CHARACTER OF ISLAY AEROLITE LYNDSAY 10Y 46% 0,7L

KukunawaOfertaCHARACTER OF ISLAY10YSzkocjaSingle Malt
zdj─Öcie produktu CHARACTER OF ISLAY AEROLITE LYNDSAY 10Y 46% 0,7L 0

cena: 199.00 zł
DOST─śPNO┼Ü─ć 0 sztukCZAS WYSY┼üKI do 48 godzinBRANDCHARACTER OF ISLAY
YEAR10Y
VOL%46
POJEMNO┼Ü─ć0.7L
KRAJSzkocja
RODZAJSingle Malt

Dziesi─Öciolatek z Islay

Z kolekcji The Character of Islay pochodzi tajemniczy single malt Islay o nazwie Aerolite Lyndsay. Torfowa whisky zosta┼éa wyprodukowana w nieujawnionej destylarni na szkockiej wyspie Islay. P┼éyn le┼╝akowa┼é przez 10 lat w mieszance beczek po bourbonie i specjalnych beczek typu ÔÇ×quarterÔÇŁ z hiszpa┼äskiego d─Öbu po sherry. Brzmi pysznie! Jest butelkowany bez ┼╝adnych dodatkowych barwnik├│w ani filtracji na zimno. Nazwa ÔÇ×Aerolite LyndsayÔÇŁ jest w rzeczywisto┼Ťci anagramem s┼é├│w ÔÇ×ten year old IslayÔÇŁ.

Nieujawniona destylarnia z wyspy

Podobno warunki do destylacji whisky na Islay s─ů idealne. Kiedy mnisi z Irlandii odwiedzili wysp─Ö i wprowadzili destylacj─Ö w┼Ťr├│d mieszka┼äc├│w, zdali sobie spraw─Ö, ┼╝e sk┼éadnik├│w jest pod dostatkiem. Znale┼║li nieograniczone zasoby torfu, wiele rzek i jezior z wod─ů dobrej jako┼Ťci oraz os┼éoni─Öte zatoki i jeziora morskie. A rolnicy uprawiali ÔÇ×bereÔÇŁ, wczesny gatunek j─Öczmienia, kt├│ry nadawa┼é si─Ö do produkcji whisky. W dawnych czasach destylacj─Ö prowadzono w szopach, na otwartej przestrzeni, a┼╝ do po┼éowy XVII wieku, kiedy wesz┼éa w ┼╝ycie ustawa o akcyzie i narzucono podatek na produkcj─Ö alkoholi. Jednak nie wydarzy┼éo si─Ö to bezpo┼Ťrednio na Islay, poniewa┼╝ podatnicy nie byli ch─Ötni do odwiedzania wyspy. Miejscowych uwa┼╝ano za ÔÇ×barbarzy┼äskich dzikich ludziÔÇŁ i ÔÇ×przemytnik├│w whiskyÔÇŁ, dlatego przez kolejne lata nikt ich nie kontrolowa┼é, a whisky wci─ů┼╝ by┼éa sprzedawana bez oficjalnych pozwole┼ä. Ta sytuacja uleg┼éa zmianie dopiero na prze┼éomie XVIII i XIX wieku - destylacja sta┼éa si─Ö legaln─ů dzia┼éalno┼Ťci─ů i zacz─Ö┼éy powstawa─ç destylarnie whisky. W jednej z nich ÔÇô nieujawnionej ÔÇô powstaje dzisiaj ekspresja Aerolite Lyndsay.

Mniejsze beczki szybciej oddaj─ů niuanse smakowe i aromatyczne do whisky

G┼é├│wnymi sk┼éadnikami whisky Islay s─ů j─Öczmie┼ä, woda i dro┼╝d┼╝e. Niekt├│re destylarnie na Islay uprawiaj─ů w┼éasny j─Öczmie┼ä, taki jak Bruichladdich i Kilchoman, inne dostarczaj─ů go z innych cz─Ö┼Ťci Szkocji. Pierwszym krokiem w procesie produkcji whisky jest s┼éodowanie j─Öczmienia poprzez moczenie go w wodzie przez oko┼éo trzy dni. Nast─Öpnie jest roz┼éo┼╝ony na pod┼éodze s┼éodowej, jak na przyk┼éad w Laphroaig lub Bowmore. Podczas kie┼ékowania j─Öczmie┼ä musi by─ç odwr├│cony. Po ca┼ékowitym wykie┼ékowaniu j─Öczmie┼ä jest przenoszony do pieca s┼éodowego, gdzie ulega wysuszeniu. Im d┼éu┼╝ej j─Öczmie┼ä jest suszony, tym bardziej wyrazisty b─Ödzie torfowy smak. Ilo┼Ť─ç dymu torfowego w j─Öczmieniu jest wyra┼╝ona w cz─Ö┼Ťciach na milion fenolu (PPM). Im wy┼╝szy poziom PPM, tym bardziej torfowa b─Ödzie whisky. Tradycyjny dach pagody w wielu wyspiarskich destylarniach powoduje przeci─ůg i wci─ůga dym z ognia torfu przez j─Öczmie┼ä. Gdy j─Öczmie┼ä zostanie wystarczaj─ůco uw─Ödzony i wysuszony, trafia do m┼éyna w celu rozdrabniania. Rezultatem jest przemia┼é s┼éodowy, kt├│ry ┼é─ůczony z wod─ů ulega fermentacji, a p├│┼║niej destylacji. Ostatnim etapem jest maturacja w dobranych beczkach ÔÇô w przypadku Aerolite Lyndsay proces trwa dekad─Ö i odbywa si─Ö w beczkach po bourbonie i beczkach typu ÔÇ×quarterÔÇŁ po hiszpa┼äskiej sherry. Te drugie, ze wzgl─Ödu na niewielki rozmiar, szybciej oddaj─ů smaki i aromaty do p┼éynu.

Dym z ogniska, espresso i czekolada mi─Ötowa

Aerolite Lyndsay marki The Character of Islay prezentuje klasyczn─ů, dymn─ů ods┼éon─Ö wyspy Islay z dodatkowymi niuansami w postaci miodu, mi─Öty i karmelu.

Barwa: jasne złoto;

Aromat: du┼╝o morskiego torfu, z nutami jodu przeplatanymi s┼éodycz─ů miodu, papryk─ů i karmelem;

Smak: dymny z mi─Ötow─ů ciemn─ů czekolad─ů, espresso i mi├│d;

Finisz: cukierki mi─Ötowe, lukrecja, dym z ogniska i toffi ze szczypt─ů soli;

Woda smaku doda

Podczas degustacji Aerolite Lyndsay na pierwszy plan wychodzi oczywi┼Ťcie torf ÔÇô kt├│ry stanowi kwintesencj─Ö wyspy Islay. Aby nieco z┼éagodzi─ç jego oddzia┼éywanie na zmys┼éy, polecamy doda─ç do single malta odrobin─Ö wody, kt├│ra wyci─ůgnie na wierzch pozosta┼ée, r├│wnie interesuj─ůce elementy, jak nuty ciemnej czekolady z mi─Öt─ů czy miodu przeplatanego z papryk─ů.

Tajemnicza destylarnia

Wysoka, smuk┼éa butelka z d┼éug─ů szyjk─ů ma czarn─ů, matow─ů etykiet─Ö na froncie, kt├│ra kontrastuje ze z┼éotymi i czerwonymi napisami. W tle umieszczono nawet rysunek prezentuj─ůcy tajemnicz─ů destylarni─ů na Islay, w kt├│rej powsta┼éa ekspresja Aerolite Lyndsay. Gorzelnia widoczna jest r├│wnie┼╝ na czarnej tubie, w kt├│rej butelka z┼éocistego p┼éynu czeka cierpliwie na rozpiecz─Ötowanie.

Wielokrotny medalista

Aerolite Lyndsay to wielokrotnie nagradzany wypust. Na swoim koncie ma srebrny medal w konkursie International Wine & Spirit Competition w 2021 roku i ca┼é─ů kolekcj─Ö z┼éotych medali: The Scotch Whisky Masters w 2020 i 2021 roku, International Spirits Challenge 2020, World Whiskies Awards 2020 i International Wine & Spirit Competition 2022. Medale trudno policzy─ç na palcach jednej r─Öki!

Podobne whisky

zdjęcie produktu CHARACTER OF ISLAY LAPHROAIG 15Y 50% 0,7LCHARACTER OF ISLAY LAPHROAIG 15Y 50% 0,7LCHARACTER OF ISLAY | 15Y | 50 | 0.7L | Szkocja | Single Malt1549.00 zł |
zdjęcie produktu CHARACTER OF ISLAY OCTOMORE 9Y 2011 50% 0,7LCHARACTER OF ISLAY OCTOMORE 9Y 2011 50% 0,7LCHARACTER OF ISLAY | 9Y | 50 | 0.7L | Szkocja | Single Malt1190.00 zł |
zdjęcie produktu CHARACTER OF ISLAY LAPHROAIG 15Y 50,2 0,7LCHARACTER OF ISLAY LAPHROAIG 15Y 50,2 0,7LCHARACTER OF ISLAY | 15Y | 50.2 | 0.7L | Single Malt | Dla konesera1971.30 zł |
zdjęcie produktu CHARACTER OF ISLAY LAPHROAIG 15Y 50,2% 0,7LCHARACTER OF ISLAY LAPHROAIG 15Y 50,2% 0,7LCHARACTER OF ISLAY | 15Y | 50.2 | 0.7L | Szkocja | Single Malt1549.00 zł |
zdjęcie produktu CHARACTER OF ISLAY BOWMORE 18Y 2001 55,4% 0,7LCHARACTER OF ISLAY BOWMORE 18Y 2001 55,4% 0,7LCHARACTER OF ISLAY | 18Y | 54.4 | 0.7L | Szkocja | Single Malt1640.00 zł |

Promowane whisky

zdjęcie produktu GLEN MORAY 12Y 40% 0,7L GBGLEN MORAY 12Y 40% 0,7L GBGLEN MORAY | 12Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram | Na prezent109.90 zł |
zdjęcie produktu TALISKER 10Y 45,8% 0,7L GBTALISKER 10Y 45,8% 0,7L GBTALISKER | 10Y | 45.8 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram | Dymne i torfowe | Na prezent159.00 zł |
zdjęcie produktu HANKEY BANNISTER 21Y 40% 0,7LHANKEY BANNISTER 21Y 40% 0,7LHANKEY BANNISTER | 21Y | 40 | 0.7L | Szkocja | Blended | Higher expectations | Na prezent449.00 zł |
zdjęcie produktu BLACK BULL 12Y 50% 0,7LBLACK BULL 12Y 50% 0,7LBLACK BULL | 12Y | 50 | 0.7L | Szkocja | Blended | Higher expectations | Na prezent186.00 zł |
zdjęcie produktu ARDBEG CORRYVRECKAN 57,1% 0,7LARDBEG CORRYVRECKAN 57,1% 0,7LARDBEG | 57.1 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Higher expectations | Dymne i torfowe | Na prezent434.00 zł |
zdjęcie produktu GLENMORANGIE QUINTA RUBAN 14Y 46% 0,7NEWGLENMORANGIE QUINTA RUBAN 14Y 46% 0,7NEWGLENMORANGIE | 14Y | 46 | 0.7L | Szkocja | Single Malt | Everyday dram | Na prezent269.00 zł |

Opinie

Strefa Klienta

Mapa SerwisuArtykuły o whisky

Informacje

Regulamin PlatformyRegulamin Pe┼énomocnictwaPolityka prywatno┼ŤciKlauzula informacyjna RODOOdst─ůpienie od umowy

Kontakt

biuro@kukunawa.pl FacebookKontaktO nas