Dlaczego warto kupić whisky Balvenie 12 years old Golden Cask Rum Cask Finish?

1. 12-letni Balvenie Golden Cask to single malt ze szkockiego regionu Speyside.
2. Golden Cask należy do serii pokazującej, jak dodatkowy etap dojrzewania w innym rodzaju beczki może zmienić charakter klasycznego single malta.
3. W smaku pojawiają się prażony dąb, ciepłe przyprawy, suszone owoce, toffi oraz słodki jęczmienny słód.
4. Whisky butelkowana z moca 43%.
5. Najciekawszym elementem tej edycji jest finisz w beczkach przygotowanych z wykorzystaniem specjalnie skomponowanego rumu.
6. Za dobór mieszanki rumu odpowiadała mistrzyni Kelsey McKechnie.
7. To whisky dla osób, które lubią łagodniejsze, słodsze single malty.
8. Golden Cask może szczególnie przypaść do gustu miłośnikom Balvenie, whisky z rumowym finiszem oraz owocowo-deserowych profili.

Klasyczny single malt z tropikalnym akcentem

Ten single malt ze Speyside, który pokazuje bardziej egzotyczną stronę charakteru Balvenie. Whisky dojrzewała w beczkach po bourbonie, a następnie została poddana dodatkowemu finiszowaniu w beczkach wcześniej przygotowanych z wykorzystaniem specjalnie skomponowanego rumu. To właśnie ten drugi etap nadaje jej słodszy, tropikalny wymiar.

Balvenie, czyli destylarnia z własnym stylem

Whisky Balvenie powstaje w regionie Speyside i należy do William Grant & Sons. Destylarnia od lat przywiązuje dużą wagę do pracy z drewnem i różnych sposobów dojrzewania whisky. Szczególne znaczenie ma tutaj metoda przenoszenia dojrzałej whisky do innego rodzaju beczki na dodatkowy etap maturacji. David C. Stewart, wieloletni Malt Master Balvenie, rozwinął tę technikę w latach 80., a dziś stała się ona jednym z charakterystycznych elementów stylu marki.

Dwa etapy dojrzewania

Golden Cask rozpoczyna swoją drogę w beczkach po bourbonie, gdzie whisky spędza 12 lat. To właśnie tutaj rozwijają się jej miękkie, miodowe i waniliowe nuty. Następnie whisky trafia do beczek po rumie. Kiedy drewno przejmuje słodkie i owocowe aromaty rumu, beczki są ponownie napełniane dojrzałą whisky Balvenie. Efektem jest dodatkowa warstwa tropikalnych owoców, wanilii i przypraw.

Owoce i dębowe przyprawy na finiszu

W tle można wyczuć charakterystyczną dla Balvenie miękką słodowość.

Barwa: soczysty bursztyn;

Aromat: dojrzałe banany, wanilia, delikatne ciasteczka oraz toffi;

Smak: prażony dąb i przyprawy łączą się z suszonymi owocami i toffi;

Finisz: pozostawia słodycz, wanilię, owoce oraz dębowe przyprawy;

Dajmy whisky moment na rozwinięcie aromatów

Kilka minut w kieliszku pozwoli spokojnie rozwinąć aromaty wanilii, owoców i toffi. Jeśli whisky okaże się zbyt intensywna, można dodać kilka kropli wody. Lód również jest dobrym pomysłem, ale przy tej edycji warto najpierw sprawdzić, jak prezentuje się jej charakter bez schładzania.

Złocista whisky w złocistej szacie

Golden Cask zachowuje charakterystyczną dla Balvenie elegancką, klasyczną formę butelki. Jasna etykieta i złote akcenty dobrze współgrają z nazwą Golden Cask oraz słodkim, ciepłym charakterem whisky. Butelka o pojemności 0,7 l umieszczona jest w tubie, dzięki czemu całość prezentuje się bardziej reprezentacyjnie i nadaje się również na prezent.

Bardziej egzotyczna propozycja

12-letnia whisky Balvenie Golden Cask to propozycja dla osób, które lubią łagodne, słodkie i owocowe single malty, ale szukają w nich dodatkowego, bardziej egzotycznego akcentu. To również ciekawa butelka dla kogoś, kto zna podstawowe wydania Balvenie i chce spróbować ich bardziej egzotycznej interpretacji.

Informacje szczegółowe