GLENFARCLAS FAMILY 1993-2017 0,7L 59,4%

Whisky z najlepszych beczek

Kolekcja The Family Cask marki Glenfarclas miała swoją premierę w 2007 roku. Od tego czasu w ramach ekskluzywnej serii zaprezentowano kilkadziesiąt wypustów z najlepszych beczek z zapasów magazynowych. Glenfarclas Family 1993-2017 wyszedł w limitowanej liczbie jedynie 356 butelek, a wcześniej dojrzewał w beczce po sherry numer 3951. Rok 1993 to rok destylacji, a 25 stycznia 2017 roku jest datą butelkowania słodu. Limitowany single malt zachwyca głębokimi, pociągającymi nutami owoców, akcentami budyniu karmelowego i wanilii.

Trochę historii

Destylarnia została założona w 1836 roku przez Roberta Hay. Istnieją jednak pewne dowody na to, że ponad sto lat wcześniej na miejscu znajdowała się destylarnia. Po śmierci Roberta w 1865 roku, John i George Grant nabyli destylarnię za „511 funtów i 19 szylingów”. Po II wojnie światowej destylarnia Glenfarclas podwoiła liczbę alembików do czterech. W 1972 roku gwałtowny wzrost popytu na whisky sprawił, że lokalne słodownie podłogowe nie były w stanie sobie poradzić, w związku z czym zaczęto kupować jęczmień z lokalnych słodowni, co praktykowane jest do dzisiaj. Destylarnia whisky oferuje szeroką gamę whisky single malt, szczególnie po wydaniu w 2007 roku serii Family Casks z butelkowaniem każdego rocznika w latach 1952-1994.

Tradycja beczek po sherry

Destylarnia whisky Glenfarclas czerpie wodę z czystych źródeł na surowym paśmie górskim Ben Rinnes. Destylarnia znajduje się na wrzosowiskach Banffshire, zaledwie milę od rzeki Spey – w regionie Speyside. Glenfarclas zawsze była i wydaje się, że pozostanie, jedną z nielicznych rodzinnych destylarni w Szkocji. W związku z tym istnieje duży stopień niezależności. Cenione przez koneserów whisky single malt Glenfarclas dojrzewają prawie wyłącznie w beczkach po sherry i w dużych magazynach na miejscu - 28 magazynów mieści 52 000 beczek. Jako jeden z niewielu szkockich producentów, którzy nigdy nie używali egzotycznego drewna do dojrzewania, Glenfarclas zachowuje swoją integralność, a także autentyczność wynikającą z wiekowej tradycji.

Herbatniki w karmelowym sosie i owoce

Doskonała whisky z kolekcji The Family Cask pod mahoniową barwą skrywa wyraziste akcenty karmelowej słodyczy, owoców i zaskakującego pieprzu.

Barwa: ciemna, niemal rdzawa;

Aromat: głębokie nuty sherry, karmel i wanilia;

Smak: dość pieprzny, herbatniki z karmelowym budyniem, domieszka dębu;

Finisz: karmelowy budyń powraca, trochę owoców i słodycz;

Degustacyjny przewodnik

Jeżeli jedna z 365 butelek trafi w Twoje ręce, delektuj się wszystkich po kolei: najpierw zwróć uwagę na ciemną barwę trunku i na refleksy światła, które pojawiają się na jego tafli po wlaniu do szklanki lub degustacyjnego kieliszka. Następnie spróbuj wyczuć konkretne akcenty zapachowe w trunku, a wreszcie weź single malta na podniebienie. Delektuj się mieszanką świetnie wyważonych smaków bez żadnych dodatków. Później możesz dodać do szklanki dwóch kropli wody, które wzmocnią wrażenia sensoryczne i pozwolą wyczuć jeszcze więcej niuansów smakowych.

Eleganckie, drewniane opakowanie, a w nim pękata butelka o charakterystycznym designie

Kolekcja The Family Cask została zaprojektowana spójnie i z klasą. Design butelek z kolekcji przywodzi na myśl retro styl. Szkło jest mocno profilowane – szczególnie szyjka – i bezbarwne. Na beżowej etykiecie umieszczono czerwone napisy wykonane finezyjną czcionką oraz ozdobną rycinę, ukazującą widok na destylarnie i góry tuż za nią. Niżej widzimy rok destylacji dramu, oznakowanie beczki, informację o liczbie wypuszczonych butelek oraz mocy alkoholu. Trunek dostaniemy w eleganckim, drewnianym opakowaniu.

Dla tych, co wiedzą

Kolejny ciekawy wypust z uwielbianej przez smakoszy z całego świata kolekcji. Zbieracze dramów z serii będą zadowoleni – tym razem w ich kolekcji znajdzie się delikatna, słodka i owocowa whisky z zaskakującym, pieprznym akcentem. Znawcą i doświadczonym smakoszom tej whisky nie trzeba przedstawiać. To dram zdecydowanie dedykowany dobrze zapoznanym już ze światem bursztynowych alkoholi.