SINGLETON OF DUFTTOWN 18Y 40% 0,7L

Bogaty single malty z miasta Dufftown

Oto delikatnie słodki, przyjemnie orzechowy i finezyjny w swej strukturze single malt wydawany w zastępstwie trunku Singleton of Auchroisk. Whisky dojrzewa w beczkach z europejskiego dębu przez 18 lat, zanim zostanie zabutelkowana z mocą 40%. Singleton of Dufftown 18 Years Old był wielokrotnie nagradzany i doceniany przez krytyków w branży. Zachwyca orzechowymi nutami, maślanymi akordami i elementami słodkich owoców.

Dufftown to miasto w regionie Speyside w Szkocji. To również niewielka destylarnia o oficjalnej nazwie Dufftown-Glenlivet Distillery, działająca od lat 90. XIX wieku. Zakład obecnie należy do międzynarodowego przedsiębiorstwa Diageo i produkuje whisky na sześciu alembikach. Asortyment gorzelni obejmuje wiele słodów bez określenia wieku, a także wypusty 15-letnie, 18-letnie, 21-letnie i 25-letnie. Singleton to kolekcja whisky firmy Diageo, wytwarzanych w gorzelni ze Speyside.

Regionalizacja i kategoryzacja regionów whisky w Szkocji

Wielu uważa, że definiowanie szkockiej whisky ze względu na regiony nie jest najlepszym sposobem jej kategoryzacji. Chociaż pogrupowanie gorzelni w dobrze zdefiniowane profile smakowe byłoby wygodne, niestety taki zabieg nie wystarczy. Wiele cech pokrywa się z różnymi regionami w zależności od destylarni lub ekspresji, więc regiony szkockie mówią niewiele więcej niż geografia. Dlaczego więc degustacja single maltów ze Szkocji oparta jest na regionach? Zdecydowanie pomaga to w nawigacji po świecie bursztynowych trunków i zrozumienie ogólnych cech kategorii. Ponad połowa wszystkich destylarni w Szkocji znajduje się w regionie Speyside, który technicznie należy do regionu Highlands. Ze względu na koncentrację gorzelni i podobieństwa stylistyczne między nimi, Speyside zaczęto wyróżniać jako niezależny. Odpowiada za ponad 60% szkockiej produkcji single malt. Whisky Speyside są zazwyczaj lekkie i trawiaste lub bogate i słodkie. Owoce, pikantność, dąb, słód, miód, wanilia i gałka muszkatołowa to nuty charakterystyczne dla wypustów z tych terenów. Jakby nie patrzeć - Singleton of Dufftown właśnie taki jest i prezentuje podobną gamę smakową.

Jak powstaje 18-letni single malt?

Zanim trunek trafi do butelek, musi przejść przez szereg etapów produkcji, poczynając od zabrania ziarna jęczmienia, a na maturacji w dębowych beczkach kończąc. Single malt whisky produkowana jest tylko i wyłącznie z zacieru słodowego, którego bazę stanowi ziarno jęczmienia. Później ciecz podlega fermentacji i podwójnej destylacji w miedzianych alembikach, a finalnie trafia do dębowych beczek na okres 18 lat. W tym czasie drewno beczek nieustannie pracuje, nasycając zawartość bogatymi nutami owocowych smaków i aromatów. W odpowiednim momencie whisky jest butelkowana z najniższą dopuszczalną mocą, czyli 40%.

Orzechowe akordy w pełnej krasie

Singleton of Dufftown 18 Years Old prezentuje głównie orzechowo-drzewne akordy. W finiszu możemy spodziewać się dębowego posmaku.

Barwa: jasne złoto;

Aromat: wyczuwalny słód, tosty w maśle, wióry z drzewa, siano i prażone orzechy;

Smak: pikantny, skórka pomarańczy, orzechy, dąb, toffi i nuty skoszonej trawy;

Finisz: bogaty, dębowy, dość długi, owocowy;

Degustacja z przyjaciółmi

Wyjątkowy single malt to idealna pozycja na degustację w większej grupie znajomych, z którymi będziemy mogli powymieniać się spostrzeżeniami na temat wyczuwalnych przez nas smaków i aromatów. Dla osiągnięcia pełni wrażeń rekomendujemy dodać do whisky odrobinę wody, która szeroko otworzy wachlarz smakowy i pozwoli z pełni zapoznać się z walorami ukrytymi pod złotą szatą. Jeśli masz ochotę na konktajl alkoholowy, pomyśl o którymś z tych klasycznych, jak Whisky Sour czy Old Fashioned. Nie zapominaj o odpowiednim szkle. W zależności od tego, w jakiej formie raczysz się swoją whisky, weź pod uwagę szklankę typu tumbler, collins lub specjalistyczny kieliszek do wina.

Biało-czarna etykieta ze złotą rybką na lekko pękatej butelce

Single malt z Dufftown Distillery zaklęty został w delikatnie obłej butli o bezbarwnym szkle i niedługiej, lekko profilowanej szyjce, zakończonej czarnym korkiem. W górnej części butelko wytłoczono w szkle napis „single malt scotch whisky”. Etykieta przybrała biało-czarny kolor i złote napisy. Powyżej dostrzeżemy niewielki rysunek złotej rybki. Na etykiecie znajdziemy wszelkie niezbędne informacje o trunku, takie jak objętość szkła, typ czy moc alkoholu.

Single malt, który zostanie doceniony przez tych, którzy znają się na rzeczy

Singleton of Dufftown 18 Years Old to pozycja dla trochę już zaznajomionych z zaskakującym światem whisky. Prawdziwy smakosz single malt whisky będzie w stanie docenić i prawdziwie zachwycić się bogatymi nutami orzechów, trawy i owoców. Świeżość tego destylatu zadziwi jednak nie tylko znawców, ale również amatorów. Pozycja na każdą okazję, idealna na prezent dla kogoś wyjątkowego!