Dlaczego warto kupić whisky Tomatin 12 years od Bourbon & Sherry?

1. Tomatin od lat 70. XX w. tworzył 12-latki jako „flagowe” single malty Highland.
2. Obecna edycja debiutowała w 2004 roku, zastępując wcześniejsze wersje NAS
3. Na palecie jabłka, gruszki, toffi, wanilia i subtelna słodycz.
4. Leżakuje w beczkach po bourbonie i sherry, dając balans słodyczy i świeżości.
5. Moc 43%.
6. Uniwersalna whisky „dla każdego” – świetna na początek.
7. Do picia solo lub z lodem.
8. Świetny stosunek jakości do ceny w kategorii klasycznych single maltów.
9. Zdobyła złoto w San Francisco World Spirits Competition i inne nagrody. Jim Murray ocenił ją na 91.5 punktów.
10. Idealna na prezent – klasyczna, ale z charakterem.
11. To najpopularniejsza single malt w ofercie Tomatin.
12. Dostępna w dużym formacie 1L – świetna do dzielenia się.

Reprezentacyjna edycja szkockiej destylarni

Tomatin 12 Year Old Bourbon & Sherry to klasyczna i najbardziej rozpoznawalna whisky z portfolio tej highlandzkiej destylarni. Jest to flagowy single malt, który od lat stanowi wizytówkę marki. Wersja butelkowana w litrowym formacie i podniesionej mocy 43% oferuje nieco pełniejsze i bogatsze doznania niż edycje 40%, przez co cieszy się dużym uznaniem zarówno w barach, jak i w domowych kolekcjach. Dojrzewa w starannie dobranej kombinacji beczek – po bourbonie i po sherry.

Od blendów do single maltów

Historia samej destylarni Tomatin sięga 1897 roku, kiedy to powstała w malowniczych Highlands niedaleko Inverness. Choć początki były trudne, w latach 70. XX wieku zakład stał się największą destylarnią w Szkocji, produkującą głównie whisky do blendów. Kryzys lat 80. doprowadził jednak destylarnię do bankructwa. Ratunkiem okazało się przejęcie przez japońską grupę Takara Shuzo w 1985 roku – była to pierwsza w historii szkocka destylarnia wykupiona przez inwestora z Japonii. Od tego momentu Tomatin zaczął stopniowo zmieniać profil, stawiając coraz mocniej na single malt. Dziś, pod kierunkiem master blendera Grahama Eunsona, marka cieszy się opinią producenta rzetelnych, harmonijnych whisky w przystępnej cenie.

Beczki po bourbonie i sherry

Wydanie 12-letnie powstaje w oparciu o destylat z tradycyjnych, miedzianych alembików, a kluczową rolę odgrywa dobór beczek. Whisky po bourbonie dostarczają aromatów wanilii, miodu i świeżych owoców, a beczki po sherry dodają głębi z akcentami rodzynek i orzechów. Po 12 latach leżakowania whisky zostaje zestawiona i butelkowana w mocy 43%, dzięki czemu zachowuje bogatszy smak i przyjemną oleistość.

Kwiaty, jabłka i średniej długości finisz z orzechowym akcentem

To whisky niezwykle harmonijna i łagodna, stanowiąca kwintesencję stylu Highlands.

• Barwa: ciepłe złoto;

• Aromat: świeże jabłka i gruszki, delikatne kwiaty i wanilia, które z czasem przechodzą w nuty miodu i toffi;

• Smak: dominują słodycz, suszone owoce i lekki akcent przypraw;

• Finisz: średniej długości finisz z orzechową nutą i subtelną dębiną;

Z lodem, na czysto albo z kroplą wody

Najlepiej degustować to wydanie w czystej postaci, w kieliszku tulipanowym, by wydobyć pełnię aromatów. Kilka kropli wody potrafi otworzyć dodatkowe warstwy zapachu – cytrusy i kwiaty – podczas gdy podanie na lodzie uwypukla jej lekkość i orzeźwiający charakter.

Nieprzesadna elegancja

Butelka ma prostą, klasyczną formę z grubym szkłem u podstawy i elegancką etykietą w odcieniach zieleni i granatu. Wersja litrowa pakowana jest w kartonowe opakowanie w stonowanej kolorystyce ze złotymi akcentami, co nadaje jej elegancji bez przesadnego przepychu.

Zarówno dla koneserów, jak i dla początkujących

12-letni Tomatin to whisky niezwykle uniwersalna – świetnie sprawdzi się zarówno jako codzienny dram, jak i w roli prezentu. Z jednej strony jest na tyle łagodna i przystępna, że bez trudu przypadnie do gustu osobom rozpoczynającym przygodę z single malt, z drugiej ma w sobie na tyle charakteru i finezji, by docenili ją doświadczeni degustatorzy.

Informacje szczegółowe