Dlaczego warto kupić whisky An Cnoc 10 years old Peated?

1. Whisky Ancnoc pochodzi z destylarni Knockdhu w Highlands, działającej od 1894 roku.
2. Wersja 10-letnia to część współczesnej serii, w której Ancnoc eksperymentuje z różnymi poziomami torfowości. Edycja ta powstała, by ukazać bardziej dymną stronę destylarni znanej z delikatnych whisky.
3. Aromaty wanilii, miodu i zielonych jabłek przeplatają się z torfowym dymem i nutą wosku pszczelego.
4. Delikatnie torfowa whisky single malt o zawartości fenoli ok. 20 ppm – bardziej subtelna niż Islay, ale wyraźnie dymna. Dojrzewa w beczkach po bourbonie.
5. Butelkowana z mocą 40%.
6. Świetna dla osób, które chcą rozpocząć przygodę z torfem, ale wolą łagodniejsze smaki niż Islay.
7. Dla koneserów Highlandów szukających whisky z charakterem.
8. Idealna dla miłośników torfu, ale też jako ciekawy upominek.
9. Destylarnia Knockdhu jest jedną z najmniejszych w Highlands, a jej miedziane alembiki mają charakterystyczny cebulowy kształt.

Ancnoc udowania, że dym nie musi być przytłaczający

10-letni single malt Ancnoc Peated to intrygująca propozycja z Highlands, która łączy klasyczną elegancję regionu z delikatnym, torfowym akcentem. To whisky, która pokazuje, że dym nie zawsze musi być przytłaczający – może stanowić subtelne dopełnienie świeżych, owocowych nut. Idealna dla tych, którzy szukają równowagi między słodyczą a torfową głębią.

Whisky z destylarni Knockdhu

Destylarnia Knockdhu została założona w 1894 roku przez Johna Morrisona u stóp wzgórza Knock Hill. Przez wiele dekad produkowała whisky używaną głównie do blendów, dopiero w latach 90. XX wieku wprowadzono markę Ancnoc, aby podkreślić unikalny charakter single malta. Nazwa brandu w gaelickim oznacza „wzgórze”, co nawiązuje do krajobrazu wokół destylarni.

Jęczmień suszony torfowym ogniem

Whisky powstaje z jęczmienia suszonego nad torfowym ogniem, dzięki czemu osiąga poziom torfowości ok. 20 ppm – umiarkowany, ale wyraźny. Destylowana w tradycyjnych miedzianych alembikach, dojrzewa przez 10 lat w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu. Filtrowana na zimno i lekko barwiona karmelem, butelkowana z mocą 40%. Każdy etap produkcji odbywa się w destylarni Knockdhu, która zachowała wiele oryginalnych metod sprzed ponad wieku.

Cytrynowa skórka i dąb

Dym torfowy jest tutaj obecny, ale nie przytłacza.

• Barwa: złoto;

• Aromat: nuty świeżych owoców, wanilii, miodu i delikatnego dymu;

• Smak: akcenty słodu, cytrynowej skórki, wosku pszczelego i tostowanego dębu;

• Finisz: lekko pikantny, z nutą popiołu i słodkiego toffi;

Doskonała na spokojny wieczór do powolnego sączenia

Najlepiej smakuje w czystej postaci lub z kilkoma kroplami wody, które uwalniają owocowość i kremową teksturę. Z lodem staje się bardziej subtelna i miękka. Doskonała jako whisky wieczorna – do powolnego sączenia, ale też świetna do wprowadzenia w świat torfowych smaków.

Czarno-szary widok na destylarnię

Butelka ma klasyczną, smukłą sylwetkę z elegancką etykietą w szaro-czarnych barwach i oznaczeniem „Peated”. Na etykiecie znajduje się szkic destylarni Knockdhu – charakterystyczny motyw serii AnCnoc. Kolor whisky jest złocisty, czysty i przejrzysty, a prosta forma podkreśla jej rzemieślniczy charakter. Do tego tuba, w takim samym stylu.

Torfowy styl bez zbędnej przesady

To świetny wybór dla osób, które chcą spróbować torfowej whisky, ale bez intensywności typowej dla Islay. Dla miłośników Highlandów stanowi interesujące, nieco dymne urozmaicenie kolekcji. Doskonała na prezent, do wieczornej degustacji.

Informacje szczegółowe