TEELING SMALL BATCH RUM CASK FINISH 46% 0,7L+GLASS

Irlandczyk finiszujący w beczkach po rumie

Zabutelkowane z mocą 46% alkoholu wydanie Teeling Small Batch Rum Cask Finish to ekspresja zestawiona w 35% ze słodu single malt i w 65% ze słodu grain. Irlandzka whiskey dojrzewa w beczkach po bourbonie, a dopełnia się w beczkach po rumie. Warto wspomnieć, że bursztynowy trunek w 2017 roku zdobył złoty medal w konkursie The Irish Whiskey Masters.

Produkcja przejęta po ojcu

Dwaj synowie Johna Teelinga zarejestrowali markę w 2012 roku i założyli destylarnię Teeling w 2015 roku. Podstawą odtworzenia marki były wpływy ze sprzedaży firmy ojca (Cooley Distillery), kontrakt na dostawy z nowymi właścicielami Cooleya oraz pokaźna ilość beczek whisky, które nadal były w posiadaniu rodziny. W połowie 2016 roku Teeling zatrudniał 55 pracowników. W roku 2018 Teeling sprzedał 900 000 butelek whisky i wygenerował sprzedaż w wysokości 15,6 mln euro! To prężnie rozwijająca się marka z różnorodnym katalogiem produktów.

Eksperymenty na beczkach

W swojej komunikacji firma nawiązuje do tradycji Waltera Teelinga, który w 1782 roku założył przy Marrowbone Lane destylarnię. Ten obszar Dublina nazywany był również „Złotym Trójkątem” ze względu na duże zagęszczenie gorzelni. Dziś marka kontynuuje tradycję marki, wybierając stare metody i autentyczne sposoby produkcji. Destylarnia Teeling posiada własny młyn słodowy. Wyposażenie obejmuje również czterotonową kadź zacierną i trzy alembiki wyprodukowane we Włoszech. Stożkowy kształt destylatorów jest wyjątkowy. Destylarnia jest najbardziej znana z eksperymentowania z nowymi rodzajami beczek – jak w przypadku trunku finiszującego w beczkach po rumie. Do tej pory wszystkie whisky z destylarni były również butelkowane pod marką „Teeling”. Wszystkie mają 46% objętości i nie były butelkowane, filtrowane na zimno.

Przyprawy korzenne, kremowy dąb i nuty siana

Teeling Small Batch Rum Cask Finish pod barwą soczystego złota skrywa akcenty płynące prosto z beczek po bourbonie i rumie.

Barwa: złoto;

Aromat: brązowy cukier i wanilia, nuty siana i świeżych ziół, dąb;

Smak: przyprawy korzenne, jeszcze więcej kremowej wanilii w zestawie z owocami;

Finisz: kandyzowane owoce i zestaw przypraw;

Jedna kostka lodu będzie w sam raz

Irlandzka whiskey doskonale smakuje na lodzie. Odrobina roztopionego lodu może pomóc w wydobyciu tych smaków i aromatów, które ciężko wyczuć na pierwszy raz. Nie przesadzajmy jednak z ilością – zbyt duże rozwodnienie whisky może wyciszyć niektóre smaki i aromaty.

Feniks w centrum

Symbolem marki Teeling Irish jest feniks – mityczny stwór odradzający się z popiołów, podobnie jak wiekowa marka. W prostej, graficznej formie zajmuje on centralne miejsce beżowej etykiety. Biało-beżowa etykieta umieszczona jest na froncie czarnej, lekko obłej butelki o szyjce średniej długości. Całość zespalają złociste napisy.

Zadowoli wielu

Teeling Small Batch Rum Cask Finish to jedno z ciekawszych wydań w katalogu irlandzkiej destylarni. Dojrzewanie w beczkach po bourbonie, a następnie maturacja w beczkach po rumie odpowiadają za wyjątkową paletę smakową i aromatyczną, która z pewnością zadowoli nie tylko amatorów, ale i doświadczonych smakoszy.