AUCHENTOSHAN VIRGIN OAK BATCH 2 46% 0,7L

Druga ekspresja prosto z beczek virgin oak

To już druga edycja ekspresji Virgin Oak z destylarni Auchentoshan w regionie Lowland. Whisky w pełni dojrzewała w beczkach z amerykańskiego dębu virgin oak - określenie „virgin” odnosi się do faktu, że beczki nigdy wcześniej nie miały w sobie dojrzewającego alkoholu, co jest rzadkością w przemyśle szkockiej whisky. Druga partia jest butelkowana z mocą 46% alkoholu, nie jest filtrowana na zimno i ma naturalny kolor. Jest to edycja limitowana, chociaż dokładna liczba butelek nie jest oficjalnie znana. Swoją premierę miał w 2014 roku i od tego czasu nie traci na popularności. Wciąż zachwyca i przyciąga nowych smakoszy nutami cynamonu, wanilii i drewna.

Destylarnia z regionu Lowlands

Auchentoshan to destylarnia położona w pobliżu Glasgow. Znajduje się w regionie Lowlands na północny zachód od miasta, w pobliżu Clydebank. Oficjalnie została założona w 1823 roku, chociaż zapisy wskazują, że na początku XIX wieku w pobliżu działała gorzelnia o nazwie Duntocher. Auchentoshan tłumaczy się jako „róg pola” z lokalnej formy gaelickiego i jest dziś własnością Morrisona Bowmore'a oraz częścią większej firmy Beam Suntory. Obecna produkcja zakładu wynosi 1,75 miliona litrów rocznie.

Przecieranie szlaków

Auchentoshan leżakuje w beczkach z naturalnego dębu od początku XXI wieku i ta praktyka jest częścią większej strategii eksperymentowania z nietradycyjnymi beczkami przez właścicieli marki. Byli jednymi z pierwszych, którzy używali beczek z dębu pierwszego napełnienia na początku 2000 roku, a teraz podąża za nimi wielu innych producentów. Auchentoshan jest wyjątkowy wśród szkockich destylarni whisky, ponieważ trzykrotnie destylują każdą kroplę swojego spirytusu. Gdzie indziej w Szkocji powszechną praktyką jest dwukrotna destylacja, podczas gdy potrójna destylacja jest częściej kojarzona z irlandzką whisky. Potrójna destylacja daje alkohol, który jest lżejszy i delikatniejszy w smaku.

Klonowy syrop, cynamon i nuty wanilii

Druga edycja Auchentoshan Virgin Oak oczaruje podniebienie wyważonymi akcentami przypraw, słodkiego syropu klonowego i drzewnymi nutami.

Barwa: soczysty bursztyn;

Aromat: świeży, słodki, nuty wanilii i syropu klonowego;

Smak: suszone mango, imbir, akcenty drzewne, cynamon i gałka muszkatołowa;

Finisz: akcenty cynamonu i dębu;

Pierwsze spotkanie z single maltem

Limitowana whisky ma wiele do zaoferowania – to od Was zależy, w jakim stopniu chcecie poznać szkockiego singla malta. Pierwsze spotkanie będzie najbardziej owocne, jeżeli zdecydujecie się na degustację bez dodatków. Później warto dodać do alkoholu dwie krople wody o pokojowej temperaturze – wówczas skryte gdzieś głęboko smaki i aromaty staną się bardziej wyczuwalne dla podniebienia.

Potrójna destylacja inspiracją do stworzenia logo

Wysoka, smukła butelka o długiej szyjce wygląda zachęcająco. Wykonana z bazbarwnego szkła pozwala zakochać się w wyraziście bursztynowej barwie whisky wewnątrz. Na gładkiej tafli umieszczono białą etykietę o czarnych i złotych napisach. Auchentoshan Virgin Oak Batch 2 czeka w eleganckim, białym pudełku. Nie zabrakło na nim logo marki, czyli trzech szyjek alembików, nawiązującego do stosowania potrójnej destylacji w procesie produkcji.

Od nich wszystko się zaczęło

Kolejne wydanie single malta marki Auchentoshan, które udowadnia, że szkocka destylarnia doskonale zna się na rzeczy. Przypomnijmy, że gorzelnia była pomysłodawcą zastosowania beczek „vigin oak” w procesie maturacji, czym przetarła szklaki dla kolejnych producentów bursztynowego alkoholu. Druga edycja Auchentoshan Virgin Oak Batch 2 jest nie do podrobienia.