Dlaczego warto kupić whisky Glengoyne Legacy Chapter Two?

1. Druga odsłona serii „Legacy”, dedykowana Peterowi Russellowi, który stworzył nową drogę dla destylarni po 2003 roku.
2. Premiera jesienią 2019 roku jako część serii Legacy.
3. Pasteryzowane jabłka, syrop klonowy, banany, ananas, brzoskwinie, kokos, cynamon, limonka, mięta. Finisz długi, dębowy, sernik brzoskwiniowy z nutą dębu i goździków.
4. Kupaż konkretnych beczek: bourbon 1st-fill i sherry 1st-fill.
5. Nie jest filtrowana na zimno ani barwiona, moc 48 %.
6. Dla kolekcjonerów specjalnych edycji oraz wielbicieli wyższych mocy.
7. Pasuje na degustację solo, ale też do drinków jako bardziej wytrawna baza.
8. Podwójne złoto na San Francisco World Spirits Competition 2021.
9. Edycja limitowana, w eleganckim opakowaniu – świetny prezent dla miłośników whiskey „z historią”.
10. Seria Legacy to kontynuacja – rozdział pierwszy poświęcony jest Cochrane’owi Cartwrightowi (XIX w.), za to “dwójka” – Peterowi Russellowi.

Celebracja tradycji i moc smaku prosto z beczek

Glengoyne Legacy Chapter Two to whisky single malt o mocy 48%, która oddaje hołd bogatej historii destylarni Glengoyne. Edycja ta celebruje tradycję i kunszt rzemieślniczy, czerpiąc inspirację z dawnych lat, a jednocześnie oferując nowoczesne doznania smakowe. Zabutelkowana bez filtracji na zimno i bez dodatku barwników, whisky ta zachowuje autentyczność smaku, pochodzącą głównie z beczek po sherry i amerykańskim dębie, w których dojrzewała przez wiele lat.

Glengoyne działa na własnych zasadach

Destylarnia Glengoyne, założona w 1833 roku przez George’a Connella, to jedna z najbardziej cenionych szkockich destylarni, słynąca z wyjątkowo wolnego procesu destylacji. Connell, który wynajął ziemię w dolinie Dumgoyne, postawił na najwyższą jakość produkcji whisky, unikając torfu i tworząc delikatny, owocowy profil swoich trunków. Obecnie Glengoyne jest jedną z niewielu destylarni, która produkuje whisky w regionie Highland, a jednocześnie dojrzewa swoje destylaty w nizinnych magazynach, zachowując wyjątkowy charakter każdego trunku.

Nowe podejście do produkcji

Proces produkcji Glengoyne Legacy Chapter Two jest hołdem dla tradycyjnych metod destylacji. Whisky ta jest destylowana w wyjątkowo wolnym tempie, co pozwala na uzyskanie bardziej delikatnego i złożonego profilu smakowego. Używa się wyłącznie jęczmienia bez torfu, co eliminuje dymne nuty i nadaje trunkowi łagodniejszy charakter. Kluczowy etap to dojrzewanie w beczkach po sherry Oloroso oraz w beczkach z amerykańskiego dębu, które nadają whisky bogate nuty owocowe, karmelowe i waniliowe. Długotrwałe dojrzewanie w tych beczkach jest kluczem do jej wyjątkowej głębi i wyrafinowania.

Czekolada, karmel, cytrusy i migdały

Glengoyne Legacy Chapter Two oferuje wielowarstwowy profil smakowy, który od razu zachwyca swoją złożonością.

• Barwa: jasne, ciepłe złoto;

• Aromat: soczyste nuty jabłek, gruszek i cytrusów, przeplatane delikatnym aromatem wanilii, przypraw korzennych i miód;

• Smak: bogate akcenty suszonych owoców, karmelu i czekolady, z subtelnymi nutami orzechów i przypraw;

• Finisz: długi i wyrafinowany, z nutami cynamonu, wanilii i migdałów;

Motyw inspirowany historią destylarni

Butelka Glengoyne Legacy Chapter Two odzwierciedla elegancję i prestiż, które kryją się w jej wnętrzu. Kształt butelki jest klasyczny, smukły, z wyraźnymi liniami, a przezroczyste szkło pozwala podziwiać bogaty bursztynowy kolor whisky. Etykieta jest subtelna, lecz wyrafinowana, z delikatnymi zdobieniami i złotymi detalami, podkreślającymi luksusowy charakter tej edycji. Całość opakowana jest w eleganckie pudełko, na którym widnieje motyw inspirowany historią destylarni, co dodaje całości wyrafinowanego stylu.

Powolne sączenie gwarantem udanej degustacji

Glengoyne Legacy Chapter Two najlepiej serwować w kieliszku typu tulipan, który skoncentruje aromaty, pozwalając w pełni docenić jej złożony bukiet. Przed degustacją warto dać whisky chwilę, aby "odetchnęła", co pozwoli na rozwinięcie bogatych aromatów. Degustację warto rozpocząć od powolnego wąchania trunku, aby wyłapać wszystkie subtelne nuty owoców, wanilii i przypraw. Można dodać kilka kropli wody - jednak whisky ta najlepiej smakuje bez dodatków. Każdy łyk powinien być powolny, aby umożliwić pełne rozwinięcie się smaków na podniebieniu.

Dla koneserów poszukujących złożonego profilu smakowego

Glengoyne Legacy Chapter Two to whisky skierowana do prawdziwych koneserów, którzy cenią sobie zarówno tradycję, jak i nowoczesne podejście do produkcji whisky. To idealny wybór dla osób, które szukają trunku o złożonym profilu smakowym, gdzie harmonia pomiędzy owocowością, słodyczą i przyprawami jest perfekcyjnie zbalansowana. Whisky ta będzie również doskonałym wyborem dla kolekcjonerów, poszukujących rzadkich wydań.

Informacje szczegółowe