Torfowa whisky znad jeziora

10-letni Loch Lomond Inchmoan Peated to torfowa whisky single malt pochodząca z renomowanej destylarni Loch Lomond, znajdującej się w Szkocji. Inchmoan to nazwa jednej z wysp na jeziorze Loch Lomond, co podkreśla silne powiązanie tej whisky z regionem, z którego pochodzi. Whisky ta dojrzewa przez co najmniej 10 lat, a butelkowana jest z mocą 46%, co nadaje jej bogaty, intensywny charakter. Peated, czyli torfowy profil smakowy, wyróżnia ją spośród innych whisky z tej destylarni, oferując wyraźne dymne nuty, które przypadną do gustu miłośnikom torfowych trunków.

Nad jeziorem Loch Lomond

Destylarnia Loch Lomond, której historia sięga 1814 roku, jest jedną z najbardziej zróżnicowanych i innowacyjnych destylarni w Szkocji. Jej pierwsza lokalizacja znajdowała się nad południowym brzegiem jeziora Loch Lomond. Współczesna destylarnia, która została otwarta w 1964 roku, powstała w miejscowości Alexandria, w okolicach tego samego jeziora. Założycielami nowej destylarni byli wspólnicy A.J. Bulloch i Duncan Thomas, którzy chcieli przywrócić destylację whisky do regionu po kilkudziesięcioletniej przerwie. Loch Lomond zasłynęła z innowacyjności, ponieważ jako jedna z nielicznych destylarni wykorzystuje zarówno alembiki typu pot still (charakterystyczne dla whisky single malt), jak i kolumny rektyfikacyjne (częściej stosowane w produkcji whisky grain). Destylarnia produkuje szeroki wachlarz whisky, w tym single malt, blended malt, single grain oraz blended whisky.

Dekada w dębie

Produkcja Loch Lomond Inchmoan rozpoczyna się od wyboru odpowiedniego jęczmienia, który jest specjalnie torfowany, co nadaje mu charakterystyczny dymny aromat. Torf, wydobywany z lokalnych źródeł, jest spalany podczas procesu suszenia jęczmienia, co wprowadza do słodu intensywne nuty dymne. Po fermentacji w kadziach zaciernych, destylacja odbywa się przy użyciu unikalnych, hybrydowych alembików, które łączą cechy klasycznych pot stills i kolumn rektyfikacyjnych. Loch Lomond posiada własne destylatory z miedzianymi „łabędziowymi szyjkami”, które umożliwiają lepszą kontrolę nad procesem destylacji. Dzięki temu destylarnia ma pełną kontrolę nad kształtowaniem profilu smakowego trunku, uzyskując whisky o złożonym charakterze. Whisky Inchmoan dojrzewa dekadę w beczkach po bourbonie, które nadają jej charakterystyczny, słodkawy smak z nutami wanilii i karmelu. Ciekawostką jest, że do maturacji tej whisky wykorzystuje się zarówno beczki pierwszego napełnienia, jak i wielokrotnego użytku.

Dym, pieprz i słodycz miodu z owocami

Whisky Loch Lomond Inchmoan Peated charakteryzuje się złożonym, torfowym profilem smakowym, który łączy w sobie różnorodne aromaty i smaki. Ten trunek jest idealnym przykładem whisky torfowej, która równocześnie zachowuje bogactwo smaków, nie popadając w monotonię.

Barwa: jasne złoto;

Aromat: intensywna dymność, wyraźnie podkreślona nutami spalonych drewna i torfu; słodkie nuty wanilii, miodu i karmelu;

Smak: owocowe akcenty, takie jak pieczone jabłka, gruszki oraz subtelne cytrusy;

Finisz: długi i intensywny, z wyraźnymi akcentami przypraw korzennych, dymu oraz pieprzu,

Butelka z jeleniem w eleganckiej tubie

Butelka tej edycji jest elegancka, o klasycznym kształcie, który podkreśla jej wyjątkowy charakter. Etykieta jest prosta, ale zarazem elegancka, z wyraźnie zaznaczoną nazwą whisky oraz informacjami o jej wieku i mocy. Centralnym elementem etykiety jest logo destylarni – czyli jeleń z dorodnym porożem. Opakowanie, w którym prezentowana jest whisky, to elegancka tuba, zdobiona graficznymi symbolami.

Można pić na lodzie, na kości lodu lub w czystej postaci

Torfowy 10-latek Loch Lomond to whisky, którą można degustować na wiele różnych sposobów, w zależności od preferencji. Najlepszym sposobem, by w pełni docenić jej złożony charakter, jest picie jej bez żadnych dodatków – „na czysto”. W ten sposób można odkryć pełne spektrum smaków i aromatów, jakie oferuje ta torfowa whisky. Aby jeszcze bardziej wzbogacić doświadczenie, warto nalać ją do kieliszka typu Glencairn, który został zaprojektowany specjalnie do degustacji whisky. Szeroka podstawa i wąska szyjka kieliszka pozwalają skoncentrować aromaty, co jest szczególnie ważne w przypadku whisky torfowej. Niektórzy miłośnicy whisky preferują dodać kilka kropli wody, co pomaga otworzyć smaki i uwalniać ukryte nuty aromatyczne. Dymne akcenty mogą stać się łagodniejsze, a owocowe nuty bardziej wyraźne. Z kolei dodanie kostki lodu pozwala nieco złagodzić intensywność alkoholu, co może być idealnym rozwiązaniem dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z torfowymi whisky.

Uczta smaków dla doświadczonych smakoszy

Torfowa whisky z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom torfowych trunków, poszukującym intensywnych, dymnych doznań. Jest to doskonała propozycja dla osób, które cenią sobie złożoność i różnorodność smaków, a jednocześnie szukają whisky o wyraźnym charakterze. Z racji swojej torfowej natury, może być nieco wymagająca dla tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z whisky, jednak dla doświadczonych degustatorów stanowić będzie prawdziwą ucztę smaków.

Informacje szczegółowe