CHARACTER OF ISLAY BOWMORE 16Y 2003 55,2% 0,7L

16-latek z Bowmore

Luksusowy brand Character of Islay prezentuje złocistego single malta prosto z destylarni Bowmore, destylowanego w roku 2003 i dojrzewającego 16 lat przed zabutelkowaniem z mocą prosto z beczki (55,2% alkoholu). Proces maturacji odbywał się w dębowej beczce po bourbonie. Opracowana formuła zaowocowała whisky o akcentach morskiej solanki w zestawie ze słodkim biszkoptem, sosem karmelowym i ziołami z ogrodu.

Pani domu w przemyśle whisky

Bowmore to destylarnia produkująca szkocką whisky w typie wyspy Islay – w końcu zakład mieści się dokładnie na niej, wyspie Islay na Hebrydach Wewnętrznych. Destylarnia, położona na południowo-wschodnim wybrzeżu Loch Indaal, jest jedną z najstarszych w Szkocji i uważa się, że została założona w 1779 roku. Dzisiaj jest własnością Morrison Bowmore Distillers Ltd, spółki holdingowej należącej do Beam Suntory, zależnej od japońskiego międzynarodowego koncernu napojowego Suntory. Destylarnia Bowmore została założona w XVIII wieku przez miejscowego kupca Johna P. Simsona, zanim stała się własnością rodziny Mutterów pochodzenia niemieckiego. Legendy głoszą, że pani domu wprowadziła w destylarni szereg innowacyjnych procesów podczas swojej kadencji, a nawet zbudowała mały żelazny parowiec, aby importować jęczmień i węgiel drzewny z lądu oraz eksportować whisky do Glasgow!

Nuta wyspy w smaku i aromacie

Destylarnia Bowmore pozyskuje jak najwięcej jęczmienia z lokalnych upraw, ale produkuje się go w niewystarczających ilościach, aby zaspokoić potrzeby gorzelni, więc jęczmień jest również importowany z lądu. Destylarnia utrzymuje tradycyjny podłogowy zakład słodowniczy, ale to również nie ma wystarczającej wydajności, jęczmień sprowadzany z lądu jest zwykle już słodowany. Whisky zachowuje surowy i solankowy wyspiarski charakter, którego elementy odnajdziemy również w 16-letnim wydaniu, stworzonym dla brandu Character of Islay.

Nie tylko wyspiarski dym, ale i owoce i biszkopt

16-latek z Bowmore z kolekcji Character of Islay oprócz klasycznych akcentów znamienitych dla wyspy Islay, oferuje nuty słodkiego biszkopta, owoców i ziół.

Barwa: jasne, wyraziste złoto;

Aromat: kawa z mlekiem, spray morski, zioła i biszkopt;

Smak: lody waniliowe z sosem z solonego karmelu, grillowanymi owocami i świeżym jęczmieniem;

Wykończenie: delikatnie przydymione, ze skoszoną trawą w tle;

Tulipanowy kielich i kropla wody zdziałają cuda

Whisky Bowmore na wiele do powiedzenia za pomocą smaków i aromatów dostępnych na palecie. 16-latek doskonale smakuje bez dodatków, ale żeby jeszcze lepiej odkryć jego charakter, dodajmy do trunku odrobinę wody. Dobrze pomyśleć również o odpowiedniej szklance – niskiej szklanicy w typie tumbler lub tulipanowym kieliszku.

Czerń pasuje do złota

Elegancka w smaku, ale nie tylko. Spójrzcie, jak luksusowo się prezentuje! Wysoka, smukła butelka z bezbarwnego szkła zwieńczona jest czarną zakrętką. Czarne są również napisy na froncie szkła. Na niewielkiej etykiecie o białej barwie znajdziecie informacje o miejscu produkcji, numer butelki, wiek i rok destylacji. Do butelki dołączona jest zgrabna, czarna tuba.

W wieku, który zainteresuje prawdziwego smakosza

Coś dla wielbicieli wyspiarskich słodów – w tym wydaniu możecie spodziewać się jednak nie tylko surowych, dymnych akcentów morskiej solanki, ale również bardziej przyjemnych dla podniebienia niuansów, jak biszkopt, czy owoce. Wiek i limitowana ilość butelek sprawia, że to trunek zdecydowanie dedykowany doświadczonym smakoszom bursztynowych trunków słodowych.