Glencadam i beczki po bourbonie

Single malt American Oak Reserve marki Glencadam dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu, a konkretnie w beczkach po bourbonie. Beczki te znane są z nadawania whisky aromatu wanilii, karmelu i subtelnych przypraw. Butelkowana z mocą 40% alkoholu whisky reprezentuje delikatną stronę szkockiej destylarni z regionu Highland.

Dundee Distillers ratuje destylarnię

Destylarnia Glencadam położona jest w regionie Eastern Highlands, obszarze znanym z produkcji lekkich i delikatnych whisky. Zakład założył George Cooper, który dostrzegł potencjał miejsca do produkcji whisky. W XIX wieku Glencadam doświadczył kilku zmian własnościowych. Już na początku kupił ją David Scott, który w dalszym ciągu budował reputację destylarni. Podobnie jak wiele destylarni, Glencadam stanęła w obliczu wyzwań podczas wojen światowych, w tym ograniczeń w produkcji i zasobów. Destylarnia wielokrotnie przechodziła z rąk do rąk. Jej właścicielem był Gilmour Thompson & Co., a później Hiram Walker & Sons, będący częścią grupy Allied Distillers. Glencadam zostało przejęte przez Angus Dundee Distillers w 2003 roku, co stanowiło punkt zwrotny dla destylarni, prowadząc do znacznych inwestycji w infrastrukturę i produkcję. Pod rządami Angus Dundee Distillers Glencadam przeszło rewitalizację, ponownie skupiając się na jakości i kunszcie.

Zrównoważona produkcja whisky Glencadam

Glencadam angażuje się w zrównoważony rozwój, wdrażając praktyki mające na celu zmniejszenie swojego śladu węglowego, wykorzystanie energii odnawialnej i zapewnienie zrównoważonego pozyskiwania surowców. Destylarnia nieustannie wprowadza innowacje i poszerza swój asortyment, zachowując jednocześnie zaangażowanie w tradycyjne metody produkcji whisky. Destylarnia wykorzystuje wodę pochodzącą z Loch Lee w Angus Glens. Woda ta znana jest ze swojej czystości i jest kluczowym składnikiem procesu produkcji whisky, wpływającym na ostateczny profil smakowy whisky. Glencadam do destylacji używa tradycyjnych miedzianych alembików, a w procesie maturacji wykorzystuje dębowe beczki, głównie po bourbonie, chociaż w przypadku wykończeń zdarzają się również inne.

Banan, wanilia i toffi

Zastosowanie beczek z amerykańskiego dębu zapewnia dobrze zbilansowany profil, w którym słodycz wanilii i karmelu uzupełniają delikatne nuty przypraw i owoców.

Barwa: jasnozłoty bursztyn;

Aromat: gładki i kremowy ze zrównoważoną mieszanką słodkiej wanilii, toffi i słodu;

Smak: odrobina owocowości, nuty gruszki i banana;

Finisz: średniej długości, wanilia i dąb pozostawiają przyjemny posmak;

Wiele opcji podania

Delektowanie się dramem na czysto pozwala w pełni docenić jego gładki i złożony profil smakowy. Dodanie kilku kropli wody może otworzyć aromaty i wzmocnić smaki. Podawanie go z lodem może złagodzić whisky i uczynić ją orzeźwiającą opcją, szczególnie w cieplejsze dni. Zbilansowany smak sprawia, że ​​jest to dobry wybór do klasycznych koktajli whisky, takich jak Old Fashioned czy Whiskey Sour.

Niebieski i złocisty

Elegancko zaprojektowana butelka zawiera logo Glencadam, czyli napis ujęty w złotą czcionkę oraz szczegółową etykietę zawierającą informacje o whisky. Do dębowego wydania dobrano granatowy kolor, który stanowi tło etykiety. Spójne z nim są jasnoniebieskie i złociste elementy. Dębowy single malt skrywa się w smukłej tubie.

Dla wielu

Glencadam American Oak Reserve jest świadectwem przywiązania destylarni do jakości i tradycyjnych technik produkcji whisky. Oferuje gładkie, dobrze zbilansowane doznania płynące z picia z wyraźnym wpływem amerykańskiego dębu, co czyni ją wszechstronnym i przyjemnym wyborem dla szerokiego grona pijących whisky. Whisky znana jest ze swojego gładkiego i przystępnego charakteru, dzięki czemu jest odpowiednia zarówno dla początkujących smakoszy whisky, jak i dla doświadczonych entuzjastów.