ABERLOUR 12Y DOUBLE CASK 40% 0,7L

Podwójnie beczkowany 12-letni single malt Aberlour

Fantastyczny i uwielbiany Aberlour 12 Year Old to single malt dojrzewający zarówno w tradycyjnych dębowych beczkach, jak i beczkach po sherry. Specjalnie wyselekcjonowane beczki stają się domem dla wspaniałych destylatów na okres 12 lat, a po tym czasie są one ze sobą łączone. Drewno dębu wzmacnia subtelny charakter whisky Aberlour, podczas gdy beczki po sherry nadają trunkowi rubinowy kolor oraz głęboki i bogaty smak. To doskonale zbalansowany single malt z nutami owoców i przypraw. Wypust szkockiej destylarni jest butelkowany z mocą 40% alkoholu.

Krystalicznie czysta woda z pobliskiej rzeki

Destylarnia Aberlour posiada w swojej ofercie zróżnicowane whisky. Zawsze są one jednak bardziej owocowe niż pikantne. 12-letni Aberlour Double Cask to część opracowanej gamy, w której znajdziemy również single malty w wieku 18, 16 i 10 lat. Smaki i aromaty szkockiej whisky docenią przede wszystkim wielbiciele wyrazistych owocowych nut i przypraw.

Aberlour produkowany jest w jednym z głównych regionów whisky – regionie Speyside. Single malty z tych terenów uznawane są za najbardziej delikatne ze wszystkich. Whisky Aberlour stanowi idealną reprezentację regionu znanego z najsłodszych słodów w całej Szkocji. Roczne zdolności produkcyjne destylarni to około 3,5 miliona litrów whisky rocznie. W wielu etapach produkcji marka wykorzystuje wodę z rzeki płynącej w pobliżu gorzelni. Istniejący od 1879 roku zakład zakończył samodzielne suszenie ziarna metodą podłogową w 1962 roku. Od tego czasu czerpie ziarno jęczmienia ze słodowni z całego kraju. Dziś marka Aberlour jest zarządzana przez francuskie przedsiębiorstwo Pernod Ricard.

Moc beczek dębowych i beczek po sherry

Bazą produkcji single malt whisky jest słodowy zacier z ziarna jęczmienia. Później dochodzi do fermentacji, podczas której wytwarzany jest alkohol. Następnie przychodzi pora na podwójną destylację w miedzianych alembikach. W końcu whisky ląduje w dobranych beczkach. Przez okres 12 lat leżakuje w mieszance beczek z dębu oraz beczek po sherry. W odpowiednim czasie destylatu z obydwu tylu beczek są ze sobą łączone przez mistrza gorzelni, znanego jako Master Distiller. Charakter beczek stanowi o późniejszym charakterze whisky. Beczki dębowe nadają trunkowi delikatności i waniliowych akordów. Beczki po sherry natomiast sprawiają, że single malt emanuje akcenty wyrazistych przypraw i owoców. Aberlour Double Cask trafia do dystrybucji z mocą 40% alkoholu.

Owocowy klimat Speyside zaklęty w butelce

12-letni single malt świetnie reprezentuje region, w którym jest produkowany. Za sprawą owocowych akcentów w towarzystwie miodu, wanilii i prażonego dębu oddaje prawdziwy charakter Speyside.

Barwa: złocisty bursztyn, rubin;

Aromat: kompot, miód, karmel, owocowe, marcepan i goździki;

Smak: miodowy, owocowy, dżem malinowy, prażony dąb, wanilia i karmel;

Finisz: wyrazisty, długi, suszone owoce i miód;

Jak zapoznać swoje podniebienie z owocową whisky?

Dróg degustacji szkockiej, rubinowej whisky jest wiele. Podstawową z nich będzie raczenie się single maltem bez dodatków, za to w odpowiedniej szklance, znanej jako tumbler. Kiedy zapoznamy nasze zmysły z tą wyjątkową pozycją, warto dodać do niskiej szklanki o grubym dnie parę kropli wody. Krystalicznie czysta woda mineralna sprawi, że na wierzch wyjdą ukryte wcześniej akcenty smakowe i aromatyczne. Jeżeli masz ochotę testować whisky w drinku, szczególnie polecamy koktajl Manhattan.

Woda życia płynąca z dębowego drzewa

12-letni Aberlour Double Cask zwraca uwagę elegancką formą butelki. Szkło single malta jest obłe i pękate, a sama szyjka niedługa i zakończona rubinową zakrętką. Na białej, niewielkiej etykiecie z użyciem bursztynowej czcionki opisano zawartość butelki. Znajdziemy tam oznaczenie wieku single malta oraz podpis Master Distillera, czuwającego nad etapami produkcji trunku. Whisky sprzedawana jest w podłużnej tubie w kolorze bordowym. W samym jego centrum znajdziemy emblemat marki, który prezentuje drzewo dębu i wypływającą z niego wodę. Drzewa symbolizować ma dębowe beczki, w których odbywa się proces maturacji.

Wielokrotnie nagradzany i uwielbiany przez cały świat trunek

Owocowy single malt ze Speyside zjednał sobie podniebienia krytyków branżowych oraz smakoszy whisky. Trunek został doceniony złotym medalem w konkursie The Scotch Whisky Masters w 2018 i 2015 roku, złotym medalem w International Wine & Spirit Competition w 2017 roku oraz złotem w International Spirits Challenge 2014 roku. Whisky wielokrotnie zajęła również drugie miejsce w wielu istotnych konkursach. Szkocki trunek przez lata wyrobił sobie świetną renomę – dlatego nie ma na co czekać z degustacją!

Informacje szczegółowe