Jedna z najbardziej torfowych whisky na świecie

Bruichladdich Octomore 14.1 to wyjątkowo mocna whisky single malt, znana na całym świecie jako jedna z najbardziej torfowych whisky, z ogromną ilością fenoli (ppm). Pochodząca z wyspy Islay, whisky ta jest częścią limitowanej edycji Octomore, będącej synonimem eksperymentów z ekstremalną torfowością. Octomore 14.1 zawiera aż 59,6% alkoholu, co daje jej wyrazisty i intensywny charakter, który nie jest jednak przytłaczający dzięki starannemu balansowi między potęgą dymu, owocowymi nutami i złożonością smaków. Produkowana z jęczmienia rosnącego w Szkocji, destylowana i dojrzewająca w amerykańskich dębowych beczkach, ta whisky to prawdziwy manifest możliwości destylarni Bruichladdich w tworzeniu unikalnych, odważnych trunków.

Trochę historii

Bruichladdich to destylarnia z wyspy Islay, założona w 1881 roku przez braci Harvey. Od początku działalności, destylarnia miała na celu wyróżniać się na tle innych destylarni Islay, które były znane głównie z produkcji mocno torfowych whisky. Bruichladdich produkowała bardziej delikatne, morskie trunki. W XX wieku destylarnia przeżywała trudności, kilkukrotnie zmieniała właścicieli, a w 1994 roku została zamknięta. Jednak w 2000 roku Bruichladdich została odkupiona i ponownie otwarta przez grupę inwestorów pod kierownictwem Marka Reyniera, co doprowadziło do nowej ery innowacji i eksperymentów. Właśnie wtedy narodziła się seria Octomore, stworzona jako najbardziej torfowa whisky na świecie, co szybko zdobyło uznanie i kultowy status. Marka obecnie stawia na zrównoważony rozwój, lokalne surowce i rzemieślnicze podejście do produkcji.

Octomore 14.1

Proces produkcji Octomore 14.1 to starannie zaplanowany eksperyment z ekstremalną torfowością i wysoką mocą. Whisky ta destylowana jest z jęczmienia, który jest poddawany wyjątkowo intensywnemu procesowi suszenia nad dymem torfowym, co sprawia, że poziom fenoli (ppm) w tym trunku jest niezwykle wysoki. Po destylacji trunek trafia do świeżych beczek z amerykańskiego dębu, w których dojrzewa przez 5 lat. Mimo stosunkowo krótkiego okresu dojrzewania, whisky nabiera pełni smaku dzięki intensywnym interakcjom z beczką. Bruichladdich bardzo starannie dobiera beczki, co wpływa na zróżnicowane i zbalansowane smaki. Ważnym elementem jest też to, że whisky nie jest filtrowana na zimno, a jej kolor nie jest poprawiany – co podkreśla naturalność i czystość produktu.

Zioła, torf i słodka wanilia

Octomore 14.1 to whisky o bardzo intensywnym i złożonym profilu smakowym, który charakteryzuje się niezwykłą torfowością, ale jednocześnie finezją i balansującymi smakami. Mimo swojej mocy, whisky nie przytłacza – intensywne nuty torfu są zrównoważone przez kremowe i słodkie akcenty.

Barwa: jasne złoto;

Aromat: potężny aromat dymu torfowego, popiołu i spalonych ziół, które stopniowo przechodzą w słodsze, owocowe nuty, takie jak cytrusy, morele i miód;

Smak: rozwija się stopniowo, oferując bogactwo przypraw, słodkiej wanilii, czekolady i delikatnych akcentów beczki po bourbonie;

Finisz: długi, pieprzny, z wyraźnymi nutami soli morskiej, gorzkiej czekolady i dymu;

Degustacja tofowego potwora

Bruichladdich Octomore 14.1 najlepiej jest degustować w czystej postaci, aby w pełni docenić jej moc i złożoność. Ze względu na wysoką zawartość alkoholu (59,6%), niektórzy miłośnicy whisky mogą preferować dodanie kilku kropel wody, co pozwala "otworzyć" smaki i aromaty, uwalniając subtelniejsze nuty. To whisky, która wymaga czasu – warto dać jej chwilę, aby "oddychała" w kieliszku, a aromaty rozwijały się stopniowo. Dla bardziej doświadczonych smakoszy whisky, Octomore 14.1 może stanowić doskonałą bazę do eksperymentów z whisky sour lub innymi koktajlami, jednak jej intensywny profil smakowy najlepiej docenić w formie czystej, ewentualnie na lodzie.

Tajemnicza butla

Butelka Octomore 14.1 od Bruichladdich ma nowoczesny i minimalistyczny wygląd, który wyróżnia się na tle innych whisky. Wysoka, cylindryczna butelka wykonana z matowego czarnego szkła symbolizuje moc i tajemnicę, którą skrywa ten trunek. Etykieta utrzymana jest w oszczędnym stylu, z delikatnymi metalicznymi napisami, które informują o nazwie whisky, zawartości alkoholu i edycji. Całość jest utrzymana w nowoczesnej estetyce, a ciemna butelka symbolizuje jej intensywną i pełną dymu naturę. Każda butelka Octomore jest także numerowana, co podkreśla jej limitowaną edycję i unikalny charakter. Butla pakowana jest w zgrabną tubę.

Dla wytrwałych degustatorów z doświadczeniem

To trunek stworzony dla najbardziej wymagających koneserów, którzy szukają mocnych i nietypowych smaków. Ze względu na swoją ekstremalną torfowość i wysoką zawartość alkoholu, Octomore 14.1 nie jest dla każdego – będzie idealnym wyborem dla tych, którzy chcą poszerzyć swoje horyzonty i odkryć whisky, która przesuwa granice tego, co możliwe w świecie whisky single malt. To doskonały trunek dla osób, które mają doświadczenie z torfowymi whisky, ale chcą czegoś jeszcze bardziej intensywnego i złożonego. Octomore jest także gratką dla kolekcjonerów, dzięki swojej limitowanej produkcji i unikalnemu charakterowi.

Informacje szczegółowe