OLD PULTENEY 1983 46% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Old Pulteney 1983 Vintage?

1. Gorzelnię Pulteney po latach uśpienia zakupił i pobudził do życia w 1951 roku adwokat z Banff, Robert „Bertie” Cummings
2. Debiutowała w 2017 roku
3. Niezwykle zróżnicowana, wybujała, zaskakuje akcentami pikantnego mango, ciasta brownie, słodyczą melasy i mnóstwem pikantnych przypraw okraszonych morską solą
4. Stworzona z destylatów z 1983 roku zabutelkowanych w 2017 roku, leżakowanych w beczkach po Bourbonie i finiszowanych po sherry Oloroso
5. Nie filtrowana na zimno, butelkowana z podwyższoną mocą alkoholu 46% ABV
6. Edycja limitowana, znakomita na inwestycję

Wyjątkowy single malt z najwyższej półki, czyli ekskluzywna uczta dla zmysłów

Wyjątkowy, ekskluzywny szkocki single malt z najwyższej półki – oto Old Pulteney, destylowany w 1983 roku. Trunek dojrzewał w beczkach z amerykańskiego i hiszpańskiego dębu przez ponad 33 lata. Przemyślany sposób maturacji sprawił, że whisky nabrała złotej szaty, za którą kryją się bogate smaki egzotycznych owoców, nuty soli morskiej, dębowej słodyczy i zaskakujące akcenty anyżu. Pełny smak oferuje pikantnych elementów solonego karmelu i suszonych owoców. Uważny smakosz dostrzeże w tle elegancję płynącą z nadmorskiego powietrza Caithness. Single malt został zabutelkowany z mocą 46%.

Destylarnia Pulteney w mieście Wick została zbudowana w 1826 roku i przez długi czas była najbardziej wysuniętą na północ destylarnią Szkocji. Nabyta przez John Dewar & Sons w 1924 roku, gorzelnia została szybko zmuszona do zamknięcia w 1930 roku z powodu prohibicji w USA i zastoju w eksporcie whisky do Stanów Zjednoczonych. Po ponownym otwarciu zakładu w 1955 roku marka skupiła się głównie na produkcji whisky do blendów. Kiedy w 1995 roku destylarnią nabyło przedsiębiorstwo Inver House, wypuszczono pierwsze butelki single malt whisky.

Wykwintna reprezentacja regionu Highlands

Pulteney Distillery położona jest w jednym z sześciu regionów Szkocji, w których destylowana jest whisky. Gorzelnia mieści się w regionie Highlands. To największy region whisky, obejmujący szeroką gamę aromatów, od kwiatowych, przez łagodny torf po bogatą sherry. Ze względu na jego wielkość istnieją cztery podregiony, z których każdy ma własny profil smakowy whisky. Northern Highlands jest lepiej znana ze swoich słodkich, pełnych single maltów. Whisky Eastern and Southern Highland mają nieco jaśniejszą konsystencję. Natomiast Western Highlands mają lekko przybrzeżny, morski charakter. Typowa whisky produkowana w destylarni Pulteney jest bardzo owocowa - ukazuje aromaty jabłek, mandarynek i rodzynek oraz bardzo wytrawny i lekko słony charakter. Zdolność produkcyjna zakładu wynosi około 1,8 miliona litrów whisky rocznie.

Leżakowanie w dębowych beczkach w magazynach sztauerskich

Fermentacja wypustu Old Pulteney 1983, podobnie jak innych pozycji ze szkockiej gorzelni, trwa minimum 52, a maksymalnie 110 godzin. Destylarnia wykorzystuje na tym etapie suszone drożdże, które żywiąc się cukrami wytwarzają alkohol. Po destylacji w miedzianych alembikach whisky ląduje na ponad 33 lata w beczkach wykonanych z dębu hiszpańskiego i amerykańskiego. Odpowiednie beczki nadają trunkowi ducha. Podczas maturacji drewno nieustannie pracuje i sprawia, że płyn czerpie z niego bogate, owocowe smaki i wyjątkową słodycz. Dojrzewanie odbywa się w tradycyjnych magazynach sztauerskich. Butelkowanie wyrafinowanego singla malta szkockiej marki ma miejsce przy 46% alkoholu.

Wyrafinowane smaki melasy, kardamonu i owoców z egzotycznych wysp

Old Pulteney 1983 to wyjątkowa pozycja na rynku single malt whisky. Oto produkt z najwyższej półki, prezentujący wyrafinowaną elegancję, która przemawia poprzez nuty egzotycznych owoców, elementów sherry i delikatnej morskiej solanki.

Barwa: ciepłe złoto z refleksami;

Aromat: sherry, mango, nektarynka, cytrusy, sól morska i słodka melasa;

Smak: ciastko z karmelem, imbir, anyż, orzechy, kardamon, słodycz;

Finisz: dojrzały, przypalany dąb z falami sherry i nutami miodu;

Specjalna degustacja specjalnego trunku

Tak wyjątkowego i jedynego w swoim rodzaju single malta, jakim jest Old Pulteney 1983, należy degustować z głową i pomyślunkiem. Szkoda byłoby zmarnować choćby kroplę tego luksusowego alkoholu. Wypustem od szkockiej destylarni z Highlands warto raczyć się bez dodatków w specjalnym kieliszku do degustacji lub klasycznej szklance typu tumbler. Dla poszerzenia gamy smaków i aromatów rekomendujemy dodanie dwóch lub trzech kropli wody. Wówczas akcenty mango, kardamonu i anyżu wysuną się na pierwszy plan. W pierwszej kolejności dobrze skupić się na barwie, później dać się porwać zapachowi, aż w końcu utonąć w tsunami bogatych smaków.

Dryfujący na wodzie statek i butelka w kształcie destylatora

Kształt butelek Pulteney nawiązuje do formy alembików, biorących udział w procesie destylacji. Forma szkła jest dość obła, a niedługa szyjka profilowana wzdłuż całej swojej długości. Bezbarwne szkło pozwala w pełni docenić głęboką, złotą barwę single malta. Na etykiecie dojrzymy statek dryfujący po spokojnych morzu, na którego tle pojawiła się biała, wyrazista czcionka nazwy marki. Poniżej znajdziemy niewielką, prostokątną etykietę w kolorze bordo. Wypust umieszczony został w prostokątnym, ciemno-czerwonym pudełku. Na froncie opakowania znajdziemy różę wiatrów i datę destylacji, a zarazem cześć nazwy trunku – 1983. I tutaj grafik postanowił umieścić statek z postawionym żaglem i latającą wokół mewą.

Pozycja dla prawdziwych wielbicieli szkockiej single malt whisky

Old Pulteney 1983 to propozycja dla prawdziwych smakoszy i kolekcjonerów. Fan szkockiej single malt whisky z pewnością zachowa ten wyjątkowy wypust na specjalną okazję. Wyrafinowana pozycja destylarni z Highlands sprawi, że każda chwila stanie się wyjątkowa i godna zapamiętania. 33-letni trunek reprezentuje klasyczny charakter swojego regionu i udowadnia niezwykłe umiejętności gorzelników z Pulteney Distillery. Nie śpiesz się z rozpieczętowaniem butelki – poczekaj na odpowiednią chwilę.