Owocowy single malt z wyspy Islay

Kilchoman Fino Sherry Cask Matured 2023 Edition to wyjątkowa edycja szkockiej whisky single malt od destylarni z wyspy Islay. Wydana w 2023 roku, ta wersja dojrzewała w rzadkich beczkach po sherry fino, które wpływają na niepowtarzalny profil smakowy trunku. Butelkowana z mocą 50%, Kilchoman Fino Sherry Cask zachwyca bogatą strukturą, intensywnym smakiem oraz wyraźnymi nutami typowymi dla Islay, wzbogaconymi o subtelne akcenty sherry, takie jak słone i mineralne tony oraz delikatna słodycz.

Destylarnia chętna na eksperymenty

Destylarnia Kilchoman, założona w 2005 roku, to jedna z nowszych destylarni na wyspie Islay, a zarazem wyjątkowa, ponieważ od samego początku stawiała na produkcję whisky w stylu "from farm to bottle" – od uprawiania jęczmienia po butelkowanie na miejscu. Założona przez Anthony'ego Willsa, Kilchoman jest znana z tworzenia limitowanych edycji single malt o charakterystycznym torfowym profilu, który stał się znakiem rozpoznawczym regionu Islay. Zastosowanie beczek po sherry, jak w przypadku tej edycji, świadczy o chęci eksperymentowania i poszukiwania nowych smaków.

Beczki po sherry fino

Kilchoman Fino Sherry Cask Matured 2023 Edition dojrzewała wyłącznie w beczkach po sherry fino, co nadało whisky charakterystyczne, wytrawne i mineralne tony. Whisky ta została stworzona z dymnego słodu jęczmiennego o średnim poziomie torfowości, co jest typowe dla stylu Islay. Proces starzenia w beczkach po fino trwał do momentu, gdy destylarnia uzyskała oczekiwane zbalansowanie torfowych aromatów z subtelną słodyczą i wytrawnymi akcentami pochodzącymi od sherry. Whisky została zabutelkowana z mocą 50%, co pozwala w pełni wydobyć jej aromatyczność i intensywność smaków.

Dym z nutą przypraw i owoców

Ta edycja Kilchomana oferuje złożony profil smakowy, łącząc klasyczne, torfowe nuty Islay z delikatnymi, mineralnymi akcentami sherry. Fino dodaje subtelnej słodyczy i kremowości, przełamując intensywność dymu.

Barwa: ciepłe złoto;

Aromat: dym torfowy, sól morska oraz delikatne nuty suszonych owoców i orzechów;

Smak: wyraźny torf i wędzoność, które równoważone są przez wytrawne akcenty mineralne, orzechowe i cytrusowe;

Finisz: długi, pełen torfu i delikatnej słoności, z odrobiną dębowych przypraw;

Ze szklanki o tulipanowym kształcie i z kroplą wody

Kilchoman Fino Sherry Cask najlepiej degustować w czystej postaci, by w pełni docenić jej torfowy i wytrawny profil. Dzięki mocy 50% warto rozważyć dodanie kilku kropel wody, co może pomóc otworzyć subtelniejsze nuty mineralne i słodkie akcenty sherry. Szklanka typu tulipan doskonale nadaje się do tej whisky, gdyż pomaga skoncentrować aromaty torfu i fino sherry. Ta edycja świetnie sprawdzi się na wyjątkowe okazje oraz jako whisky do medytacyjnej degustacji.

Zieleń, złoto i masywna butelka

Butelka Kilchoman Fino Sherry Cask 2023 Edition zachwyca eleganckim, a zarazem nowoczesnym designem, charakterystycznym dla marki Kilchoman. Etykieta w wygaszonym, zielonym kolorze wyróżnia edycję na półce, a widoczne na etykiecie szczegóły, takie jak rok wydania i moc, podkreślają jej ekskluzywny charakter. Wyrafinowania dodają złociste elementy. Butelka jest masywna, z wyraźnym logo Kilchoman i solidnym korkiem, który chroni whisky i podkreśla jej luksusowy status. Czeka w zielonym, obszernym opakowaniu, na którym jawi się zarys wyspy Islay.

Dla lubujących się w złożonych trunkach

Ta edycja jest idealna dla koneserów szkockich whisky, szczególnie dla miłośników torfowego stylu Islay, którzy cenią także wpływ beczek po sherry na whisky. Ze względu na jej intensywny profil smakowy, Kilchoman Fino Sherry Cask będzie doceniona przez osoby poszukujące nietuzinkowych połączeń i rzadkich edycji. To whisky dla tych, którzy szukają głębi i złożoności smaków, a także pragną uzupełnić swoją kolekcję o wyjątkową, limitowaną wersję.

Informacje szczegółowe