THAT BOUTIQUE-Y NEW YORK DISTILLING COMPANY 2Y BAT. 2 50% 0,5L

Trzecia współpraca z nowojorską destylarnią

To już trzecia butelka żytniej whisky z New York Distilling Company butelkowana przez That Boutique-y Rye Company. Tym razem z mocą 50% alkoholu została zabutelkowana fuzja soczystych rodzynek w czekoladzie, skórki pomarańczowej i karmelu. Na podniebieniu również klasyczna dla żytnia ostrość i pikanteria. Tego nie możecie przegapić!

W rocznice uchylenia prohibicji

5 grudnia 2011, w 78. rocznicę uchylenia prohibicji w Ameryce, New York Distilling Company otworzyła swoje podwoje na Brooklynie. Produkując wysokiej jakości amerykańskie dżiny i żytnie whisky z myślą o miłośnikach koktajli, starają się uhonorować fantastyczną tradycję i kulturę otaczającą miksologię w Nowym Jorku. Założona przez Allena Katza i Toma Pottera firma chce również przywrócić ducha destylacji, który Nowy Jork stracił i nigdy tak naprawdę nie odzyskał, odkąd prohibicja skończyła się wiele lat temu. To również jedyna gorzelnia w Nowym Jorku z własnym barem The Shanty, dzięki czemu możesz cieszyć się koktajlami na bazie alkoholi wyprodukowanych dosłownie rzut kamieniem obok.

51% żyta

Założyciele marki New York Distilling Company zdecydowali się na wykorzystanie hybrydowego systemu destylacji, który zapewnia zdecydowanie większą wszechstronności i możliwość eksperymentowania. Drugim najczęściej produkowanym alkoholem w nowojorskiej gorzelni, zaraz obok ginu, jest żytnia whisky. W Stanach Zjednoczonych whisky żytnia jest zgodnie z prawem wytwarzana z zacieru zawierającego co najmniej 51 procent żyta, podczas gdy pozostałe składniki zacieru to zazwyczaj kukurydza i słodowany jęczmień. Alkohol jest destylowany do nie więcej niż80% zawartości alkoholu i dojrzewa w zwęglonych, nowych dębowych beczkach.

Wiśnia, skóra i tytoń

2-letnia żytnia z destylarni That Boutique-y Whisky Company oczaruje Was akcentami ciemnej czekolady, nutami pomarańczowej skórki i kremowego piwa korzennego,

Barwa: bursztyn;

Aromat: rodzynki w polewie czekoladowej, skórka pomarańczowa i karmel, czerwone wiśnie, skóra i tytoń;

Smak: lody malinowe, lepkie toffi i piwo korzenne, gałka muszkatołowa i delikatną nutą kwiatową;

Finisz: laska wanilii i czerwone jabłka;

Nic nie stoi na przeszkodzie

Każda żytnia whisky dobrze smakuje na czysto. Aby jeszcze bardziej wzmocnić odczuwalne na podniebieniu wrażenia, warto dodać do niskiej szklanki dwie krople wody. Dodatek w takiej postaci uwydatni ukryte gdzieś pod spodem akcenty smakowe i aromatyczne. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby skomponować z 2-latka alkoholowy koktajl – sprawdzi się zarówno w tych słodkich, jak i w tych wytrawnych.

Zobacz, jak powstaje whisky

Na etykiecie żytniej z nowojorskiej gorzelni widzimy jednego z założycieli marki, Allena Katza. Mężczyzna za pomocą węża napełnia beczkę, która przypomina jabłko. W tle dojrzymy beczki, w których prawdopodobnie dojrzewają różne whisky. Po prostu zwyczajny dzień produkcji whisky w New York Distilling Company.

Owocna współpraca

Współpraca New York Distilling Company z rozlewnią That Boutique-y Rye Company idzie świetnie. 2-letnia żytnia to już trzecia whisky, która powstała w wyniku tej genialnej kolaboracji. Złocista whisky szczególnie zasmakuje wielbicielom bardziej wyrazistych i lekko pikantnych smaków.