AUCHENTOSHAN 21Y 43% 0,7L

Jedna z najstarszych ekspresji destylarni Auchentoshan

Ten bursztynowy 21-letni single malt to jedna z najstarszych propozycji szkockiej destylarni Auchentoshan. Butelkowana z mocą 43% alkoholu w smukłej butelce z bezbarwnego szkła dojrzewała wcześniej w beczkach po bourbonie i po sherry. Ekspresja zdobyła wiele złotych medali w konkursie Wine&Spirit Competitin w kategorii najlepszy single malt z regionu Lowlands. Było to możliwe dzięki bogatej palecie smakowej i aromatycznej, pełnej akcentów wanilii, pomarańczy, subtelnego dębu i dębowej goryczki.

Jedna z najstarszych destylarni w Szkocji

Destylarnia Auchentoshan jest jedną z zaledwie pięciu czynnych gorzelni w regionie Lowlands. Pozostałe cztery to Daftmill, Glenkinchie, Ailsa Bay i Bladnoch. Nazwa Auchentoshan oznacza „róg pola”. Bielony budynek destylarni znajduje się na obrzeżach Glasgow, w połowie drogi między Killpatrick Hills a rzeką Clyde. Auchentoshan stoi na miejscu klasztoru, który został zburzony w 1500 roku. Gorzelnia Auchentoshan została założona około 1800 roku, co czyni ją jedną z najstarszych gorzelni w Szkocji. Została założona przez Johna Bullocha, a w 1822 roku rodzinny biznes przejął syn założyciela, Archibald. Jest bardzo prawdopodobne, że dzisiejsza destylarnia Auchentohan wyłoniła się z gorzelni Duntocher w 1823 roku – wtedy rozpoczęła się oficjalna destylacja z pozwoleniem. Podobnie jak w przypadku wielu innych gorzelni, w kolejnych latach właściciele często się zmieniali. W 1834 roku destylarnia została sprzedana przez Bulloch & Co Johnowi Hartowi i Alexandrowi Filshie. Po remoncie w 1875 roku gorzelnia przeszła w ręce C.H. Curtis & Co. 1900 do Alexandra Fergusona. On z kolei sprzedał ją zaledwie trzy lata później firmie George & John McLachlan Ltd. Po tym, jak destylarnia Auchentoshan została poważnie uszkodzona w wyniku niemieckiego nalotu bombowego w 1941 roku, została odbudowana po zakończeniu II wojny światowej i ostatecznie ponownie otwarta w 1948 roku. W latach 60-tych firma przeszła do J & R Tennent Ltd, które z kolei zostało przejęte przez Charingtonów w 1964 roku. Od 1994 należy do Suntory.

Trzykrotnie destylowana whisky z Lowlands

Cechą szczególną produkcji w Auchentoshan jest to, whisky jest destylowana trzykrotnie, w tak zwanym destylatorze pośrednim. W ten sposób uzyskuje się zawartość alkoholu w destylacie ok. 81%. Większość innych destylarni pracuje tylko w dwóch procesach destylacji i osiąga około 70% obj. Ten sposób destylacji nadaje whisky Auchentoshan wyjątkową słodycz. Po trzykrotnej destylacji whisky trafia do różnego rodzaju beczek – w przypadku 21-latka do dębowych beczek po bourbonie i po soczystej sherry.

Dębowa goryczka, sok z pomarańczy i orzeszki ziemne

21-letnia ekspresja destylarni Auchentoshan nie dość, że zachwyca ciepłym, bursztynowym kolorem to równie mocno zniewala kremowymi falami wanilii, miodu i dębu.

Barwa: soczysty bursztyn;

Aromat: cytrusy, jęczmień, daktyle i dębowa goryczka;

Smak: kremowy miód, syrop klonowy, jeszcze więcej dębu i sok z pomarańczy;

Finisz: suszone morele, wanilia i słone orzeszki;

Kieliszek z brzuszkiem

Najlepszym szkłem do degustacji single malta będzie specjalny kieliszek z obszernym „brzuszkiem”, który pozwoli w pełni odkryć zachwycające aromaty 21-latka. Sprawdzi się również klasyczny kieliszek do wina białego. Delektujcie się whisky bez dodatków lub z paroma kroplami wody. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodać do dramu kostkę lodu.

Trzy szyjki

Kolejna butelka whisky Auchentoshan, która zwraca uwagę surowym designem i prostotą etykiety. Umieszczona na froncie, prostokątna etykieta, ma barwę wyblakłego fioletu i białe oraz miedziane elementy. Butelka zrobiona została z gładkiego, bezbarwnego szkła i ma prostą formę. Na prostokątnym, ciemnym pudełku spostrzegawczy smakosz whisky słodowej dostrzeże logo marki, czyli trzy szyjki alembików – przypominające o zastosowaniu potrójnej destylacji podczas produkcji whisky.

Prosto z nizin

Pełna kremowej słodyczy whisky powstała z myślą o wielbicielach whisky słodowej, lubujących się w otulających podniebienie smakach i aromatach. Tutaj rządzi miód i wanilia. Destylarnia Auchentoshan to świetna reprezentacja mniej popularnego regionu Lowlands, która udowadnia, że świetnie zna się na rzeczy. Nie zapominajmy o dodatkowej destylacji odpowiedzialnej za delikatny i finezyjny charakter tego dramu.

Informacje szczegółowe