KILCHOMAN SMALL BATCH 2ND RELASE 47,1% 0,7L

Druga edycja owocowo-dymnego dramu z Islay

Druga edycja bursztynowego single malta Kilchoman z najmłodszej destylarnia wyspy Islay miała swój debiut w listopadzie 2020 roku. Najmłodszy dram z katalogu szkockiej gorzelni stanowi kombinację beczek po bourbonie, sherry Oloroso i sherry Pedro Ximenez. Wyraziście owocowy i słodki, pełen akcentów cedru, czekolady, a nawet torfu wypust został wydany w limitowanej liczbie 1260 butelek. Śpiesz się – jedna z nich może być Twoja!

Nazwa z historią

Kilchoman to młoda marka, która rozpoczęła destylację whisky w 2005 roku. Początki gorzelni nie były zbyt szczęśliwe – po niecałym roku funkcjonowania destylarnię strawił pożar. Zdeterminowani właściciele szybko jednak podnieśli się na nogi i kontynuowali produkcję złocistego alkoholu. Mimo niedługiej historii destylarnia Kilchoman dość szybko zyskała uznanie krytyków i smakoszy whisky z całego świata. Wielu z nich zastanawia się nad tajemniczą nazwą marki. Klichoman wieki temu była kamiennym kościołem, stojącym pod klifami Creag Mhór, pół mili na zachód od destylarni. Kościół rozsławił na całej wyspie kamienie świątynne, zwane „Comraich”. Stanowiły one oazę dla prześladowanych ze względu na religię – ustalono, że w pobliżu kamieni każdy jest wolny od oceny i nękania. Obecnie w miejscach po kamiennych płytach mieszczą się bary, w których można doświadczyć mocy wspaniałej whisky Kilchoman.

Beczki od najlepszych dostawców z różnych stron globu

Kilchoman to wyjątkowa destylarnia pod względem produkcji whisky. W latach 60. XX wieku większość szkockich gorzelni zaniechała samodzielnego słodowania jęczmienia na rzecz czerpania ziarna ze słodowni. Proces ten uległ komercjalizacji. Kilchoman jednak postanowił jednak sięgnąć do tradycji i kontynuować tradycyjny, samodzielny sposób słodowania ziarna na specjalnych podłogach. Sprawia to, że każda whisky Kilchoman jest w pełni autentyczna. Warto wiedzieć również, że szkocka marka hoduje swój własny jęczmień w typie Chalice i Optisc. Jak się okazuje, zakład jest w stanie wytworzyć whisky samodzielnie od pierwszego do ostatniego etapu produkcji. Beczki po bourbonie, sherry Oloroso i sherry Pedro Ximenez dostarczane są przez najlepszych dostawców. Beczki po bourbonie zazwyczaj mieściły wcześniej popularny amerykański trunek Buffalo Trace. Beczki po sherry pochodzą natomiast z Bodega Miguel Martin w Hiszpanii. Wszystkie te typy wykorzystywane są przy produkcji Kilchoman Small Batch 2nd Relase.

Maślane tosty, jabłka, gruszki oraz dym

Kilchoman Small Batch 2nd Relase, butelkowany z mocą 47,1% alkoholu, obfituje w przyjemne akcenty słodkich owoców w towarzystwie pikantnego dymu i ciemnej czekolady.

Barwa: ciepły bursztyn;

Aromat: cedr, maślany tost, czekolada, torf;

Smak: dymny, jabłka i gruszki, miód i czekolada;

Finisz: zaskakująco pikantny, goździki, przyprawy;

Mocniejszy smak z dodatkiem wody

Każda z 1260 butelek powinna trafić w ręce znawcy whisky – będzie on wiedział, w jaki sposób degustować ten wyjątkowy dram. Możemy uchylić rąbka tajemnicy poprawnej degustacji i polecić picie single malta bez dodatków lub z odrobiną wody. Wykorzystajcie do tego specjalistyczny kieliszek lub szklankę typu tumbler o grubym dnie. Krople wody sprawią, że ukryte pod bursztynową szatą aromaty będą mocniej wyczuwalne dla podniebienia.

Cynamonowe kolory i spójny design serii

Pozycje marki Kilchoman są butelkowana na miejscu. Zdecydowano, że każdy z wypustów zostanie zamknięty w charakterystycznej, pękatej butelce o niedługiej szyjce. Typowa dla produktów gorzelni jest litera „h'' w nazwie. Harmonijna prezentacja wszystkich single maltów marki sprawia, że produkty Kilchoman są z łatwością rozpoznawalne i ciężko pomylić je z innymi. Tym razem zdecydowano się na wykorzystanie cynamonowej barwie na etykiecie. Również pudełko, w którym kupimy single malta, ma ten kolor.

Wyjątkowa whisky na wyjątkowe chwile

Najnowsze, drugie już wydanie single malta Kilchoman Small Batch to pozycja dla fanów i smakoszy whisky słodowej, którzy dzięki swojemu doświadczeniu w degustacji alkoholi tego typu, docenią wyjątkowość owocowych, czekoladowych i dymnych połączeń. Wspaniały trunek o głębokim kolorze sprawdzi się podczas wielu okazji, najlepiej jednak zachować go na wyjątkowy moment.