycją, ale jednocześnie odważnie eksperymentując z lokalnymi surowcami i technikami, Stauning szybko zyskała uznanie na arenie międzynarodowej. W ciągu kilku lat mała, rzemieślnicza destylarnia przekształciła się w nowoczesny zakład z większą produkcją, ale wciąż zachowała swoje autentyczne korzenie i dbałość o szczegóły. Dziś Stauning jest jednym z najbardziej cenionych producentów whisky w Europie, znanym z kreatywnego podejścia do tradycyjnych technik destylacji.

Dojrzewanie w dębowych beczkach po wermucie

Stauning El Clasico powstaje na bazie żytniej whisky, która jest produkowana w pełni z lokalnych składników. Ziarno żyta i jęczmienia pochodzi z okolicznych farm, co zapewnia pełną kontrolę nad jakością surowców. Po procesie fermentacji, który odbywa się w małych, drewnianych kadziach, whisky destylowana jest w tradycyjnych alembikach typu pot still. Dzięki temu whisky zachowuje swój wyrazisty charakter. Następnie, whisky dojrzewa w beczkach po wermucie, co nadaje jej niezwykły, złożony profil smakowy. Beczki po wermucie dodają unikalnych nut ziołowych, owocowych oraz przyprawowych, tworząc harmonijną całość. Proces dojrzewania w beczkach po wermucie jest kluczowym elementem, który odróżnia to wydanie od innych whisky żytnich i nadaje mu wyjątkową głębię oraz finezję.

Posmak ziół, owoców i przypraw

Na podniebieniu whisky oferuje ciepło i bogactwo smaku – można wyczuć karmelizowane owoce, skórkę pomarańczy, a także subtelne akcenty wanilii i drewna. To whisky dla osób, które lubią eksplorować nowe, nieszablonowe smaki, jednocześnie ceniąc elegancję i balans.

• Barwa: złocisty bursztyn;

• Aromat: nuty przyprawowe i ziołowe, typowe dla żytniej whisky, które harmonijnie łączą się z wpływem beczek po wermucie;

• Smak: nuty cynamonu, gałki muszkatołowej oraz delikatnych cytrusów;

• Finisz: długi, z delikatnym posmakiem ziół, owoców oraz przypraw, które powoli zanikają, pozostawiając wyrafinowane wrażenie na podniebieniu;

Odkrycie wszystkich warstw

Degustacja tej whisky to wyjątkowe doświadczenie, które warto celebrować. Przed przystąpieniem do degustacji, warto pozwolić whisky „oddychać” – najlepiej nalać ją do kieliszka typu tulipan i odczekać kilka minut. Aromaty whisky powoli się uwalniają, dzięki czemu można lepiej docenić jej złożoność. Podczas degustacji warto zwrócić uwagę na kolejne etapy – od aromatu, przez smak, aż po finisz. Dla uzyskania pełni smaku, whisky najlepiej degustować w temperaturze pokojowej, bez dodatku lodu, choć kilka kropel wody może pomóc otworzyć dodatkowe nuty smakowe. Ważne jest, by degustować whisky powoli, dając sobie czas na odkrycie wszystkich jej warstw.

Duński minimalizm

To doskonałe wydanie zachwyca nie tylko swoim smakiem, ale także estetyką opakowania. Butelka ma nowoczesny, minimalistyczny design, który odzwierciedla podejście marki do rzemiosła i innowacyjności. Grube szkło butelki dodaje elegancji i solidności, a graficzna etykieta z tajemniczą, rogatą postacią podkreśla autentyczność produktu. Na etykiecie znajdują się wszystkie kluczowe informacje, takie jak zawartość alkoholu, rodzaj beczek użytych do dojrzewania oraz pochodzenie whisky.

Dla lubiących złożone i nieszablonowe wydania

Stauning El Clasico to whisky stworzona dla osób, które cenią sobie unikalne doświadczenia smakowe i poszukują czegoś więcej niż tradycyjnych trunków. Jest to idealny wybór dla koneserów whisky, chcących poszerzyć swoje horyzonty i spróbować czegoś innowacyjnego. Dzięki swojej złożoności i bogactwu smaków, whisky ta przypadnie do gustu zarówno miłośnikom whisky żytniej, jak i tym, którzy cenią whisky o bogatym profilu aromatycznym. Doskonale sprawdzi się również jako prezent dla osób, które doceniają rzemieślnicze wyroby i wysoką jakość.

Webstories Stauning

10 krajów 10 whisky

Świetne whisky na prezent dla znawcy

Informacje szczegółowe