BENRIACH CLASSIC QUARTER CASK 46% 0,7L

Benriach z kombinacji różnych beczek

Zachęcający etykietą w miętowym kolorze, single malt Benriach Classic Quarter Cask, został zabutelkowany z mocą 46% alkoholu. Producent nie podaje wieku szkockiej whisky, wiadomo jednak, że dojrzewała w kombinacji beczek z pierwszego i drugiego napełnienia po bourbonie. Dram został wzbogacony w pikantne smaki, dzięki przedłużonemu dojrzewaniu w mniejszych beczkach typu „quarter cask”. Niefiltrowana na zimno i w naturalnym kolorze, jest to smakowa whisky o fantastycznej głębi. Szykujcie się na fale kandyzowanych pomarańczy, gruszki, kremowego dębu i cukru pudru.

Osiem destylatorów i słodowania podłogowa

Destylarnia Benriach to destylarnia szkockiej whisky single malt, położona w rejonie Speyside w Szkocji. Obecnie jest własnością Brown-Forman Corporation po zakupie 1 czerwca 2016 roku, jako spółka zależna od Benriach Distillery Company Limited, utworzonej przez dwóch południowoafrykańskich partnerów, Geoffa Bella i Wayne'a Keiswettera, oraz eksperta od szkockiej whisky Billy'ego Walkera. Benriach został otwarty w 1898 roku, a następnie ponownie zamknięty w 1900 roku, po tym, jak boom whisky został przerwany pod koniec XIX wieku przez spektakularne bankructwo największego domu handlu whisky, Pattison. W czasie Wielkiego Kryzysu w ciągu 10 lat zamknięto 30 szkockich gorzelni. W przeciwieństwie do wielu innych gorzelni zbudowanych około 1898 roku, Benriach nie został zburzony, ponieważ sąsiednia destylarnia korzystała ze słodowni podłogowych gorzelni. Dopiero w 1965 roku Benriach został odnowiony i otwarty na nowo. Wciąż ma własną słodownię podłogową i pracuje z ośmioma destylatorami.

Nie torf, a beczki

Benriach jest nawadniany przez Burnside Springs, który czerpie wodę spod ziemi pod destylarnią. Gorzelnia ma wydajność podczas 2 litrów czystego alkoholu rocznie. Od 2004 roku około 10% whisky produkowanej w destylarni, stanowi whisky torfowa. Benriach Classic Quarter Cask nie wykorzystuje charakteru torfowanego ziarna, a zamiast tego czerpie klimat z beczek do dojrzewania. „Quarter casks”, w których alkohol spędza odpowiedni czas, sprawiają, że jeszcze szybciej nabiera smaków i aromatów. Mniejsza wielkość beczek przyspiesza proces dojrzewania. Beczki po sherry Oloroso nadają whisky owocowych akcentów i przyjemnej słodyczy przypraw korzennych.

Soczyste owoce na pierwszym miejscu

Benriach Classic Quarter Cask zachwyca bogatymi akcentami owoców, wśród których prym wiodą karmelizowane gruszki i morele w miodzie.

Barwa: złoto;

Aromat: kandyzowane skórki cytrusów, karmelizowane zielone gruszki, świeży biały pieprz i dąb;

Smak: skórka z cytryny, przyprawa dębowa, cukier puder, gruszki, morele w miodzie i jęczmień;

Finisz: długi i dość słodki;

Kwestia kieliszka

Ten owocowy i soczysty single malt z destylarni Benriach oferuje pełnię wyjątkowych akcentów, które najlepiej zaprezentują się naszemu podniebieniu po dodaniu do dramu odrobiny wody. Niech będzie to woda o pokojowej temperaturze i bez gazu. Najlepiej sięgnąć po szklankę typu tumbler lub specjalistyczny kieliszek do degustacji, ale świetnie sprawdzi się też zwyczajny kieliszek do białego wina. Podobno Benriach Classsic Quarter Cask dobrze radzi sobie w alkoholowych koktajlach, chociaż dla niektórych pomysł wykorzystania whisky słodowej w drinku będzie z pewnością nie do pomyślenia.

Miętowa zieleń w roli głównej

Dominującą barwą w prezentacji whisky Benriach Classic Quarter Cask jest miętowa zieleń. Butelka o klasycznym dla marki kształcie na froncie ma dwie etykiety. Na większej znajdziemy rycinę przedstawiającą fragment beczki i informację o tym, że do czynienia mamy z „quarter cask”, czyli beczką mniejszych rozmiarów. Na mniejszej etykiecie w formie paska, zawarto informację o naturalnej barwie whisky i braku filtracji na zimno. Podobny design i ten sam miętowy kolor przybrała beczka w formie tuby, w której cierpliwie na rozpieczętowanie czeka single malt.

Na ciepły, letni wieczór

Benriach Classic Quarter Cask to świetny single malt dla wielbicieli produkcyjnych ciekawostek. Beczki „quarter cask” zapewniły tej whisky mocny i wyrazisty profil smakowy, pełen soczystych owoców. Trunek idealny do degustacji w gronie znajomych podczas kolacji w ciepły, letni wieczór. Wystarczy sięgnąć po klasyczny kieliszek do białego wina, aby cała paleta smaków wypłynęła prosto na podniebienie.