Tajemnicza whisky Dalmore Cigar Malt

Charakterystyczną cechą tego wydania whisky jest wykorzystanie do produkcji nie tylko tradycyjnych beczek po bourbonie, lecz także beczek po sherry premium. To połączenie daje trunkowi niezwykłą głębię smaku i bogactwo aromatów, które czynią go wyjątkowym wśród innych single maltów. Produkcja Dalmore Cigar Malt została przerwana w listopadzie 2009 roku, jednak po pewnym czasie powróciła w nieco zmienionej formie, co nadal zachwyca koneserów na całym świecie. Szacuje się, że średni wiek dojrzewania użytych destylatów w Dalmore Cigar Malt wynosi od 15 do 18 lat, jednak to jedynie część tajemnicy kryjącej się za jego produkcją. Mieszanka używana do stworzenia tej whisky składa się z różnych rodzajów słodów, które dojrzewają przez różne okresy czasu.

Budowa od zera

Matheson rozpoczął budowę destylarni od podstaw w 1839 roku, tworząc nie tylko same budynki destylarni, ale również infrastrukturę, taką jak magazyny do starzenia whisky i tory kolejowe, które umożliwiały transport surowców i gotowych produktów. Jego zaangażowanie i dbałość o każdy szczegół stworzyły fundamenty dla marki, która do dziś jest synonimem jakości i tradycji. Matheson nie tylko zbudował fizyczne struktury, ale również ustanowił standardy produkcji, które kładły nacisk na wykorzystanie najwyższej jakości surowców i innowacyjne metody destylacji. W efekcie, whisky Dalmore zaczęła zdobywać uznanie za swój wyjątkowy charakter, bogaty smak i złożone aromaty.

Sekretna receptura

Choć aktualna wersja może się nieco różnić od swojej poprzedniczki, zachowuje wciąż to samo zmysłowe doświadczenie degustacyjne, które przyciągało smakoszy przez lata. Destylarnia Dalmore ściśle strzeże swojej receptury, przekazując ją jedynie wybranym wtajemniczonym, co tylko dodaje tajemniczości temu trunkowi. To właśnie kombinacja starannie wyselekcjonowanych składników i specjalnych beczek nadaje tej whisky wyjątkową głębię, równowagę i intensywność smaku, która doskonale komponuje się z aromatycznymi nutami dymu i sherry. Każdy łyk tej whisky to podróż przez gęste lasy owocowych nut, delikatnie pikantne nuty korzenne i ciepłe, przyjemne uczucie kojącego ognia.

Banany w czekoladzie

Głęboki i intensywny smak whisky, wzbogacony nutami sherry, rozkwita na podniebieniu, ukazując swój bogaty charakter i złożoność. Słodycz owoców połączona z delikatnymi nutami korzennymi tworzy harmonijną symfonię smaków, która przyciąga i wciąga, pozostawiając niezapomniane wrażenia.

Barwa: bursztynowa;

Aromat: czerwone owoce, imbirowe ciastka, cynamon i kardamon;

Smak: banany w czekoladzie i lukrecja;

Finisz: kandyzowana pomarańcza, suszone owoce i moc przypraw korzennych;

Woda buduje głębię smaków

Oprócz wyboru odpowiedniego szkła, warto również zadbać o drobny, ale istotny dodatek – wodę. Dodanie niewielkiej ilości wody do whisky może znacznie wzbogacić jej profil smakowy. Wystarczą dwie lub trzy krople, aby otworzyć pełnię smaków i aromatów, które mogłyby pozostać ukryte przy degustacji czystego trunku. Woda pomaga wydobyć delikatne nuty, które inaczej mogłyby umknąć naszej uwadze, sprawiając, że doświadczanie whisky staje się jeszcze bardziej kompleksowe i satysfakcjonujące.

Tradycja obecna nawet w prezentacji whisky

Według opowieści z 1263 roku, przodek rodu McKenzie wyróżnił się nadzwyczajną odwagą, ratując życie ówczesnemu królowi Aleksandrowi III przed atakiem rozszalałego jelenia podczas polowania. W uznaniu za jego niezwykłe czyny, król przyznał mu prawo do używania królewskiego herbu, na którym wizerunek jelenia z imponującymi 12 rogami stanowił główny element. Ten majestatyczny zwierz został uosobiony w logo i symbolice destylarni Dalmore. Minimalistycznie zaprojektowane opakowanie podkreśla prestiż i wyjątkowość tej whisky, uwydatniając jednocześnie dziedzictwo i tradycję, które stanowią nieodłączny element marki Dalmore. Prezenacja została zdominowana przez czerwone kolory.

Rozgrzewający dram dla smakoszy

Ciepło single malta Dalmore Cigar Malt rozgrzewa serce i umysł, jak kojący ogień w długą zimową noc. Jest to nie tylko picie whisky, ale prawdziwe doświadczenie, podróżujące przez czas i przestrzeń, odkrywające tajemnice i historię każdego łyka. Ta edycja to doskonała propozycja dla doceniających najmniejsze szczegóły smakoszy whisky słodowej.

Informacje szczegółowe