Litmowana whisky z Bunnahabhain

Cooper's Choice Smoking Sherry Beast to intrygująca whisky bez oznaczenia wieku („no age statement”) typu single malt pochodząca z destylarni Bunnahabhain, znanej z produkcji trunków o wyjątkowo złożonym charakterze. To whisky o niezwykle mocnym profilu, której cechą wyróżniającą jest intensywny torfowy dym oraz wyraziste nuty pochodzące z beczek po sherry Oloroso. Edycja ta, zabutelkowana z mocą 53,5%, jest wyrazem połączenia klasycznych cech destylatów z Islay z bogactwem smaków, które dostarcza staranne wykończenie w beczkach po sherry. Cooper's Choice, jako niezależny bottler, ponownie prezentuje wyjątkowy produkt, dostępny w ograniczonej ilości butelek (780), co czyni go idealnym dla miłośników unikalnych i pełnych charakteru whisky.

Whisky z Islay i marka Cooper's Choice

Bunnahabhain, jedna z najbardziej szanowanych destylarni na wyspie Islay, została założona w 1881 roku przez dwóch przedsiębiorców – Williama Robertsona oraz braci Greenlees. W przeciwieństwie do wielu innych destylarni na Islay, które słyną z produkcji mocno torfowych whisky, Bunnahabhain przez większość swojej historii specjalizowała się w bardziej delikatnych i subtelnych whisky o niskiej zawartości torfu. Marka Cooper's Choice, odpowiedzialna za butelkowanie edycji Smoking Sherry Beast, działa jako niezależny bottler od lat 90. XX wieku. Zajmuje się selekcjonowaniem oraz butelkowaniem limitowanych partii whisky pochodzących z różnych destylarni, oferując światu unikatowe edycje, które nie są dostępne w oficjalnej ofercie poszczególnych gorzelni. Za działaniem marki stoi forma Vintage Malt Whisky Company.

Owocowa moc beczek Oloroso

Produkcja Cooper’s Choice Smoking Sherry Beast to kunsztowne połączenie tradycyjnych metod destylacji z nowoczesnym podejściem do dojrzewania whisky. Whisky ta, podobnie jak inne single malty z Bunnahabhain, jest destylowana w klasycznych alembikach, które nadają jej wyjątkową gładkość i złożoność. Po pierwszej fazie dojrzewania w dębowych beczkach po amerykańskim bourbonie, destylat został przeniesiony do beczek po sherry Oloroso, które są znane z nadawania whisky głębokich, owocowych i korzennych nut. Beczki te, wykonane z europejskiego dębu, nasycają whisky intensywnymi akcentami suszonych owoców, orzechów i przypraw, które idealnie współgrają z dymnym, torfowym charakterem destylatu z Islay. Ważnym elementem tej produkcji jest fakt, że whisky nie jest filtrowana na zimno i niebarwiona, co pozwala zachować pełnię smaków i aromatów, często traconych w procesie filtrowania.

Nuty ciemnej czekolady i przyprawy

Smoking Sherry Beast to whisky o wyjątkowym, złożonym profilu smakowym, który doskonale łączy intensywny dymny charakter z bogactwem smaków pochodzących z beczek po sherry Oloroso.

Barwa: bordowa;

Aromat: wyrazisty torfowy dym, który powoli ustępuje miejsca słodkim aromatom suszonych owoców, rodzynek i daktyli, połączonym z nutami czekolady i skórki pomarańczowej;

Smak: z wyraźnymi akcentami wędzonych śliwek, ciemnych owoców i orzechów, które harmonijnie współgrają z wytrawnym dymem i delikatnymi przyprawami, takimi jak cynamon i goździki;

Finisz: długi i złożony, z wyrazistym, torfowym uderzeniem, które przechodzi w słodkie nuty karmelu i sherry, pozostawiając wyrafinowany posmak na podniebieniu;

Elegancka i minimalistyczna seria

Butelka Cooper's Choice Smoking Sherry Beast, podobnie jak inne edycje z tej serii, wyróżnia się elegancką, lecz klasyczną estetyką. Smukła i dobrze wyważona butelka jest ozdobiona minimalistyczną etykietą, na której znajdziemy wszystkie kluczowe informacje o whisky, takie jak rocznik, moc alkoholu oraz fakt, że trunek został wykończony w beczkach po sherry Oloroso. Etykieta, utrzymana w subtelnych, stonowanych barwach, podkreśla prestiż tej edycji i nadaje butelce wyrafinowany charakter. Whisky zapakowana jest w solidne, kartonowe opakowanie, którego estetyka koresponduje z tradycją i wysoką jakością marki Cooper's Choice. Na opakowaniu widnieją wyraźne odniesienia do bednarskiego dziedzictwa marki – złocista grafika prezentująca bendarzy.

Dajcie ekspresji złapać oddech

To trunek, który wymaga czasu i uwagi, by w pełni docenić wszystkie jego walory. Najlepiej serwować go w temperaturze pokojowej, w kieliszku typu tulipan, który pozwala skoncentrować aromaty i stopniowo odkrywać poszczególne warstwy smakowe. Whisky ta doskonale rozwija się po chwili odpoczynku w kieliszku – warto odczekać kilka minut po nalaniu, aby dymny charakter nieco ustąpił i otworzyły się bogate nuty sherry.

Wielowymiarowa propozycja od Cooper's Choice

Cooper's Choice Smoking Sherry Beast to whisky skierowana do doświadczonych koneserów, którzy potrafią docenić bogactwo smaków i aromatów pochodzących zarówno z torfu, jak i beczek po sherry. To propozycja dla miłośników intensywnych, torfowych whisky, szukających nowego doświadczenia w postaci połączenia dymnych nut z głębokimi owocowymi i korzennymi akcentami. Dzięki swojej wysokiej mocy alkoholowej oraz złożonemu profilowi, whisky ta zadowoli również tych, którzy lubią odważne, pełne charakteru destylaty. Idealna na specjalne okazje, jak również na spokojne, wieczorne degustacje w gronie pasjonatów whisky.

Informacje szczegółowe