BUSHMILLS STEAMSHIP SHERRY CASK 40% 1L GB

Whisky dojrzewająca w beczkach po sherry Oloroso

Butelkowany z mocą 40% Bushmills Sherry Cask został oceniony przez Jima Murray'a w jego słynnym podręczniku whisky, Whisky Bible, na 91.5 puntów. Seria Bushmills Steamship miała swoją premierę w 2016 roku i od razu odniosła sukces. Swoją nazwą składa hołd statkowi, od którego pochodzi nazwa destylarni – SS Bushmills. Ta konkretna wersja dojrzewała w beczkach po sherry Oloroso, które nadały dramowi charakterystyczny słodki smak soczystego ananasa. Klasyczna, potrójna destylacja rodem z Irlandii!

Bushmills - prawdopodobnie najstarsza destylarnia na świecie

Stara destylarnia marki Bushmills jest uznawana za jedną z najstarszych licencjonowanych gorzelni na świecie. Uważa się, że destylacja mogła rozpocząć się już w XIII wieku. Zapisy wskazują, że whisky była destylowana i spożywana znacznie wcześniej niż w 1608 roku. Lokalizacja destylarnia od samego początku była perfekcyjna – nieopadal lokalnego strumienia, który przepływa przez torfową ziemię do rzeki Bush i który do dziś dostarcza gorzelni świeżej wody. W 1783 roku destylarnia przekształciła się w Old Bushmills Co. Jednak lokalna konkurencja ze strony legalnych i nielegalnych gorzelników utrudniła handel, w wyniku czego Bushmills kilkakrotnie zamykano. Gorzelnia została reaktywowana jako własność Samuela Boyda w latach 80-tych XIX wieku. Destylarnia pozostała w rodzinie Boyd do późnych lat 40. XX wieku, kiedy przekształciła się z rodzinnego koncernu we własność korporacji Seagrams. Ostatecznie dołączyła do Irish Distillers Group w 1972 roku, a w czerwcu 2005 Bushmills został oddzielony od Irish Distillers i dołączył do Diageo.

Niezłomna gorzelnia

Destylarnia Bushmills przez lata znosiła pożary, wojny, prohibicję amerykańską oraz karne cła i podatki nakładane przez rządy chcące mieć swój udział w produkcji whiskey. Nic jej jednak nie złamało! Do dzisiaj jest jedyną działającą destylarnią whisky w Irlandii Północnej. W katalogu marki znajdziemy pozycje z określeniem wieku, dramy destylowane jeszcze w starej destylarni z beczek z roku 1989, jak i irlandzkie whiskey mieszane. Poza tym istnieje seria Steamship, w której znajdziemy słody dojrzewające w różnych rodzajach specjalnie dobranych beczek, między innymi w beczkach po sherry Oloroso. Owocowy charakter gwarantowany!

Jagody, palone toffi i odrobiona cynamonu

Bushmills Sherry Cask z serii Steamship to whiskey, w której pierwsze skrzypce grają owoce. Soczyste nuty ananasa i wiśni zostały podbite akcentami cynamonu i palonego toffi.

Barwa: ciemny bursztyn pełen refleksów;

Aromat: słodki i bogaty, przewaga czerwonych jagód i dojrzałej gruszki, nuty palonego toffi;

Smak: kawałki ananasa oblane rumem, wiśnie, słodka czekolada;

Finisz: owocowe estry, odrobina cynamonu;

Z kroplą wody lub w formie świątecznego drinka na ciepło

Podejdźmy to irlandzkiego single malta podobnie, jak do szkockiej. Degustujmy dram bez dodatków lub w towarzystwie dwóch kropli wody, która będzie w stanie znacznie urozmaicić wachlarz smaków i aromatów skrytych pod bursztynową szatą. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby wykorzystać Bushmillsa w klasycznym, irlandzkim drinku na ciepło, czyli w Irish Coffee! To koktajl ze słodzonej kawy, irlandzkiej whisky i bitej śmietany, który jest zdecydowanie najbardziej uwielbiany w okresie świątecznym.

Kanciasta butelka i rozpoznawalna czcionka

Bushmills to marka rozpoznawalna z daleka. Wszystko to za sprawą charakterystycznej, kanciastej butelki i logo – czyli napisy wykonanego białą czcionką. Seria Steamship zyskała jeszcze znamienny element w postaci rysunku statku na etykiecie każdego ze swoich wypustów. Irlandzkiego single malta dostaniecie w blaszanej, podłużnej tubie w białym kolorze.

Owocowy spokój dla fanów delikatności

Świetny dram dla wielbicieli owocowych whisky. Irlandzkie trunki są trzykrotnie destylowane, co nadaje im wyjątkowej delikatności, więc nie spodziewajmy się tutaj mocnych wrażeń. Pozycja dla wielbiących spokój i harmonię, a wiemy, że wśród pijących whisky jest takich wielu!