Finisz w beczkach po winie Moscatel

Caol Ila Distillers Edittion butelkowana w 2016 roku to specjalne wydanie destylarni whisky, będące częścią corocznej serii Distillers Edition firmy Diageo. Destylowana w 2004 roku whisky została zabutelkowana z mocą 43%. Ta edycja rozpoczyna się od standardowego single malta Caol Ila, który początkowo dojrzewa w tradycyjnych dębowych beczkach, a następnie finiszuje w beczkach po winie Moscatel. Ten dodatkowy etap ma na celu nadanie whisky dodatkowych warstw złożoności i słodyczy.

Destylarnia znana z torfowych wydań

Caol Ila to renomowana destylarnia zlokalizowana na wyspie Islay w Szkocji, znana z produkcji charakterystycznej gamy szkockich whisky single malt. Destylarnia została założona w 1846 roku przez Hectora Hendersona. Znajduje się w pobliżu Port Askaig na północno-wschodnim wybrzeżu Islay, zapewniając dostęp do doskonałych zasobów naturalnych, w tym czystej wody i lokalnie pozyskiwanego torfu. Obecnie jest własnością Diageo, światowego lidera w branży napojów alkoholowych.

Godna reprezentacja wyspy Islay

Beczki Moscatel, wykorzystane przy finiszu edycji z 2004 roku, dodają whisky bogatych, słodkich i owocowych nut, uzupełniając charakterystyczny dymny i morski charakter Caol Ila. Destylarnia Caol Ila wykorzystuje wodę z Loch Nam Ban, która nadaje jej whisky niepowtarzalny smak. Whisky Caol Ila znane są ze swojego dymnego, torfowego charakteru, który jest cechą charakterystyczną whisky Islay. Destylarnia posiada sześć aparatów destylacyjnych (trzy płuczkowe i trzy destylatory spirytusowe), co pozwala na osiągnięcie wysokich mocy produkcyjnych. Caol Ila odgrywa znaczącą rolę w dziedzictwie Islay, przyczyniając się do reputacji wyspy jako producenta jednych z najlepszych na świecie single maltów.

Owoce, słodycz i torf

Złocista whisky od destylarni Caol Ila subtelnie łączy wyrazisty torf z aksamitnymi elementami słodyczy rodzynek i miodu.

Barwa: ciemny bursztyn;

Aromat: mieszanka słodkiej owocowości z beczek Moscatel, wraz z klasycznymi nutami dymu;

Smak: wpływ słodkiego wina przynosi nuty rodzynek, sułtanek i odrobinę miodu;

Finisz: długi i rozgrzewający, z utrzymującą się słodyczą i dymem torfowym;

Elegancja z Islay

Butelka tego wyjątkowego single malta ma elegancki i tradycyjny wygląd typowy dla serii Distillers Edition, z wyraźnie widocznymi szczegółami dotyczącymi lat destylacji i butelkowania. Czarna etykieta o złocistych elementach zawiera informacje o beczkach wykończeniowych (w tym przypadku Moscatel). Zgrabna butla czeka w ciemnym pudełku, na którym znajdziemy grafikę prezentującą tło powstawania whisky Caol Ila.

Sama przyjemność

Degustacja whisky Caol Ila to przeżycie, którym należy się delektować, pozwalające w pełni docenić złożoność i kunszt tego wyjątkowego dramu. Użyj szklanki do whisky w kształcie tulipana, takiej jak szklanka Glencairn, która koncentruje aromaty i poprawia doznania smakowe. Trzymaj szklankę pod światło i obserwuj kolor. Wykończenie beczki Moscatel może nadać whisky nieco bogatszy odcień w porównaniu do standardowych wyrażeń Caol Ila. Delikatnie zamieszaj whisky w szklance, aby uwolnić aromaty. Przyłóż szklankę do nosa i weź głęboki wdech, zwracając uwagę na warstwy zapachów. Możesz wyczuć mieszankę zadymionego torfu, słodkich owoców i nut morskich. Weź mały łyk i pozwól, aby whisky pokryła usta. Finisz powinien być gładki i rozgrzewający, z przyjemnym połączeniem słodyczy i dymu. Dodanie kilku kropli wody może otworzyć whisky, odsłaniając dodatkowe smaki i aromaty.

Limitowana whisky dla znawców

Jako część serii Distillers Edition, ta whisky jest produkowana w limitowanych ilościach, co czyni ją poszukiwanym przedmiotem dla kolekcjonerów i miłośników whisky Caol Ila i Islay. Caol Ila Distillers Edition 2004-2016 to wyjątkowy wyraz, który podkreśla zdolność destylarni do innowacji przy jednoczesnym zachowaniu klasycznych elementów.