Trzy rodzaje sherry

Kavalan Triple Sherry Cask to wyjątkowa whisky jednosłodowa z Tajwanu, która stanowi kwintesencję bogactwa i złożoności smakowej charakterystycznej dla beczek po sherry. Ta edycja, dojrzewająca w trzech różnych typach beczek po sherry – Oloroso, Pedro Ximénez i Moscatel – jest dowodem na mistrzostwo destylarni Kavalan w sztuce komponowania zróżnicowanych aromatów i smaków. Dzięki temu procesowi, whisky nabiera głębokiego, owocowego charakteru, który w harmonijny sposób łączy się z nutami słodkich przypraw, czekolady i dębiny. Zawartość alkoholu na poziomie 40% czyni ją przystępną zarówno dla doświadczonych koneserów, jak i tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z luksusowymi whisky.

Produkcja pełna pasji i nazwa na cześć lokalnej społeczności

Destylarnia Kavalan, zlokalizowana w mieście Yilan na północnym wschodzie Tajwanu, została założona w 2005 roku przez Y.T. Lee, przewodniczącego grupy King Car, która specjalizowała się głównie w produkcji napojów i artykułów spożywczych. Jednak to pasja Lee do whisky zainspirowała go do stworzenia pierwszej tajwańskiej destylarni single malt. Dzięki współpracy z wybitnym ekspertem, dr. Jimem Swanem, Kavalan szybko zyskała międzynarodową renomę. Dr Swan, specjalista w dziedzinie dojrzewania whisky, pomógł w opracowaniu unikalnych procesów produkcji, które pozwoliły Kavalan wyróżnić się na globalnym rynku. Destylarnia swoją nazwę zawdzięcza lokalnej społeczności rdzennych mieszkańców regionu Yilan, znanej jako „Kavalan”. To właśnie klimat Yilan, z gorącymi latami i wysoką wilgotnością, sprawia, że whisky Kavalan dojrzewa szybciej, rozwijając bogate i złożone profile smakowe w krótszym czasie.

Każda beczka daje coś od siebie

Kavalan Triple Sherry Cask to whisky, której produkcja wymaga wyjątkowej precyzji i troski na każdym etapie. Proces zaczyna się od selekcji najwyższej jakości jęczmienia i wody z pobliskich gór Snow Mountain, która odgrywa kluczową rolę w tworzeniu czystego i delikatnego charakteru destylatów. Najbardziej charakterystycznym elementem produkcji Kavalan Triple Sherry Cask jest jednak dojrzewanie w trzech rodzajach beczek po sherry: Oloroso, Pedro Ximénez oraz Moscatel. Każda z tych beczek wnosi do whisky inny zestaw smaków i aromatów. Beczki po Oloroso nadają jej bogate, orzechowe i wytrawne nuty, podczas gdy Pedro Ximénez wzbogaca whisky o słodycz suszonych owoców, takich jak figi, rodzynki i daktyle. Beczki po sherry Moscatel dodają subtelnej kwiatowej słodyczy, z akcentami winogron i miodu.

Daktyle, przyprawy korzenne i karmel

Kavalan Triple Sherry Cask to prawdziwa symfonia smaków, która zachwyca swoją złożonością i harmonią. W tle wyczuwalne są akcenty tostowego dębu, które nadają whisky głębi i wyważonej struktury.

Barwa: bursztyn;

Aromat: suszone śliwki, figi, daktyle oraz rodzynki, orzechowe tony;

Smak: kremowy, z nutami ciemnej czekolady, przypraw korzennych, takich jak cynamon i goździki, a także odrobiną wanilii i karmelu;

Finisz: długi i aksamitny, z powracającymi nutami suszonych owoców oraz delikatnym posmakiem orzechów i przypraw;

Butelka czerwona jak sherry

Kavalan Triple Sherry Cask to whisky, która prezentuje się niezwykle elegancko, a jej butelka od razu przyciąga uwagę swoim wyrafinowanym wyglądem. Butelka jest wysoka i smukła, wykonana z przejrzystego szkła, co pozwala cieszyć się głębokim, mahoniowym kolorem whisky jeszcze przed jej degustacją. Etykieta utrzymana jest w klasycznym, minimalistycznym stylu, z delikatnym złotym logotypem Kavalan, który podkreśla luksusowy charakter trunku. Na czerwonob-białej etykiecie znajdują się także informacje o rodzaju beczek oraz mocy alkoholu. Whisky ta jest zapakowana w elegankie pudełko.

Kropla wody doda więcej smaku owocowej whisky

Kavalan Triple Sherry Cask to whisky, która zasługuje na uwagę podczas degustacji. Ze względu na bogaty profil smakowy, najlepiej jest pić ją w czystej postaci, bez dodatków, w temperaturze pokojowej. Aby w pełni docenić aromaty tej whisky, warto skorzystać z kieliszka typu Glencairn, który pozwala na koncentrację zapachów i umożliwia degustatorowi zanurzenie się w pełni w bogactwie owocowych i orzechowych tonów. Jeśli preferujesz delikatniejsze doznania, kilka kropli wody może pomóc w otwarciu whisky, łagodząc jej intensywność i uwalniając dodatkowe warstwy aromatów. Woda rozluźnia taniny i dębowe nuty, pozwalając wyjść na pierwszy plan słodszym akcentom sherry.

Dla doświadczonego podniebienia poszukującego odświeżenia i nowości

Ta wyjątkowa edycja whisky Kavalan została stworzona z myślą o tych, którzy cenią sobie złożone, bogate profile smakowe, a jednocześnie poszukują czegoś wyjątkowego i unikalnego na tle tradycyjnych szkockich czy irlandzkich trunków. Jest to whisky idealna dla koneserów, którzy mają już pewne doświadczenie w świecie whisky i są gotowi na odkrywanie nowych, intensywnych smaków, charakterystycznych dla dojrzewania w trzech różnych rodzajach beczek po sherry.

Informacje szczegółowe