BALBLAIR 18Y 46% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Balblair 18 years old?

1. Gorzelnia Balblair od ponad 200 lat korzysta z tego samego źródła wody o nazwie Ault Dearg
2. Debiutowała w 2019 roku wraz z nowym portfolio gorzelni
3. bardzo głęboka, pełna, wielowarstwowa, z decydującym wpływem beczek po sherry oraz niezwykle długim, goździkowo-piernikowym finiszem
4. Leżakuje przez 18 lat, najpierw w klasycznych beczkach po bourbonie, następnie w hiszpańskim dębie (beczki first fill sherry typu butt)
5. Nie barwiona i nie filtrowana na zimno, butelkowana z podwyższoną mocą alkoholu 46% ABV
6. Nagrodzona złotym medalem na International Spirits Challenge w 2019 roku

Eadar Dun, czyli „Pomiędzy fortami”

W północno-zachodniej części Szkocji, w pobliżu miasta Tain, w regionie Highland i w hrabstwie Eastern Ross, znajduje się mała, licząca kilkuset zaledwie mieszkańców, wioska Edderton. Swą nazwę zawdzięcza ona starożytnej osadzie zwanej niegdyś Eadar Dun, co w wolnym tłumaczeniu z gaelickiego oznacza „Pomiędzy fortami”. W pobliżu tejże wioski od kilkuset lat „urzęduje” gorzelnia Balblair. Gorzelnia, w której powstaje najwyższej klasy 18-letnia Balblair Whisky.

Trzy odmiany słodu i minimalny poziom torfu

18-letnia Balblair jest znakomita słodową whisky, wytwarzaną z trzech odmian słodu – Crisp, Bairds i Boort. Słód ten, przez wzgląd na wodę użytą ze źródła Ault Dearg, które przepływa przez pokłady kruchego torfu, jest w minimalnym stopniu zatorfiony – zawartość fenoli nie przekracza granicy 1,5 p.p.m. Dzięki temu zabiegowi w 18-letniej Balblair Single Malt Whisky wyczuć można subtelnie przyjemne, pikantno-dymne akcenty.

Drożdże w płynie i dwa typy beczek

18-letnia Balblair Whisky powstaje na bazie drożdży Mauri MX w postaci płynnej produkowanych przez znana na całym świecie firmę AB Mauri. Starzona jest w klasycznych beczkach z amerykańskiego dębu po Bourbonie i bardzo pożądanych beczkach z dębu hiszpańskiego po sherry (butt) typu first fill (z pierwszego napełnienia). Nie filtrowana i nie barwiona 18-letnia Balblair Whisky jest klasą samą dla siebie!

Owoce, wpływ sherry, dąb i przyprawy

18-letnia Balblair Whisky jest niezwykle zróżnicowana i wielowarstwowa. Znaleźć w niej można niebywałą wręcz owocową potęgę złożoną zarówno ze świeżych, jak i pieczonych i suszonych owoców. Ogromny wpływ na jakość i wielowątkowość 18-letniej Balblair Whisky ma także beczka po sherry – stąd nuty czekolady, sułtanek, kawy, czy korzennych przypraw. i właśnie te przyprawy, lekko pikantne, w połączeniu z od-beczkowymi akcentami skóry, czy wytrawnego dębu dopełniają i potwierdzają świetną jakość 18-letniej Balblair Whisky.

Nos: Toffi, pieczone gruszki, jabłka, suszone śliwki, figi, skórka pomarańczy, morele, brzoskwinie, palony karmel, kawa, ciemna czekolada, świeża skóra, wytrawny dąb, wanilia, cynamon

Smak: Morele, pikantny dąb, krem waniliowy, toffi, orzech laskowy, kakao, rodzynki, brzoskwinie, pomarańcze, miód, mango, mirabelka, cynamon, pieprz

Finisz: Rodzynki, piernik, kakao, ciemna i mleczna czekolada, brzoskwinia, gorzki dąb, cynamon, gałka muszkatołowa, goździki, papryka, wanilia, pieprz

Ambrozja dla wymagających podniebień

18-letnia Balblair Whisky stanowi znakomity przykład najwyższej jakości płynącej z regionu Highland. Wszyscy ci, którzy wiele oczekują od tej klasy whisky powinni być nie tyle zadowoleni, co wręcz wniebowzięci. Ocierająca się o maestrię 18-letnia Balblair Whisky najlepiej smakować będzie saute, w otoczeniu ludzi doceniających kunszt jej wykonania. Uświetni także każdą szczególną chwilę swą nieprawdopodobną wręcz wyjątkowością.

Im starsza w stadzie, tym więcej przepychu

18-letnia Balblair Whisky nawiązuje stylem do całego nowego portfolio gorzelni Balblair, z małymi jednak różnicami. Widać, iż wersja 18-letnia Balblair Whisky to już nie przelewki i należy ją opakować z odpowiednią estymą. I tak właśnie jest. Pudełko 18-letniej Balblair Whisky jest potężne, szerokie i dość wysokie, większe, aniżeli wersji 12-sto i 15-letniej. Dominują dwa kolory – ciemny, stonowany brąz i jaśniejszy, częstokroć mieniący się kolor złoty.

Ciemny brąz stanowi tło wszystkich boków pudełka (wraz z górą i dołem) poza prawym bokiem – ten jest w kolorze złotym. I od niego zacznijmy. Na boku tym, na brązowo-złotym tle, znajduje się 9 równych rzędów po 11 w każdym rzędzie przedstawiających powtórzony obrazek symbolu kamienia Piktów. Pod nim znajdziemy napis „Balblair” (z zaznaczonym cieniem dla każdej z liter), pod nim „Distillery Co. Ltd.”, a na samym dole „Aged 18 Years” (cyfra 18 również ma zaznaczony cień). Symbole, litery i znaki oznaczono mieniącym się złotym kolorem. Pośrodku tej części pudełka znajduje się także złoty materiałowy „uchwyt”. Służy on do wysunięcia butelki z wnętrza pudełka (pudełko nie jest zamykane od góry). Środek pudełka również ma kolor brązowo-złoty, zaś podstawka, na której umieszczono butelkę jest czarna; co ważne, z przodu i z tyłu mamy tu dwa duże prostokątne okienka, dzięki czemu butelka jest dobrze widoczna i łatwo da się ją wyciągnąć (po otwarciu ruchomej części górnej). Co do reszty kartonika – u góry mamy złoty mieniący się napis „Aged 18 Years”, na spodzie – kod kreskowy (czarne znaki i cyfry na białym tle zamknięte w prostokąt, umieszczony w środkowej, dolnej części spodu). Przednia część pudełka to – od góry – prostokątna ramka powiększona pośrodku przez wpisane od góry i dołu dwa trójkąty; w ramce tej tło jest czarne, obwódka zaś jest złota; w środku znajdziemy: symbol kamienia Piktów (kolor złoty), a po jego lewej i prawej stronie napis „Est 1790” (kolor miedziany), następnie napis „BALBLAIR” w kolorze białym z szarym cieniem każdej litery, pod nim napisy „Distillery Co. Ltd.” (kolor złoty) oraz „Edderton” i „Scotland” (oba w kolorze miedzianym); poniżej ramki znajduje się podpis zatwierdzający Master Distillera Johna MacDonalda (w kolorze złotym), a po prawej od niego wytłoczona w pudełku pieczęć gorzelni Balblair; dalej mamy złoty napis „Highland Single Malt Scotch Whisky”, a pod nim mini-tabelkę, podzieloną na 3 sekcje, gdzie ta po lewej i prawej informuje o podwójnym starzeniu 18-letniej Balblair Whisky w beczkach po Bourbonie i sherry typu first fill, pośrodku zaś mamy napis „18 Aged Eighteen Years” (cyfra 18 jest w kolorze mieniącego się złota, pozostałe napisy – po prostu złote); pod tabelką, również w kolorze mieniącego się złota, znajduja się napisy „Natural Colour” i „Non-Chill Filtered”; na samym dole po lewej znajdziemy informację o pojemności butelki, pośrodku – wzmiankę, że 18-letnią Balblair Whisky destylowano i butelkowano przez gorzelnię Balblair, po prawej – informację o procentowej zawartości alkoholu 46% ABV.

Tył pudełka to dwa akapity podkreślone mieniącym się złotym kolorem – dotyczący historii gorzelni Balblair oraz mówiący o notach degustacyjnych 18-letniej Balblair Whisky. Rozwinięcie obu akapitów następuje pod poziomą kreską i zarówno kreska, jak i kilka zdań rozwijających akapity są w kolorze stonowanego złota. Na samym dole pudełka znajduje się lekko weń wtłoczona prostokątna naklejka z ciemnobrązowym tłem i jasnobrązowymi ramką i znakami; znajdują się w niej informacje techniczne, w tym, znów, informacje o pojemności butelki i procentowej zawartości alkoholu, czy tabela wartości odżywczych 18-letniej Balblair Whisky.

Patrząc na przód pudełka na lewym jego boku znajdziemy jeszcze napis „BALBLAIR” (orientacja pionowa, ku górze, w kolorze mieniącego się złota z zaznaczonymi cieniami dla każdej z liter) oraz napis „18 Aged Eighteen Years” (również w kolorze mieniącego się złota, orientacja pozioma, cyfra 18 ma zaznaczone cienie).

Przechodząc do spłaszczonej, masywnej, szerokiej butelki 18-letniej Balblair Whisky – z przodu mamy identyczną górna etykietkę jak na przedzie kartonika; pod spodem, na dole, znajdziemy prostokątną etykietkę z tłem w kolorze ecru, z powtórzonymi informacjami z dolnej części przodu pudełka, jednakowoż w odrobine innej konfiguracji – pod złotym mieniącym się napisem „Highland Single Malt Scotch Whisky” znajdziemy oczywiście mini-tabelkę z trzema sekcjami, gdzie z lewej umieszczono informację o podwójnej maturacji 18-letniej Balblair Whisky, pośrodku podano jej wiek, po prawej zaś umieszczono wtłoczona pieczęć gorzelni Balblair i nachodzące na nią napisy: „Natural Colour” i „Non-Chill Filtered” oraz podpis aprobujący Master Distillera zakładu Balblair, Johna MacDonalda; wszystko to pociągnięto kolorem złotym, podpis Master Disitillera i cienie cyfry 18 – mieniącym się złotym. Pod tabelką identyczne informacje z samego dołu przodu pudełka, ale nie w złotym, a niebiesko-szarym kolorze.

Tył butelki to, od góry, grawer na szkle w formie koła, gdzie w środku znajdziemy symbol kamienia Piktów, pośrodku, poziomo, po lewej i prawej stronie symbolu, napis „Est 1790”, u góry koła bnapis „Balblair Distillery”, u dołu – „Edderton” i „Scotland”. Identyczne koło wyżłobione jest w wystającym spod czarnego „sreberka” czarnym korku. Na dole tylnej części butelki umieszczono jeszcze prostokątną etykietę w formie przezroczystej naklejki, gdzie na biało podano informacje techniczne odnośnie 18-letniej Balblair Whisky, pieczęć gorzelni Balblair oraz, po skrajnej prawej, kod kreskowy w orientacji pionowej, ku lewej stronie.

Dystyngowana, koneserska, bliska ideału

18-letnia Balblair Whisky to znakomity pomysł na prezent dla znawcy tematu. Stworzona z wyjątkową dbałością o każdy szczegół zadowoli nawet najbardziej wymagające i nietypowe gusta. Choć dostępna na rynku od niedawna, 18-letnia Balblair Whisky wielokrotnie już nagradzana była złotymi medalami na prestiżowych konkursach i targach, w tym na International Spirits Challenge, czy International Wine & Spirit Competition. 18-letnia Balblair Whisky to whisky stricte koneserska, która laika wprawić może tylko i wyłącznie w pozytywne i gwałtowne zdumienie.