Dlaczego warto kupić whisky Balvenie 12 Years Old DoubleWood x Victo Ngai?

1. 12-letni single malt z tgionu Speyside, którego charakter budowany jest przez dojrzewanie w dwóch różnych rodzajach beczek.
2. To podstawowa wersja 12-letnia w wyjątkowej oprawie.
3. W smaku pojawiają się miękka słodycz, orzechy, cynamon i sherry.
4. Najpierw whisky dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu, a następnie trafia do beczek z europejskiego dębu po sherry Oloroso.
5. Butelkowana z mocą 40%.
6. Technikę dodatkowego dojrzewania opracował David C. Stewart, wieloletni mistrz Balvenie, już w 1982 roku, a DoubleWood pojawiła się na rynku w 1993 roku.
7. Po połączeniu whisky z poszczególnych beczek trafia jeszcze na 3–4 miesiące do dużych dębowych kadzi.
8. Edycja wyróżnia się przede wszystkim wyjątkową oprawą artystyczną, stworzoną przez wielokrotnie nagradzaną ilustratorkę Victo Ngai.
9. To limitowana edycja łącząca klasyczną recepturę Balvenie z kolekcjonerskim opakowaniem.

Klasyka szkockiego single malta w artystycznej oprawie

To specjalna odsłona jednej z najbardziej rozpoznawalnych whisky w portfolio Balvenie. W środku znajduje się klasyczny 12-letni single malt ze Speyside, którego charakter wynika z zastosowania dwóch rodzajów beczek, natomiast zewnętrzna oprawa została zaprojektowana przez ilustratorkę Victo Ngai.

Balvenie to destylarnia przywiązana do tradycyjnego rzemiosła

Whisky Balvenie powstaje w Dufftown, w samym sercu Speyside. Destylarnia została założona w 1892 roku przez Williama Granta i przez kolejne pokolenia zachowała wiele tradycyjnych elementów produkcji whisky, w tym własne zaplecze związane z beczkami i obróbką miedzi. Jednym z najbardziej charakterystycznych elementów stylu Balvenie jest właśnie praca z drewnem.

Dwie beczki

Nazwa DoubleWood nie jest przypadkowa: whisky dojrzewa w dwóch różnych rodzajach drewna. Najpierw spędza co najmniej 12 lat w tradycyjnych beczkach po bourbonie wykonanych z amerykańskiego dębu. Następnie zostaje przeniesiona do beczek z europejskiego dębu po sherry Oloroso, gdzie otrzymuje dodatkową warstwę aromatów i smaku. Pierwszy etap odpowiada przede wszystkim za waniliową słodycz i łagodność. Drugi dodaje więcej owocowości, miodu, orzechów oraz charakterystycznych nut sherry. Whisky po zakończeniu dojrzewania w beczkach jest dodatkowo łączona w dużych dębowych kadziach przez około 3–4 miesiące. Ma to pozwolić poszczególnym destylatom harmonijnie się połączyć przed butelkowaniem.

Miód i sherry

W tle można odnaleźć delikatne akcenty dębowe i suszone owoce.

Barwa: ciepłe złoto;

Aromat: z wyraźnymi nutami wanilii, miodu oraz sherry;

Smak: słodkie, orzechowe nuty, cynamon i sherry;

Finisz: długi i rozgrzewający;

Pierwszy łyk na czysto

Jeżeli whisky okaże się zbyt słodka lub intensywna podczas degustacji na czysto, można dodać do kieliszka kilka kropli wody. Lód również jest dobrym pomysłem, ale w przypadku Double Wood warto najpierw poznać jej naturalny profil bez schładzania.

Victo Ngai - sztuka na opakowaniu

Tym, co odróżnia tę wersję od standardowej, jest współpraca z Victo Ngai, nagradzaną ilustratorką. Projekt jest częścią kolekcji „A Gift Shaped by the Seasons”, której motywem przewodnim są czas, natura, rzemiosło i zmieniające się pory roku. Dzięki temu whisky zyskuje dodatkowy wymiar kolekcjonerski: nie zmienia się jej klasyczna receptura, ale sama prezentacja otrzymuje zupełnie nową, artystyczną interpretację.

Limitowana odsłona

To wydanie jest połączeniem klasycznego, łagodnego single malta z bardziej kolekcjonerską oprawą. Whisky oferuje miód, wanilię, owoce, sherry, orzechy i cynamon, a dwa etapy dojrzewania odpowiadają za jej charakterystyczną głębię. To dobry wybór dla osób, które lubią delikatniejsze whisky ze Speyside, słodsze profile i wpływ beczek po sherry, a jednocześnie doceniają limitowane wydania.

Informacje szczegółowe