TALISKER DISTILLERS EDITION 2005/2015 45,8% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Talisker Distillers Edition 2005/2015?

1. Obecnym właścicielem marki jest koncern Diageo, właściciel takich marek jak Lagavulin, Johnnie Walker, czy The Singleton
2. Debiutowała w 1998 roku, wraz z resztą whisky z serii Classic Malts of Scotland, stanowiąc wariację podstawowej wersji finiszowaną w dodatkowej beczce
3. Lekko torfowa, pełna, wybujała, poza morskimi akcentami (solanka, wodorosty) znajdziemy słodkie nuty sherry (orzechy, śliwki, czekolada, sułtanki), a także kremową wanilię i pikantne przyprawy
4. Niezależnie od edycji tworzona ze średnio natorfowanych (około 20 p.p.m.) destylatów leżakowanych przez 10 lat w beczkach po Bourbonie i finiszowanych po rzadkiej sherry Amoroso
5. Butelkowana z mocą alkoholu 45,8% ABV
6. Za każdym razem stanowi wyjątkową edycję, limitowaną w obrębie rocznika (ostatni to 2010/2020)
7. Srebrny medal na World Whiskies Awards w 2012 roku

Whisky z rocznika 2005

Ten wspaniale bogaty single malt był wykańczany w beczkach, które wcześniej zawierały cudownie słodką sherry Amoroso. Trunek z rocznika 2005, butelkowany z mocą 45,8% w roku 2015 obezwładnia morską bryzą, kremowym toffi i akcentami intensywnych owoców w towarzystwie wanilii i ciemnej czekolady. Klasyka z wyspy Skye w najlepszym wydaniu!

Indywidualny styl

Destylarnia szkockiej whisky single malt Talisker ma swoją siedzibę w Carbost na wyspie Skye. To jedyna destylarnia na tych terenach. Fakt ten sprawia, że gorzelnia odpowiada za wyklarowanie indywidualnego stylu whisky wyspy Skye – surowego, dymnego i solankowego, nieodbiegającego daleko od charakteru whisky z wyspy Islay. Destylarnia jest zarządzana obecnie przez United Distillers i Diageo, a wiele jej wypustów jest sprzedawanych w serii Classic Malts. Gorzelnia została założona w 1830 roku, a w latach 80. XX znacznie rozbudowana, co pozwoliło zacząć prawdziwą produkcję bursztynowego alkoholu.

Produkcja whisky bez kompromisów

W historii destylarni Talisker był czas, kiedy whisky destylowano potrójnie – czerpiąc inspirację z whisky irlandzkiej. Od 1928 roku rozpoczęła się jednak klasyczna dla szkockiej whisky destylacja podwójna. Po pożarze, który miał miejsce w 1960 roku, zbudowano na nowo pięć dokładnych replik oryginalnych destylatorów, aby zachować oryginalny smak Taliskera. Do dzisiaj marka stara się zachować autentyczność, co objawia się brakiem kompromisów w kwestiach finansowych, które mogłyby zaważyć na jakości single maltów. Woda, niezbędny składnik wielu procesów produkcji whisky, pochodzi z naturalnych źródeł. Słodowany jęczmień używany do produkcji pochodzi ze słodowni Muir of Ord. Talisker produkuje obecnie trzy i pół miliona litrów spirytusu rocznie, z czego spora część dojrzewa w beczkach po sherry. Przykładem jest właśnie Talisker Distillers Edition 2005/2015, który spędził parę lat zamknięty w beczkach po słodkiej sherry Amoroso.

Współpraca morskiego wiatru z owocami

Prawdziwie wyspiarski słód, w którym ostre i surowe akcenty morskich fal zostały zgrabnie utulone przez nuty rodzynek i bajecznie kremowego toffi.

• Barwa: niezwykle ciemny i głęboki bursztyn;

• Aromat: morska bryza, toffi i rodzynki;

• Smak: słodycz, ciemna czekolada, wanilia i owoce;

• Finisz: fale morskiej solanki;

Rozwijające się smaki i aromaty

Ten rozwijający się z każdym łykiem single malt z początku może wydawać się dość delikatny, jednak czym dłużej posiedzi na podniebieniu, tym wyraźniej odczujemy surowe nuty, charakterystyczne dla wyspiarskich słodów. Aby wzmocnić smaki i aromaty rekomendujemy dodać do szklanki odrobinę wody. Niech będą to dwie krople – nie chcemy przecież utopić swojej whisky!

Morska butla

Na kwadratowym pudełku uwagę zwraca szalejące morze i fale, rozbijające się o ostre, przybrzeżne skały. Butelka single malta jest zgrabna i ma dość długą szyjkę. Przez bezbarwną taflę szkła przebija się bursztynowa barwa whisky. Niebieska etykieta na froncie w oczywisty sposób swoim kolorem nawiązuje do morskich inspiracji. Poniżej, na białej, poziomej etykiecie, znajdziemy informacje o pozycji – takie jak rok destylacji i butelkowania.

Wysokie oczekiwania

Świetny single malt dla poszukujących mocnych wrażeń. Tutaj jednak silniejsze emocje związane z degustacją, zostaną szybko opanowane przez kremowe akcenty toffi i nuty słodkich rodzynek. Idealny balans delikatności i surowej mocy, klasycznej dla wyspiarskiej whisky. Powinniście mieć wysokie oczekiwania, co do trunków tej marki. Obiecujemy, że również w tym przypadku nie będziecie zawiedzeni.

Webstories Talisker

TALISKER bryza z wyspy Skye

Talisker - co warto wiedzieć?

Informacje szczegółowe