Nowa wersja torfowego smaku

Ardbeg Heavy Vapours to whisky typu single malt, której nazwa i kompozycja odzwierciedlają esencję potęgi i głębi charakterystycznych dla destylarni Ardbeg. Butelkowany z mocą 46%, trunek ten przyciąga uwagę zarówno swoim profilem smakowym, jak i wyjątkowym procesem produkcji, który stanowi odstępstwo od tradycyjnych metod destylacji. Ardbeg Heavy Vapours zyskała szerokie uznanie wśród koneserów whisky, wyróżniając się intensywnymi, gęstymi aromatami dymu torfowego, które nadają jej niepowtarzalny charakter. Whisky ta jest efektem poszukiwań i eksperymentów, mających na celu odkrycie nowych wymiarów torfowej głębi, co czyni ją propozycją idealną dla miłośników odważnych smaków. Single malt bez określonego wieku dojrzewania był torfowany do poziomu 55 pm. Jest niebarwiony i niefiltrowany na zimno.

Ikona torfu

Destylarnia Ardbeg, usytuowana na wyspie Islay, została założona w 1815 roku przez Johna Macdougalla, który jest uznawany za jednego z pionierów w produkcji szkockiej whisky na tej wyspie. Przez lata destylarnia pozostawała w rękach rodziny Macdougall, co zapewniło jej ciągłość produkcji i wyjątkowy charakter trunków. Historia Ardbeg jest jednak pełna trudności – od zmiennych losów przemysłu whisky, przez okres zamknięcia w latach 80. XX wieku, aż po ożywienie destylarni w 1997 roku, kiedy została przejęta przez spółkę Glenmorangie. Od tego momentu, Ardbeg odzyskał swoje zasłużone miejsce wśród najważniejszych producentów whisky na świecie. Dziś destylarnia jest ikoną, znaną z produkcji wyjątkowo torfowych i dymnych single maltów, które stały się symbolem stylu Islay. Należy do firmy Moet Hennessy.

Świeże podejście do produkcji

Ardbeg Heavy Vapours to whisky, która odchodzi od tradycyjnych metod produkcji destylarni, wprowadzając nowatorskie podejście do procesu destylacji. Najważniejszą zmianą w przypadku tej edycji jest usunięcie z destylatorów tzw. „purifiera” – urządzenia, które odpowiada za filtrację cięższych związków aromatycznych podczas destylacji. W efekcie, te „ciężkie opary”, które normalnie zostałyby odrzucone, zostają zachowane w finalnym destylacie. Proces rozpoczyna się jak w tradycyjnej produkcji Ardbeg, czyli od fermentacji z użyciem mocno torfowego jęczmienia, suszonego dymem torfowym o wysokiej zawartości fenoli (55 pm). Podczas fermentacji powstają unikalne, mocne związki smakowe, które następnie zostają poddane podwójnej destylacji w miedzianych alembikach. Whisky ta dojrzewa w dębowych beczkach, co dodatkowo wzbogaca jej smak o nuty przypraw korzennych, wanilii oraz dymu.

Zaskakuje złożonością

Ardbeg Heavy Vapours to whisky, która charakteryzuje się niezwykle intensywnym profilem smakowym, zdominowanym przez potężne nuty torfowego dymu i minerałów. Jest to whisky, która zaskakuje swoją złożonością i głębią, a jednocześnie zachowuje typową dla Ardbega dymną intensywność.

Barwa: złocista;

Aromat: gęste aromaty smoły, wędzonego mięsa oraz wilgotnej ziemi, które w tle uzupełniają nuty pieprzu, goździków i świeżych cytrusów;

Smak: whisky ta rozwija się w kierunku wyrazistych, słodko-słonych akcentów, stopniowo ujawnia niuanse przypraw korzennych, karmelu, miodu oraz morskiej bryzy;

Finisz: długi i potężny, z powracającymi akcentami popiołu, czekolady oraz lekko słonej wanilii;

Butelka w oparach

Butelka Ardbeg Heavy Vapours nawiązuje do klasycznego stylu destylarni, jednak wyróżnia się kilkoma nowoczesnymi akcentami. Tradycyjna, ciemnozielona butelka Ardbega została wzbogacona o nietuzinkowe detale, które podkreślają unikalny charakter tej edycji. Etykieta w odcieniach szarości i czerni z dodatkiem miedzi sugeruje ciężkie, gęste aromaty whisky, a napisy w stylu retro nadają jej nieco industrialnego charakteru, co współgra z nazwą Heavy Vapours. W centralnej części etykiety widnieje stylizowane logo Ardbeg, a poniżej szczegóły dotyczące mocy trunku oraz objętości. Butelka zamknięta jest w eleganckim, kartonowym opakowaniu, utrzymanym w stonowanej kolorystyce, które odzwierciedla mistyczną atmosferę whisky. Opakowanie ozdobione jest ilustracjami dymnych oparów, co przywodzi na myśl intensywne, ciężkie aromaty, jakie znajdują się w środku.

Jak pić Ardbeg Heavy Vapours

Ardbeg Heavy Vapours to whisky, która zasługuje na szczególną uwagę podczas degustacji. Ze względu na swoją intensywność oraz złożoność smaków, najlepiej spożywać ją w formie czystej lub z kilkoma kroplami wody. Woda otworzy dodatkowe warstwy aromatów, łagodząc nieco torfową intensywność i uwydatniając bardziej subtelne nuty wanilii, cytrusów oraz przypraw. Szklanka typu Glencairn lub tumbler będzie idealnym wyborem, pozwalając na pełne rozwinięcie aromatów.

Coś dla spragnionych nowości i fanów ciężkiego stylu Islay

Whisky została stworzona z myślą o doświadczonych koneserach, którzy potrafią docenić intensywne, dymne smaki i szukają nowych doznań smakowych. Ze względu na swój eksperymentalny charakter i odejście od tradycyjnych metod produkcji, whisky ta będzie szczególnie interesująca dla osób, które cenią innowacje w świecie whisky, a jednocześnie nie boją się odważnych, pełnych smaków. To również trunek dla miłośników regionu Islay, którzy są już zaznajomieni z torfowym profilem trunków z tej wyspy i pragną pogłębić swoje doświadczenia o bardziej złożone i cięższe aromaty.

Informacje szczegółowe